ʻO ka puaʻa momona - nā meaʻono no ka meaʻai maʻalahi a me ka naʻau

ʻO ka Schnitzel mai ka puaʻa heʻano kaulana o kaʻaina'āinaʻAmelika, i hoʻomākaukauʻia i nā meaʻokoʻa. ʻO kēia kahi'ōpiopio i kohoʻia, ka palaoa i ka palaoa, ka moa a me ka'ūmū ka palaoa a me kaʻeliʻia i loko o kahi pano hohonu. ʻO ka mea hopena,ʻo kaʻiʻo i loko e mālama i ka momona a me ka meaʻala, a lilo i waho i ke kui.

Pehea e kuke ai i ka schnitzel mai ka puaʻa?

He mea maʻalahi keʻano o ka kukeʻana i ka schnitzel . Hoʻokipaʻia kaʻai (i ka'ā'ī) i nā'āpana 1.5 cm kaʻeleʻele, i uhiʻia me kahi kiʻiʻoniʻoni, ua paʻiʻia i kaʻeleʻele o 0.5 cm a ua hoʻolimalimaʻia. Ināʻaʻole lawa ka paʻakai a me ka pepa, a laila, hiki iāʻoe ke hana i ka marinade no ka puaʻa pork mai kahi huiʻana o nāʻela a me ke kāleka. Ma hope o ka hoʻouluʻana, e paniʻia kaʻiʻo a me kaʻaila i kaʻaila.

1. ʻO ka hoʻomākaukauʻana i kahi puaʻa puaʻa e pono ana i kaʻiʻo maikaʻi, maikaʻi. Kūpono ka poʻe kauā e lawe i kaʻiʻo mai ka piko o ka wāwae o ka holoholona.
2. Pono eʻokiʻokiʻia ka meaʻai ma o nā lālā,ʻaʻole iʻoi aku ka nui o 1.5 knm. Ināʻole,ʻo nā'āpanaʻeleʻele e hoʻonui i ka manawa o ka'ānenaʻana aʻaʻole e laʻau maikaʻi.
3. I ka wā e hoʻoulu ai, e hoʻoluliluliʻia ka'ōmole e hoʻonā ai kaʻaila i kaʻili o kaʻiʻo.

ʻO kaʻiʻo puaʻa ma kahi panula - meaʻai

ʻO ka momona o ka puaʻa i loko o ka pī panuku ka meaʻono loa o kahi'āpana. Hiki keʻoluʻolu i ka hale me nā'āpana puaʻa momona . ʻO nā mea a pau e pono ai - eʻokiʻoki i ka pulp i nā'āpana, kūpono i ka hoʻohaʻahaʻa a me ke komoʻana i ka hoʻomakaʻana i loko o ka huʻi hua, a laila ma nā kuki, e luʻi a hiki i ka ula.

Mea Kai:

• puaa - 950 g;
• nui - 2 mau'āpana;
• kukui - 250 g;
• aila - 550 ml.

Hoʻomākaukau

1. Eʻokiʻoki i kaʻiʻo i mau'āpana 1.5 cm, paʻi a me ka wā.
2. E paʻi i ka hua i loko o ka pāʻani hohonu.
3. I loko o kekahi pahu likeʻole, e hoʻohui i nā kuki.
4. E hoʻopili i kēlā me kēia'āpana i kahi hua manu, a laila - i loko o nā kuki a hoʻokomo koke i loko o ka pā.
5. Hoʻopuluʻia ka pua lehua i loko o ka pā palai no 5 mau minuke ma kēlā me kēiaʻaoʻao.

Kauʻia ka pua puaʻa i loko o ka pā palai i ka meaʻai

ʻO ka puaʻa mai ka puaʻa - heʻano likeʻole o ka pā. Mahalo i ka pūnaʻi manu, ka puaʻa i ka wā e hoʻolapalapa ai i keʻano o keʻano o waho, e mau ana i loko. I ka manawa pinepine, ua hoʻonuiʻia ka nui o ka "holoi"ʻana i kaʻiʻo i loko o ka huapū a me ka palaoa, e poina ana i nāʻaina momona o ka'āina,ʻaʻole lākou e hoʻonā i kaʻaila a hana mau i kaʻulaʻula.

Mea Kai:

• ʻO nā pua leʻa - 550 g;
• nui - 1 wahi;
• wai 60 ml;
• ka palaoa - 120 g;
• nā paʻi paʻi paʻakai - 4 mau'āpana;
• ono - 1 wahi;
• kahi'āpala o ke kāleka -ʻekolu mau'āpana;
• aila - 150 ml.

Hoʻomākaukau

1. E kaomi i kaʻiʻo a me ka paʻi maikaʻi.
2. E kanu i kaʻaila a me ke kāleka i loko o ka mea holoi a hoʻokahe i kaʻiʻo i loko o ia no 15 mau minuke.
3. E lepili i nā'āpanaʻeleʻele o kahi keʻokeʻo keʻokeʻo i kahi manua nui i loko o ka mea holoi. E nininiʻia i loko o ke kīʻaha'ē aʻe.
4. E kńka ahi i nń hua a me ka palaoa i hui me ka wai i nń mana like ole.
5. E kuhi i nā'āpana mua i ka palaoa, a laila i loko o ka hua a me ka'ūpī berena.
6. ʻEwalu mau mikena o kaʻiʻo puaʻa.

Hoʻopiliʻia ka puaʻa pua

He kūpono kūpono ka puaʻa'ōpiopio i ka lole wikiwiki a me ka maʻalahi. I ka manawa like,ʻaʻole i emi iho ke kīʻaha i ka maikaʻi i nāʻano kuʻuna, aʻaʻole hoʻi he meaʻono wale nō aʻoluʻolu, akā hoʻopauʻia hoʻi ka pono e hana me ka pahi i ka manawaʻai -'āhele likeʻia nā'āpana liʻiliʻi liʻiliʻi e ka lāʻau.

Mea Kai:

• puaa - 450 g;
• palaoa - 40 g;
• kukupa - 60 g;
• nui - 1 wahi;
• paprika - 5 g;
• aila - 80 ml.

Hoʻomākaukau

1. E'ānai loaʻia kaʻai a paʻi maikaʻi.
2. Ho'āla i nā meaʻala, palaoa, hua manu.
3. Nā pāʻoki pepa.
4. E kuʻi iā lākou i loko o ka meaʻai.
5. Hoʻopukaʻia ka'āpaki schnetzel mai ka puaʻa no 5 mau minuke ma kēlā me kēiaʻaoʻao.

ʻO Viennese Pork Schnitzel - meaʻai

ʻO ka Viennese schnitzel mai ka puaʻa mai he "kiʻi kālepa" o ka meaʻAlaʻApelika. Aʻoiaiʻo ia ke pani nei i kahi mea pōʻino,'ōpiopio'ōpiopio, e nānā nui ana nā pilikino Austrians i kāna kukeʻana. Ma muli o ke kuʻuna, e nui ka'āpana, i ka wā e hoʻoulu ai, pono e lele i kaʻaila a lawelawe wale me kahi'āpana lemon.

Mea Kai:

• nā'āpana puaʻa (hoʻi) - 4 pcs.;
• ka palaoa - 60 g;
• haʻuki - 80 g;
• nui - 2 mau'āpana;
• ghee - 200 g;
• kahi'āpana o kahi lemon - 4 mau'āpana.

Hoʻomākaukau

1. Eʻokiʻoki i kaʻiʻo a me ke kau.
2. E kī i ka palaoa, e hoʻokomo i ka meli a me ka'ālika.
3. Hiki i kaʻaila no 5 mau minuke.
4. E lawelawe i ka schnitzel Viennese mai ka puaʻa me ka lemon.

ʻO ka puaʻa o ka puaʻa i loko o ka pā

ʻO ka Schnitzel i hanaʻia mai ka puaʻa me kaʻole kaʻaiʻana, he manawa kūpono e hāʻawi ai i kaʻaila kahiko i mea hou a me ka nani. I kēia manawa, ua lanakilaʻia ka schnath, pākīkī a'ōkōʻia i kahi panakū hao hao, nāʻanoʻike hana e hāʻawi ai i ka iʻa kuke me ka hoʻohanaʻoleʻana i kaʻaila, e hoʻolālā i ka hua me ka hae.

Mea Kai:

• puaa - 650 g;
• aila - 40 ml;
• Balsamic winika - 20 ml;
• ka waina keʻokeʻo - 80 ml;
• Basil Basil - 10 g;
• oregano - 5 g.

Hoʻomākaukau

1. Hoʻokiʻuʻia ka puaʻa i loko o nā'āpana.
2. Hoʻohui i nā meaʻala, ka vineka, ka waina a me ka waiū.
3. E hoʻomau i ka mīkini he 30 mau minuke.
4. Wehe i ka wai marinade a paʻi.
5. Grill i loko o ka pā.

ʻO kaʻiʻo puaʻa i ka umu - mea kanu

ʻO ka meaʻaiʻole i kaʻiʻo i'ōniʻia e hana i ka pua puaʻa i loko o ka umu ma ke pā . ʻO kēia ka mea eʻoliʻoli aiʻoe i ka puaʻa i kāluaʻia, me ka hoʻomākaukauʻoleʻana me kaʻailaʻole, a ma ka meaʻoiaʻiʻo, e hoʻemi i ka nui o ka momona. Hāpaiʻia kaʻiʻo a me kaʻai, akā, ma hope o ka hoʻomoʻaʻana he 40 mau minuke, a laila, no kaʻaʻaʻana i kaʻai, ua uhiʻia i ka uhi.

Mea Kai:

• pork tenderloin - 650 g;
• mayonnaise - 100 g;
• ka palaoa - 80 g;
• nui - 1 pc.

Hoʻomākaukau

1. Eʻokiʻoki i nā mea o ka tenderloin a marinate i ka mayonnaise no 30 mau minuke.
2. E hele i ka palaoa, e komo i loko o ka moa, hou i loko o ka palaoa a kau i luna.
3. E kaʻa i 200 mau hemi no 15 mau minuke.
4. E uhiʻia me ka pahu a me ka baʻa no hoʻokahi mau minuke he 25.

ʻO ka'ōpena'ōpena i ka umu me kaʻaila

Manaʻo e hoʻohui i kahi kīʻaha no ka meaʻai a me ka meaʻono, pono e waiho i ka pua puaʻa i ka umu me kaʻuala. ʻAe, he mea paʻakikī kēlā me kēia mea, akā naʻe,ʻaʻole e hoʻokau i kēiaʻano mea kanu, akā, e hoʻolilo iā lākou i mea nui o ka papahana multilayer, e kau ana i luna o nā meaʻai, i hōʻailonaʻia me nā tōmato a me ka palaoa kahi.

Mea Kai:

• pork tenderloin - 450 g;
• poteto - 2 mau wahi;
• kaʻaila kirīmi - 120 g;
• ono - 1 wahi;
• kahi - 70 g;
• nā'ōmato - 2 pcs.

Hoʻomākaukau

1. Eʻoki i kaʻuala a kuke i 5 mau minuke.
2. E kau i kaʻaila ma kahi kīla, ma luna o nā'āpana o ka schnitzel.
3. E hoʻopihapiha i kaʻaila kawa, e kau i kaʻuala a me nā'ōmato, a kāpīpī me ka liʻakai.
4. Mālua ka mīkini mai ka puaʻa 25 mau minuke ma 200 mau.

Pau ka pua puaʻa

ʻO ka maikaʻi o kaʻiʻo puaʻa i ka palaoa,ʻoi aku ka maikaʻi, akā, he kīʻaha maikaʻi aʻano'ē aʻe. ʻO ka mea kūlohelohe no kaʻoiaʻiʻoʻaʻole iʻaiʻia ka schnzzel, akā hoʻokaʻinaʻia, e hiki ai ke hāʻawi i kaʻiʻo i kahi meaʻono. Hāʻawiʻia kēia meaʻai i ka wai'aleʻele maʻalahi a me ka mea kūʻai aku i hanaʻia mai ka meli, ka pata, ka mīmona a me ka wai lemona, i kūpono no ka kukeʻana i ka ahi a me ka puhi ahi.

Mea Kai:

• puaa - 750 g;
• ka meli - 20 g;
• mustard - 30 g;
• aila - 60 ml;
• lemona wai - 40 ml.

Hoʻomākaukau

1. Hiki i ka waipū me ka meli, ka wai a me ka mūmū a hoʻolana i nā pua puaʻa no 2 mau hola.
2. E puhiʻia i ka pahuhu no 6 mau minuke ma kēlā me kēiaʻaoʻao, a ma luna o nā koho - 5 mau minuke i 230 ka lōʻihi.

Pehea e kālua ai i ka puaʻa puaʻa ma kahi ala nui?

ʻO ka poʻe kānalua hoʻi eʻae aku eʻoi aku ka maikaʻi o ka schnitzel o ka puaʻa i loko o ka pākēnaʻi ma mua o ka'ōmole. Aʻoiai ka nui o ka multivarka ma hope o ka wikiwiki o ka'ōhinuʻana, akā ma ka mālamaʻana i ka ho'āʻoʻana i kaʻiʻo -ʻaʻole kūlike. Pleases a me ka maʻalahi o ka kukeʻana, kahi hiki ke holoiʻia kaʻiʻo, hahao i loko o ka pola o kaʻaila a puhi no 15 mau minuke ma ke "Hot" mode.

Mea Kai:

• puaa - 500 g;
• nui - 1 wahi;
• ka palaoa - 60 g;
• haʻuki - 80 g;
• aila - 150 ml.

Hoʻomākaukau

1. Hoʻokiʻokiʻia ka puaʻa, kāpili aʻo ka zapanirovat i loko o ka palaoa, nā hua a me nā meaʻai.
2. E kapala i loko o ka pola me kaʻaila ma ka "Frying" mode no 15 mau minuke.