Mālama maikaʻi ka iʻa iʻa i ko mākou kino: he mau huahua kai maikaʻi loa ia a me nā iodine. I kēia lā, e haʻi aku mākou iāʻoe i ka mea hiki ke kukeʻia mai ka iʻa iʻa.
ʻO ka huamataʻo ka iʻa iʻa
Mea Kai:
- ka mea 'ai ke kēniʻa - 300 g;
- ka huaʻalaʻalaʻalani - 300 g;
- ke kui - 150 g;
- Paleona Kalina - 3 mau lā;
- ka palaoa keʻokeʻo - 2 pā;
- mayonnaise.
Hoʻomākaukau
No laila, hoʻomākaukau mua mākou i nā meaʻai a pau no ka saladi. Hoʻomaʻalimaʻia nā pīni niho, holoiʻia a kiolaʻia no kekahi mau minuke i ka wai kahe, a laila wikiwiki mākou i ka wai anuanu. E hoʻoulu i ka puaʻaʻala a me kaʻaila aʻokiʻoki. Ke uhiʻia nei mākou i ka iʻa iʻa paʻakai. Ke waiho nei mākou i kahi wela a hoʻomoʻa i kaʻaila. ʻO nā hua palaina Haina ka palahalaha nui. I kēia manawa, hoʻohui kākou i nā pīni, ka'opalāpona, ka lau letus a me ka iʻa. ʻO nā mea i hui pūʻia, i hoʻolimalimaʻia me ka mayonnaise a lawelaweʻia me ka palaoa.
ʻO ka'ōpaki iʻa liʻiliʻi
Mea Kai:
- ʻO ka hau hau hau - 500 g;
- ka 'ai - 500 g;
- waiu - 1 l;
- ka kiriminaʻona - 125 g;
- puʻupuʻu - 2 mau'āpana;
- ka palaoa - 1 tbsp. koko;
- ka pipi - 1 tbsp. koko;
- nā meaʻala.
Hoʻomākaukau
Hoʻomaʻiʻia a holoiʻia nā iʻa iʻa. Hoʻopihaʻia ka mili i loko o kahi liʻiliʻi liʻiliʻi a laweʻia i kahi maʻi. Hoʻopiliʻia ka papapihi, kāwiliʻia i loko o nā poho a wessed i ka loli. A laila, nininiʻia i loko o ka palaoa a hoʻomalaula e pili ana i 3 mau minuke. Ma hope o ia mea, e nininiʻia i loko o ka'ōmole, e kau i kaʻailaʻona a kaupaona no 5 mau minuke. Hoʻokuʻu mākou i ka wai i ka waiū wela a e kuke no 3 mau minuke. I kēia manawa, e'ānai ponoʻia kaʻaila, ka hoʻomaha, ka wela, ka wā me nā meaʻala a me ka kuke kuke a hiki i ka mānoanoa.
Paʻa mai ka iʻa iʻa
Mea Kai:
- aila olila - 2 tbsp. koko;
- keka - 1 clove;
- spaghetti - 400 g;
- ke mama puree - 200 ml;
- ka pulu - 300 ml;
- nā meaʻala;
- ka mea 'ai ke kēniu - 500 g;
- puʻupuʻu - 1'āpana;
- Kakuhi - 100 g.
Hoʻomākaukau
I kēia manawa, e haʻi aku mākou iāʻoe i kaʻono o ke kukeʻana i ka iʻa iʻa. Hoʻopihaʻia ka polima a me ke kāleka aʻokiʻoki loaʻia. A laila e hoʻomaloʻo i nā huaʻona i ka māliko, e hoʻohui i kahi kai, e hui me ka puff no 5 mau minuke. Ma hope o kēlā, e ninini aku i nā'ōmaʻa puree a pau a me ka hamo i ke kīʻaha a hiki i ka mānoanoa. A laila, e nininiʻia i loko o ka'ōmole, e hoʻolei i ka'ōpala i'ōpala a hoʻomahaʻia no 2 mau minuke. E hohola ma luna o ka pā i mua o ka spaghetti i kāpīʻia, e ninini i ka mila a lawelawe i ka papa.