ʻO ka'ōpū a pau me nāʻuala i ka umu he mea kūpono kūʻokoʻa kūpono ia no kahiʻaina ahiahi home a no ka lawelaweʻana i kahi wela wela i kahiʻahaʻaina. ʻO ka hoʻomākaukauʻana i ka meaʻai me nā huaʻai nā mea maikaʻi loa - ua hoʻololiʻia nā mea i ka waina, nāʻala a he meaʻono loa.
Pehea e kuke ai i ka'ōhū me ka'ailala i ka umu?
No ka loaʻaʻana o ka'ūhā me kaʻuala i mīpalaʻia i ka umu, hoʻonani i ka hanohano, ponoʻoe, no ka mea mua, e hahai i nā'ōlelo aʻo o ka meaʻai i kohoʻia. Pono lākou a pau e mālama i nā kulekele maʻalahi:
- No ka hoʻomaikaʻiʻana i nāʻano o ka meaʻai, ua hoʻouluʻia ka moa.
- Hoʻomaʻemaʻeʻia ka uala,ʻokiʻia i loko o nā paʻi a i nā kuʻi paha.
- Hoʻonuiʻia kaʻai ma luna aʻaoʻao paha o nā pālala.
- Hoʻopiliʻia ke kīʻaha ma kahi pāpaʻi e launiʻia ana, i loko o ka lima lima aiʻole ma lalo o kahi pahu.
ʻO ka pipi me ka ham i ka umu ma ka pepa baking
ʻO nā kinai mīkini maikaʻi a me nāʻuala i ka umu e hana ma waho o ka pepa bakena. Me ka'ākau kūpono,ʻo kaʻiʻo e mālama i nā wai a pau i loko, e loaʻa ana i ka'ōpūʻulaʻula mai ka waho. Pono pono e puhi muaʻia nā mākini no nā hola he nui ma kahi lumi a iʻole ka pō i loko o ka pahu fri.
Mea Kai:
- ka wāwae - 1 kg;
- poteto - 1 kg;
- keka - 4 mau niho;
- mayonnaise - 2 tbsp. koko;
- Basil a me oregano - 3 mau pinches pakahi;
- ka pihi - 2 pinch;
- aila - 1 tbsp. koko;
- ka paʻakai, ka pepa.
Hoʻomākaukau
- Hoʻomaʻaʻia nā mākini me ka paʻakai, pepa, curry, oregano a basil, e hoʻopili i ke ālaʻau'āina, i hema no ka impregnation.
- ʻO Peel kaʻuala,ʻokiʻoki i nā'āpana, e pīpīʻia me kaʻaila, ka paʻakai, e pīpīʻia me kahi pinki o ke kīhā a me ka oregano, me ka huipu, a hoʻokuʻuʻia i loko o kahi'āpana.
- Ma luna a ma kahi o nāʻaoʻao e waiho ai kekahi manu.
- E puhi i ka wāwae piha me nāʻuala i ka umu ma 200 mau lā 50 mau minuke.
ʻO ka lima me nā'ōlaʻi i ka lima
He mea maʻalahi loa ia e hoʻomākaukau i ka wāwae holoʻokoʻa me nāʻuala i loko o ka mīkina i ka umu. Me kēia hana, e hoʻomaʻemaʻeʻia ka umu a me ka pā, aʻo nā mea i loko o ka mea hoʻolimalima umauma ka mea e paʻa i ka nui o nā wai a e lilo i mea eʻoluʻolu loa. ʻO keʻano holoʻokoʻa o ka hoʻolulaʻauʻana i ka pele me ka hoʻomaopopoʻole i ka manawa e lanakila ai i kaʻiʻo e like paha i hoʻokahi hola.
Mea Kai:
- ka wāwae - 4 mau pcs.
- poteto - 1 kg;
- keka - 2 niho;
- nā mea kanu no ka moa - keʻono
- ka mayonnaise a iʻole kaʻaila kirīmi - 100 g;
- aila - 50 ml;
- ka paʻakai, ka pepa.
Hoʻomākaukau
- Hoʻomapalaʻia kaʻiʻo o ka moa i ka paʻakai, nā mea hoʻonani, ka hapalua o ka mayonnaise i hui pūʻia me ke kāleka a waihoʻia no ka hōʻailona.
- E hoʻomaʻemaʻe, eʻoki i kaʻuala, e hui me ka huʻi mayonnaise a me kaʻaila, e hoʻonui i ka paʻakai.
- E hoʻomākaukau i ka'ūhā a pau, kaʻaila me kaʻuala, i loko o ka minuke he 40 mau minuke.
- Eʻokiʻoki i ka kiʻi mai luna mai, e hoʻohuli i nāʻaoʻao a me kaʻeleʻele i nā mea hana no 15 mau minuke.
ʻO ka papa me nā mea kanu i ka umu me ka mayonnaise
ʻO ka'ūpena'ā'ī a me kaʻuala, i kāʻaʻia i ka umu me ka mayonnaise, ka'atika, ke kāleka a me nā'ākopa maloʻo eʻoluʻolu me ka meaʻono maikaʻi, ka momona a me ka mea ala nui. Inā makemakeʻia, hiki ke hoʻonuiʻia ka papahana ma kahi pāpale bakena me nā paʻi tōmato, kāloka a me nā huaʻai'ē aʻe paha. No ka hoʻomākaukauʻana i 4 mau lālā o ka meaʻono, piha i kaʻai,ʻelua paha hora.
Mea Kai:
- ka wāwae - 4 mau pcs.
- poteto - 1 kg;
- keka - 2 niho;
- ono - 1 wahi;
- ua maloʻo nā'āpana - 100 g;
- mayonnaise - 200 g;
- Pākuʻi Basil a me Provencal - 1 teaspoon kēlā me kēia;
- Puni - 1 tbsp. koko;
- ka paʻakai, ka pepa.
Hoʻomākaukau
- Hīniʻiʻia ka moa me ka mayonnaise a me nā mea kanu, e hoʻopili i ka'ōmole garlic, ka curry, ka pepa, ka paʻakai, waiho no ka pō.
- Kāpīpī Peel,ʻokiʻokiʻia i paʻi, hui pūʻia me ka mayonnaise, ka sliced sliced, nā apricots maloʻo maloʻo, e hoʻokomo i ka basil, nā mea kanu.
- E puhi i ka wāwae piha me nā uala a me ka mayonnaise i ka umu no 50 mau minuke i 200 mau.
ʻO ka papa me nā mea kanu i loko o ka umu i ka umu
Hāʻawiʻia nā meaʻono me nā'ōlaʻi i loko o ka umu ma ke kiʻi. Hoʻomoʻaʻia nā meaʻai ma luna o kahi pāpale bakena i uhiʻia me ka pepa hoʻokahi a uhiʻia me ka pepaʻelua i luna, kahi i hoʻoneʻeʻia i 15 mau minuke ma mua o ka pauʻana o ka hana baking. I kēia manawa, hiki iāʻoe ke pīpī i ka papa o ke kīʻaha me kaʻahi palaoa. Inā makemakeʻia, hiki ke hanaʻia ka moa me ka uala ma ka māhele, i hoʻonohonohoʻia ma nā māhele likeʻole.
Mea Kai:
- ka wāwae - 4 mau pcs.
- poteto - 1 kg;
- ono - 1 wahi;
- kahi - 120 g;
- kaʻaila kirimina - 150 g;
- ʻO nā mea kanu Italia - 1 tbsp. koko;
- mustard - 1 tbsp. koko;
- ka paʻakai, ka pepa.
Hoʻomākaukau
- Kāpalaʻia kaʻiʻo me ka paʻakai, ka pepa, nā mea kanu a me ka pua nani.
- Hoʻomaʻemaʻeʻia ka pīpī,ʻokiʻokiʻia me kaʻaila kawa, nā mea kanu, podsalivayut, pepa.
- E hoʻopaʻa i nā kapuaʻi moa me nāʻuala a me nā'omela ma waena o nā paila o ka pahu a me ka pule no hoʻokahi hola i 200 mau.
Casserole mai ka ham a me ka uala i ka umu
Ma ka hanaʻana i ka wāwae me nā haulaʻi a me ka uala i loko o ka umu ma keʻano o kahi pahu, e hiki iāʻoe ke leʻaleʻa i nā hōʻailona hou o ka papa i loaʻa iāʻoe. ʻO kaʻai no kēia mea ua hoʻoneʻeʻia nā lua,ʻokiʻokiʻia i loko o nā'āpana liʻiliʻi a paʻiʻia me ka hoʻohuiʻana i nā meaʻala maikaʻi a me nā mea hoʻonani. Eʻaeʻia e hoʻololi i ka'ōmole i loko o ka hoʻopihaʻana i kahi'āpana o kaʻaila a me ka waiū.
Mea Kai:
- ka wāwae - 4 mau pcs.
- poteto - 1,5 kg;
- kahulu - 300 g;
- ono - 2 mau'āpana;
- kahi - 150 g;
- ka kirīpiʻula - 50 g;
- waiu - 300 ml;
- nā hua - 3 mau'āpana;
- aila - 50 g;
- ka paʻakai, ka pepa, nā meaʻala.
Hoʻomākaukau
- ʻOhi ka pua a hiki i ka hapalua o kaʻaila.
- Hoʻopiliʻia i ka mea'alapona momona me ka'ālika.
- Hoʻomaʻemaʻeʻia ka pīpī,ʻokiʻoki, kaʻaila no 7 mau minuke.
- E kau i ka mea i hanaʻia i kahi'āwae ma nā papa, e hoʻohui i nā hua i'ōʻia, kaʻailaʻula, ka waiū, nā mea kau.
- E puhi i ka pahu no 40 mau minuke, e pipi i ka līlū 10 mau minuke ma mua o ka hopena o ke kaʻina.
ʻO ka iʻa i loko o nā ipuhao me nāʻuala
'Ohāhā a mahalo i nāʻanoʻono maikaʻi loa o ka'ōpala mai nā wāwae a me nā mea kanu i kāhikoʻia i loko o nā ipu kūikawā. Hoʻonohoʻia nā mea a pau i loko o ke kai me nā papa me ka hanaʻole wela. Ponoʻoe eʻokiʻoki iā lākou i kahi liʻiliʻi, i ka manawa eʻono ai. ʻOi aku kaʻai ma mua o kēia iwi o ka iwi.
Mea Kai:
- ka moa kolo - 2 pcs.;
- poteto - 800 g;
- ono - 2 mau'āpana;
- kāloti - 1'āpana;
- nā'ōmato - 2 pcs.;
- kahi - 100 g;
- kaʻaila kawa - 60 g;
- aila - 60 g;
- ka paʻakai, ka pepa, nā meaʻala, ka hulu.
Hoʻomākaukau
- ʻO ka wāʻai a me nā huaʻai, hoʻokomoʻia i loko o nā ipu.
- E hoʻokomo i kēlā me kēiaʻulu kawaʻono, ka waiū, ka nininiʻana i kaʻaila, i hoʻopiha i ka waiwai no 2/3.
- E hoʻomākaukau i ka wāwae me kaʻuala i loko o ka ipu hao i ka hora 1, e pīpīʻia me ka lihi i ka hopena.
Kau i ka kefir ma ka umu a me ka'alala
A laila, e aʻo i keʻano o ka kukeʻana i ka'ūhā lima i loko o ka umu me kaʻuala ma kefir. Hiki ke kōkua i kēiaʻano heʻano o nā meaʻai a me nā huaʻai'āla o nā'ōpiʻa hou. Hoʻomaka muaʻia kaʻiʻo i loko o kahi kepa marinade, a laila, me kahi mea'alapona i pālahalahaʻia, ua pāholaʻia ma luna o kaʻuala. ʻO ka nui o nā huahana i hoʻolakoʻia e lawa i nā'āpana 4.
Mea Kai:
- ka wāwae - 4 mau pcs.
- poteto - 1 kg;
- nā'ōmato - 200 g;
- kākāka - 5-6 mau niho;
- kefir - 400 ml;
- Nā lāʻau Provencal - 1 tbsp. koko;
- ka paʻakai, ka pepa, ka basil, kaʻaila.
Hoʻomākaukau
- Hoʻopiliʻiaʻo Kefir me ke kālaka, nā mea kanu, ka paʻakai, ka pepa.
- E hoʻopiha i ka'ōpili me kaʻiʻo i loko o ke pola, e waiho no 2 mau hola.
- Pālaʻiʻuala, pākīʻia me ka paʻakai, pata, Basil, hoʻokomoʻia.
- Aia ma luna kaʻiʻo, nā hua'ōmato, e ninini i ke koena o ka marinade.
- E puhi i ka wāwae piha me nā uala i ka umu no 50-60 minuke.
ʻO ka pahu kuʻi me kaʻaila i ka umu
Loaʻa iāʻoe i loko o ka pahu hau hau kekahi mau wāwae kanana, hiki iāʻoe ke hana i ka meaʻono a me ka meaʻono, e hoʻonui i ka'āpana o ka manu me kaʻuala a me nā'ōlaʻa. Nā mea hiʻona maikaʻi a hōʻike i ka hopena o ka waikō kāmeka a me ka nutmeg, ka mea eʻai i ka meaʻai no nā holaʻelua ma mua o ka kukeʻana. ʻO kahi meaʻai nui me nā'ōlaʻiʻuala.
Mea Kai:
- nā'ōpē āpau - 4 pcs.;
- ʻo ka'ōlaʻi - 1 kg;
- 'Ālika - 2 mau'āpana;
- ono - 2 mau'āpana;
- koume a me ka nutm - eʻono;
- ka paʻakai, ka pepa, ka hoʻonaniʻana, kaʻaila.
Hoʻomākaukau
- Hoʻopihaʻia nā māhele'iliala i nā meaʻala, i hoʻolimalimaʻia eʻai.
- ʻO ka pīpī a me nā'ōlaʻa e kāpīpīʻia me kaʻaila, i hoʻomaʻemaʻeʻia, i kauʻia i keʻano, i uhiʻia me nā'alem a me ka manu.
- ʻO ka baʻa'āpaeʻo Bake me ka'ōlaʻa a me ka'ōlaʻau 1 hola ma lalo o ka pahu a me kahi mau minuke he 15 me kaʻole.