Inā makemakeʻoe e kuke i kahi meaʻono a ma ka manawa like e mālama ai i ka manawa, makemake mākou e hana i kekahi kekeʻala me ka kirīpiʻula. Ke hoʻololi nei ia i nā meaʻoluʻolu, nā meaʻono a mahalo loa.
ʻO kahi meaʻaiʻala maikaʻi i ka kirīpiʻona
Mea Kai:
- waiū waiū - 230 ml;
- kuke - 55 g;
- ka palaoa - 85 g;
- beka - 95 g;
- ka kiriminaʻona - 195 ml;
- koko - 20 g;
- soda - 5 g;
- ka lāʻauʻona ;
- huahelu - 2 pcs.
No ka'ōmole:
- ka kirimoaʻona - 235 ml;
- ke kō - 105 g.
Hoʻomākaukau
E luhi i ka waipū me nā hua. Ma hope o ia mea, e ninini i ka waiū waipū, e hoʻopili i ka kirīpiʻona a nininiʻia i loko o ka palaoa. A laila mākou e hoʻolei i ka soda, i hoʻopauʻia me ka vīnega a me ke kō. Hoʻokaʻawale mākou i ka palaoa i loko oʻelua mau'āpana a i hoʻokahi kahi mākou e hoʻokomo mai i ka koko kai maloʻo. Hoʻopihaʻia keʻano me kaʻaila a kāluaʻia me ke keʻokeʻo a me nā pākeke balaka.
ʻO ka mea'ē aʻe, hoʻomākaukau mākou i kaʻaila: e hoʻopili i kaʻaila kawa me ke kō a hahauʻia māmā. Eʻokiʻoki i nāʻokiʻoki me ka pahi ma ka hapalua, i'ōʻia me ka'ōmole, ka wai i hoʻomoʻaʻia a hana i kahi keke. Wehe mākou i ka paʻi i loko o ka pahu hau no nā hola.
ʻO kahi meaʻono no ka palaoa "Mannik" ma ka kiriminaʻono
Mea Kai:
- nui - 3 mau'āpana;
- ia semolina - 215 g;
- ka kirimoaʻona - 215 ml;
- kuke - 175 g;
- ka paila - ka pinu;
- nā meaʻai - eʻono;
- ka lāʻauʻala a me ka mau niu maloʻo maloʻo no ka mea hoʻonani.
Hoʻomākaukau
E hoʻoulu i ka semolina me ke kō i loko o ke pola. Hoʻomoʻa mākou i kaʻailaʻono momona momona, hoʻohei i nā hua a hui pū i nā mea a pau i keʻano likeʻole. E hoʻokuʻu i ka hopena o ka hui me kahi poʻi a waiho no 30 mau minuke, a laila hoʻolei i ka soda a hui maikaʻi. E hoʻopili i ka pahu no ka'apena 'ana me kaʻaila a kāpīpī māmā me nā meaʻai. E pīpī i ka paila a hoʻomoʻa i ka mannik a hiki i ka mākaukau. Ma hope o kēlā, e hoʻonani i kahi'āpana o kaʻaila'alapī me ka painaʻala a me nāʻale niu maloʻo.
Meleʻaina me ka waiū me ka waiʻona
Mea Kai:
- nui - 2 mau'āpana;
- ke kō - 155 g;
- beka - 45 g;
- ka palaoa - 355 g;
- ka kirimoaʻona - 265 ml;
- soda - 5 g;
- vanillin - 5 g.
No ka'ōmole:
- kaʻaila kawa 15% - 265 ml;
- kuke -105 g.
Hoʻomākaukau
ʻO keʻano no ka meaʻono me kaʻaila kawa. Hoʻoheheʻe mākou i ka waiūpaʻa, iki iki a hōʻoki i nā hua. A laila mākou e hoʻolei i ke kō, hoʻopili i kahiʻaila kirimalu momona, hoʻonalu, vanillin a ninini i ka palaoa. E kāwili i ka palaoa a nininiʻia i loko o ka meaʻaila. E kālua i ka pōpō no 30 mau minuke, a ma kēia manawa e hoʻomākaukau i ka'ōmole: ka kirimaila i kōkomo i ka lush state me ke kō. Hoʻokiʻoki mākou i ka keke i pau, kāwiliʻia me kaʻulu a hōʻiliʻili i ka pōpō. Lawe mākou iā ia no 4 mau hola i loko o ka pahu hauʻi, a laila e hoʻonani me nā nati, nā kumukūʻau pua nani a i nā hua hou.