Ke hele nei i kahi pikinikō,ʻo ka pilikia nui ka pahuʻana i kaʻiʻo. Makemake au i ke kehā shish e lilo i meaʻala, keʻoluʻolu a, keʻano, maʻemaʻe. Hoʻokumuʻia kēia mau mea ma o ke koho muaʻana, a pono e mālamaʻia ma mua. ʻO ka meaʻoi loa ka paʻakikī,ʻo ia ke kohoʻana i ka meaʻai maikaʻi, a na mākou e kōkua iāʻoe me kēia, ma ka hāʻawiʻana i nā koho hoʻolauleʻa lanakila.
Pehea ka maikaʻi o kaʻaiʻana i ka meaʻai no ke shish kebab?
Mea Kai:
Ka heluʻana o 1.9 kg o ka'ā'ī puaʻa:
- kapi'āpiʻona - 640 g;
- nā lemona liʻiliʻi - 1-2 mau'āpana;
- aila olila - 75 ml;
- he peʻaʻeleʻele a me ka meaʻono - 5-7 mau'āpana;
- he meaʻalaʻala a me nā meaʻala no ke kebab keʻakeʻa - 20 g;
- kekahi paʻakai nui - 2-3 pinki.
Hoʻomākaukau
ʻO ka pae kahiko marinade no ka shish kebab e komo pū ana i ka vīnegaʻona, kahi i hōʻole i nā mea hoʻomaopopo maoli i kaʻiʻo ma ke kahua. Manaʻoʻiaʻo ka puaʻa i loko o ka wai inu waina e ponoʻole e hoʻonaniʻia no ka lōʻihi, aʻo ka nui o nā mea i hoʻohuiʻia he mau mea nani. A i keia ano no hoi, aole hiki ke loaa i ka manawa a pau ke loaa o ka palupalu makemake ole me ka oluolu o ka lima. Ma kēiaʻanoʻaʻai, hoʻokumuʻia ka marinade ma luna o ka wai lemon,ʻo ia ka mea e palekana i nā pilikia a pau no ka hoʻohanaʻana i ka vīnega a hiki iāʻoe ke loaʻa kaʻono kūpono o ka shish kehā mai ka puaʻa.
Hoʻomakaukauʻia kaʻiʻo iʻokiʻia i loko o nā paʻi, i hoʻokomoʻia i loko o ka'emela a iʻole ka ipu kekeke, no ka waiʻaila lemon a me kaʻailaʻaila. Hoʻomākaukau pū mākou i ka'ōpala, ka paʻipaʻi a me nā puʻupuʻu paku iki, ka paʻakai, nā meaʻala a me nā meaʻala no ka kepa kekī, aʻohi hoʻi i ka pea o kaʻeleʻele a me kaʻono i loko o ka mimina. E hoʻokuʻu i ka meaʻai me nā mea o ka marinade ae waiho ma ka papa o ka pahu fīla no nā holaʻeono, a pono i ka pō.
Pehea ka maikaʻi o kaʻai pork no ka shba kebab i ka kofe?
Mea Kai:
Ka heluʻana o 1.9 kg o ka'ā'ī puaʻa:
- kapui'āpana - 780 g;
- kapalai no ka ikaika o ka ikaika - 950 ml;
- aila olila - 75 ml;
- he meaʻalaʻala a me nā meaʻala no ke kebab keʻakeʻa - 20 g;
- kekahi paʻakai nui - 2-3 pinki;
- ʻeleʻeleʻeleʻele kahi lepo hou - 2 wili.
Hoʻomākaukau
I kēiaʻano,ʻo ke kumu o ka waiʻahaʻaina no ka shish kebab, he kohe kahe liʻiliʻi loa o ka ikaika ikaika. Hoʻopiha mākou i nā'āpana o ka puaʻa puaʻa, i hana muaʻia me ka paʻakai, nā meaʻala maikaʻi no ka shish kebab a me ka lepo ma mua pono o ke kopeʻana me ka pepaʻeleʻele. Eia kekahi, ma mua o ka hoʻohuiʻana i ka kofe, pono nō e kāwili i kaʻiʻo me nā apo o nā'aleʻa i'ōlaʻiʻia a me nāʻokiʻoki. E hoʻomaha maikaʻi ka puaʻa i ka marinade ke kīʻaha, a laila e kau i ka papa o ka pahu fīʻai noʻehiku a heʻumi hora. Hoʻololiʻo Shish kebab ma kēia'anakahi i nā meaʻala a me ka momona o nā meaʻono e makemake aiʻoe.
Pehea ka mīkini wikiwiki a me ka maikaʻi i ka shsha kebab mai ka puaʻa i loko o ka waiʻaila.
Mea Kai:
Ka heluʻana o 1.9 kilo pua puaʻa:
- kapui'āpana - 780 g;
- ke kolamu'enela kuʻemaka - 1.2 liters;
- he meaʻalaʻala a me nā meaʻala no ke kebab keʻakeʻa - 20 g;
- kekahi paʻakai nui - 2-3 pinki;
- ʻeleʻeleʻeleʻele kahi lepo hou - 2 wili.
Hoʻomākaukau
ʻO Marinade me nā'alehu wai, e waiho nei i loko o ka wai'alele, nā mea kupaianaha hana. I kahi manawa pōkole pōkole,ʻo kaʻiʻoʻoi loa ke maʻalahi, aʻoi aku keʻano o ke kepa shish maʻamau. No kaʻaiʻana i ke keba mai ka puaʻa i ka wai'alela, eʻokiʻoki i ka puaʻa i kahi wai kūpono, eʻala mākou i ka paʻakai, kahi maloʻo maloʻo a me nā meaʻala maikaʻi.
Pehea e pipihi ai i ke kebab maikaʻi mai ka puaʻa mai?
ʻO ka poʻe iʻike i nā waikani no nā kūpana pākī, ua'ōleloʻiaʻaʻole e hoʻohana i ka paʻakai ma ke kaʻina moana, e mālama i nā wai a pau i loko o ka puaʻa. Ināʻaʻoleʻoe e hilahila i keʻano he paʻakai kou, ua maʻalahiʻoe i kaʻiʻoʻulaʻula, a laila e hoʻohana i kēia'ōlelo, a laila e loaʻa i ke kebab maikaʻi loa ma ka huahana.