ʻO ka lepo mai ka balekale he mea momona, i hoʻolālāʻia no ke kau anuanu, no ka mea, ua piha i ka momona a kaumaha. Eʻike pono nā poʻe o kēiaʻano meaʻai i ka hopena maikaʻi mai kēiaʻatikala, kahi iʻoi aku ka meaʻono punahele a ka hui.
Pākuʻi makaleka-alama - meaʻai
Mea Kai:
- kalekalekaʻeleʻele - 90 g;
- Kahiʻo Tofu - 360 g;
- waiʻalani - 1/4 o kahi haneli;
- koko kalo - 1 tbsp. koko;
- ka meli - 1 tbsp. koko;
- Ka lepo cardamom - 1 teaspoon;
- Peel - 1ʻalani.
Hoʻomākaukau
E hoʻokahe i ka tile o ke kokolekaʻeleʻele i loko o ka umu welawewe uila a i loko o ka waiʻauʻau wai. Hoʻomoʻiʻia nā kānana topa i loko o nā cubes a hahao i loko o ke kīlaʻau. E hoʻopiha i ka'ūni me ka waiʻalani a pale i nā mea a pau i keʻano likeʻole. E hoʻomoʻa i ka waileka me ka waikale, ka cardamom, ka meli a me ka hanu, a laila e hoʻomau hou i kaʻiliʻana a hiki i ka maʻalahi o ka uhi a me ke kūlike. Ma mua o ka lawelaweʻana, e hoʻomahaʻia ka hana hoʻopau no kahi hola.
Kukulu makaleka-makaleka
Mea Kai:
- beka - 40 g;
- kalekalekaʻeleʻele - 150 g;
- marshmallow - 150 g;
- ʻalani - 1 wahi;
- wai - 2 tbsp. koko;
- i ka kirina - 150 ml;
- ka puʻupuʻu vanilla - 1 teaspoon.
Hoʻomākaukau
ʻO ke kuʻomaʻuka, ka marshmallow a me ka waiū kau i keʻauʻau wai a hoʻoheheʻe i nā mea a pau, e hoʻouluulu ai, no ka 5 mau minuke, aʻano likeʻole ka huiʻana.
Hoʻokomo mākou i kaʻala o ka alani a hoʻohui i ke kumu o ka pahuhule kaloka me 2 punetēpē o ka wai wela. Eʻai i ka moamaka laka me kaʻalani no 5 minuke'ē aʻe, a laila e wehe i ke pola mai ke ahi ae hoʻonuanu ia no nā minukeʻelua. Ma mua o ka lawelaweʻana, e hoʻomoʻi i kahi mea liʻiliʻi vanilla no ka'ōpala.
Hoʻonani mākou i ka'ōhuhu me nā'āpanaʻalani lahilahi i hoholaʻia ma luna o ka mantel.
Pehea e hana ai i ka hamole makaleka-lauoho i loko o ke kīʻaha?
Mea Kai:
- koaleka - 200 g;
- nā alani - 2 mau'āpana;
- nā hua - 4 mau'āpana;
- ka wai wela - 80 ml;
- ke kō - 2 tbsp. koko.
Hoʻomākaukau
Māhele mākou i nā hua i loko o nā'ōmole a me nā kapuahi. Me kaʻalani ka peel i ka pele a hoʻopiha i kahi wai liʻiliʻi e hoʻokuʻu ai i kaʻaila nui. Ma kahi hoʻokahi, ua wehe mākou i 2 punetēpē o ke kō. Ma hope o 10 mau minuke, e ninini i ka hopena hopena o ka baleka kalaika a kau i ke pola i loko o ka waiʻauʻau. Ke heleleʻa ka paʻakikī, hoʻomaka e hāwanawana me nā yolks hua manu. Hoʻokuʻuʻia ka mīkiniʻeleʻele mai ke ahi ae hui pūʻia me nā manu hua manu i paʻiʻia i nā pali paʻa. Hoʻopuka mākou i ka pulu i loko o nā kīʻaha a waiho i loko o ka pahu hau hau no nā hola he 2-3.