E hoʻomākaukau kākou no kēia lā i ka mea'aniki raiki i ka meaʻai no kaʻaina awakea. ʻO ka hui pūʻana o ka meaʻai, ka laiki a me nā huaʻai i loko o kēia'ōpona he nani maoli ia, kahi kokoke i ko mākou naʻau. Eʻoluʻolu loa ke mālama i kahi'āpana berenaʻala me ka lauloka i ka'ōpala. E noʻonoʻo e pehea e hoʻomākaukau ai i ka meaʻoluʻolu, akā, heʻanoʻokoʻa a naʻauʻole no kaʻaina awakea.
ʻOhiʻohi me ka pipi
Mea Kai:
- pipi - 200 g;
- keiki - 150 g;
- ono - 2 pcs.;
- poteto - 2 mau wahi;
- kāloti - 1'āpana;
- ka'ōmato tomato - 1 tbsp. koko;
- wai - 2 l;
- ke kālaka, ka paʻakai, ka pepa - eʻono.
Hoʻomākaukau
No laila, e lawe i kahi'āpana iʻa, holoi, aʻokiʻoki i mau'āpana liʻiliʻi a hoʻopiha i ka wai. E hoʻonui i ka paʻakai e'ānena ai a kuke i ke kōpala ma kahi mahana wela. ʻOiaiʻo ia e ulana ana, e hoʻomaʻemaʻe i koʻu laiki a waiho i loko o ka'ōpū me kaʻiʻo. ʻO ka pīpī, kāloti a me ke kālepa aʻu a maʻemaʻe. Hoʻomoʻaʻia ka'ōpī i loko o nā pūpū a hoʻolei i loko o ka pā. ʻO kālokaʻekolu ma kahi papa nui, aʻo ke kāleka i kālaiʻia i ke kāpuni. A laila hoʻokaʻawale mākou i kaʻaila mai nāʻaʻahu aʻokiʻoki i mau'āpana. Hiki i kaʻailaʻaila a me kā kāloka a hiki i ke gula, a laila e hoʻopili i kahi nui o ke kālepa, ka'ōmato a me ka pepaʻeleʻele, e huki pūʻia me 5 mau minuke. Hoʻokomoʻia ka'āpala i ka pan a me ka kuke a hiki i ka manawa e hoʻomākaukau ai no kaʻai a me ka laiki. ʻIkeʻoe,ʻaʻole iʻoi aku ma mua o 30 mau minuke, a ua mākaukau kahi mīkiniʻohi a me ka paʻu pipi. I ka hoʻohanaʻana i kēia meaʻai, hiki iāʻoe ke hoʻomoʻa i ka mihinuʻai, e hoʻopili wale i ka pipi me kaʻiʻo o turkey a laila e loaʻa iāʻoe he pālakī laiki a me ka loloa haʻahaʻa me ka pipi.
ʻO kaʻaiʻalani me ka Meatballs
Mea Kai:
- kahe - 2 lita;
- rice - 70 g;
- me ka moa (ʻiʻo pua) - 300 g;
- nui - 1 wahi;
- poteto - 3 pcs.;
- kāloti - 1'āpana;
- ka paʻakai, ka pepa a me nā greens - eʻono.
Hoʻomākaukau
No ka kukeʻana i ka sīiki raiki me ka puaʻa, e lawe i kaʻuala, i ka pele aʻokiʻoki i loko o nā pa. A laila, eʻoki i nā'āpana aʻokiʻoki i mau'āpana. Hoʻounaʻia kēia mau mea kanu a pau i ke kai. E kīkiʻi wau i ka'elihi a kau pū i loko o ke kōkō. Ke hoʻopauʻia kaʻuala, hoʻokomo mākou i ke kāpena i kahi kī nui a hoʻonāwaliwali loa ke ahi. ʻOiai e'ōpalaʻia nā huaʻai, e hana mākou me ka mea moa. Hoʻomoʻa mākou i kahi hua manu, paʻakai, pepa i loko a hui i nā mea a pau. Hoʻouka mākou i nā pōpō liʻiliʻi o kaʻiʻo minced a hoʻouna aku i kahi pan. Hāʻawi mākou iā lākou i ka manawa maikaʻi e hele ai i kahi o 7 mau minuke, a laila e hoʻomoʻi i nā kī a uhiʻia me kahi uhi. ʻO ka mea nui, ua hoʻomākaukauʻia ka'ōpī puaʻa pua puaʻa, hiki iāʻoe ke ninini ma nā papa, holoi i kou mau lima a noho i lalo eʻai i kaʻaina awakea!