Makemakeʻoe e hoʻohuli i kahi moa maʻamau i loko o kahi punahele mua a me ka meaʻono? Paipai mākou e hoʻolapalapa i ka moa moa, a e kahaha auaneʻiʻoe i ka nui o ka loli o kāuʻaina i kēlā me kēia lā.
Hoʻomanaʻo no ka meaʻono keʻokeʻo
Mea Kai:
- puʻupuʻu - 1'āpana;
- lemon peel - 4 g;
- ka'ōmole 20% - 200 ml;
- nā meaʻala;
- aila olila - 2 tbsp. koko;
- ka palaoa - 2 tbsp. koko.
Hoʻomākaukau
No laila,'ōniʻiʻia kaʻami a shinku i nā mīkini lahilahi, mnem i nā lima a holoiʻia e hoʻohemo i kaʻawaʻawa. Hoʻokuʻu mākou i nāʻauwai nui a hoʻoulu a me nā'ālika i kaʻulaʻula ma kaʻailaʻaila. A laila, hoʻonoe, e nininiʻia me ka'alaʻoluʻolu a hoʻomohu ma ke ahi liʻiliʻi a hiki i ka papaʻana noʻelua minuke. Ma hope o kēlā, ka wā me ka nui o nā meaʻala, e hoʻolei i ka lemon zest o lemon a hoʻomoʻi i kahi pīpī liʻiliʻi. Hoʻopūhoihoi i nā mea a pau, a ma hope koke iho o ka miloʻana o ka milo, hoʻololiʻia i loko o ka mea holoi a me ka pā. ʻO ka hopena o ka'ūpuni e hoʻomaʻemaʻe ponoʻia i ka peni maikaʻi e lawe i nā kukui nui. Hoʻomaʻa mākou i ka mīkini ula, ua kūpono no ka moa i moa i ka umu .
Hoʻomanaʻo no ka mea kanu maʻamau
Mea Kai:
- kaʻaila aila - 2 tbsp. koko;
- nā kiʻi chili - eʻono;
- puʻupuʻu - 1'āpana;
- ke koko - 50 g;
- soy sauce - 1 tbsp. koko;
- lemona wai - 1 tbsp. koko;
- ka pīni'eleʻa - 150 ml;
- meaʻala - eʻono.
Hoʻomākaukau
Hoʻopili mākou i kaʻaila meaʻai me ka wai lemon a lemon a me ka meaʻono. Hoʻohui i nā meaʻala eʻono ai: coriander, turmeric a cumin. Pau nā hui a pau. E ninini iho i kaʻailaʻuʻuku ma luna o ka pākīʻenaʻena a pālahalaha i nā'aleʻa. E hele i kekahi mau minuke ma kahi mahana wela, a laila e ninini i ka marinade i hoʻomākaukau muaʻia a hoʻokahe i ka pepa wela eʻono ai. A laila, ke waiho nei mākou i ke kōkole koko a hoʻohui i nā mea a pau e like me ke kūpono. E ninini i kahi wai liʻiliʻi, e lawe mai i ka'ōniu i kahi'ōpū, e hoʻonele i ka wela a hoʻonāmole i ka wai pīnī. Hoʻohui mākou i nā mea a pau i kahi kūlike likeʻole a lawelawe i ka moa i kahiʻano mahana.
Ka meaʻai no ka mīmū mūpena no ka moa
Mea Kai:
- mea pākani - 0,5 pākaukau;
- pīpīpila - 1 teaspoon;
- ka meli - 2 tbsp. koko;
- mustard - 1 teaspoon;
- kekala - 2 cloves;
- aila olila - 0.5 tbsp.
Hoʻomākaukau
No ka hoʻomākaukauʻana i ka meaʻono a me kaʻono no ka moa i loko o ka pola o ka mea 'aila, kaʻaila a me ka balsamic cream. E hoʻonau i nā mea āpau a waiho i kahi meli liʻulu a me ka mīkeke i mea eʻono. Hoʻopili mākou i ke kālaka, i hoʻokomoʻia i loko o ka paomi, ke hoʻokuʻu nei mākou i ka paʻakai a me ka pepa i ka makemake. ʻO kēlāʻano meli me ka meli aʻaʻole e hāʻawi waleʻia no ka moa, akā e hōʻike nuiʻia ka meaʻala a me ka ho'āʻo o ka pipi a me ka puaʻa.
Milk lole no ka moa
Mea Kai:
- beka - 50 g;
- ka palaoa - 2 tbsp. koko;
- waiu - 1 mea;
- kahi o nāʻano paʻakiki - 100 g;
- 'ōpulu'ōpū - 2 tbsp. koko;
- nā meaʻala.
Hoʻomākaukau
I loko o ka hohonu hohonu, waiho mākou i ka waiū ma kahi mahana a me ke koko a hiki i ka palaoa gula. A laila, e hoʻonāukiuki pinepine, e ninini i ka waiū i loko o ka'ōmole lahilahi, e ho'ēmi i ka mahana a kaupaona i kaʻaila a hiki i ka uluʻana. Ma hope o kēlā, e ninini i ka'ūpī a hui hou a hoʻohemo loa. I ka pauʻana o ka kuke, hoʻokomo i ka mākeke, paʻakai a me nā lāʻau maloʻo eʻono. E hui maikaʻi i nā mea a pau a kau i ke kānana lawaiʻa no ka moa ma luna o ka wela wela no kekahi mau minuke he nui.
Ka mīkiniʻai no ka moa
Mea Kai:
- nā'ōmato - 3 pcs.;
- kākāka - 3 mau pale;
- puʻupuʻu - 1'āpana;
- 'ōmaʻomaʻo'ōmaʻomaʻo - 1 pod;
- kaʻaila aila - 3 tbsp. koko;
- wai - 1 mea;
- kūkena kaomi - 1 teaspoon;
- Greens hou;
- nā meaʻala.
Hoʻomākaukau
Me nā'ōmato, hoʻomaʻemaʻe pono i kaʻili, e wehe i nāʻanoʻano, aʻokiʻoki i ke kino i loko o nā'āpana liʻiliʻi. Hoʻopihaʻia nā paila pepa, holoiʻia aʻokiʻoki ponoʻia. Ma loko o ka'aniani hohonu, hoʻomehana mākou i kaʻaila o kaʻaila a me kaʻaila kalo a hiki i ke gula ma kaʻoni a me ke kālekaʻala. A laila hoʻohui i nā tōmato a me nā pepa wela. E hoʻopau i nā mea a pau i ka palupalu o nā huaʻai, a laila nininiʻia i loko o ka wai, eʻono i ka'ōmole o Tabasco a me ka paʻakai. E hoʻolālā i ka nui a me ke kuhi no kekahi mau minuke he nui. I ka hopena, i ka manawa, eʻoki maikaʻi i nā'ōmole'āpala a lawelawe i ka papaʻaina.