ʻO ka'ōhua maikaʻi, nā hiʻohiʻona'āina a me nā mōʻaukala, a me ka pilinaʻana me nā mea noho o nā'āina kokoke e pili ana i ka meaʻai Albania. Uaʻoi aku kaʻokoʻa. ʻO nā Albanians pono'ī lākou ma ka'āinaʻo Masemaia aʻaʻole lākou eʻai i ka puaʻa, no laila, hoʻohanaʻia nā mea hū i nā meaʻai. Akā, ua kukeʻia kaʻiʻo ma Albanian mai ka puaʻa me ka hoʻohuiʻana o ka pipi, aiʻole mai ka moa. He meaʻono loa ke kīʻaha! He meaʻono keʻono me ka hoʻoheheʻe i kaʻiʻo.
ʻO kaʻai i Albanian heʻano'āpanaʻohi . Aia ka hoʻomākaukauʻana i ka meaʻai ma Albanian i nā ala he nui. Kālaiʻia kaʻiʻo, kālua, kālua, a noʻonoʻo pono i nāʻike o ke aupuni. A i ka wā eʻoki ai, e hoʻohui i nā meaʻokoʻa a me nā meaʻala.
Manaʻo ka poʻe he nui ke kukeʻana i ka meaʻai ma Albanian, e hoʻolimalima ana i ka manawa a me ka ikaika. E nānā aku i nā meaʻono, aʻo ka mea nui loa - nā kohoʻono.
ʻAiʻia i Albanian - meaʻai no ka helu 1
Eʻai i Albanian mai ka puaʻa me ka hoʻohuiʻana o ka pipi.
Mea Kai:
- ka ai - 500 g;
- nā hua - 2 mau'āpana;
- mayonnaise - 3 tbsp. koko;
- ka maloʻo - 3 tbsp. koko;
- palaoa - 4 mau aniani;
- aniani - 1 - 2 mau'āpana;
- ka pākaʻi (inā makemakeʻia a ma kahi o nā'ālika);
- ka pepa a me ka paʻakai - eʻono;
- no ka'ōmole - kaʻailaʻaila.
Hoʻomākaukau
ʻO ka mea hoʻomākaukau no ka kukeʻana i ka meaʻai ma Albanian he mea maʻalahi aʻaʻole makemake i nā akamai kūikawā.
- E lawe i kaʻiʻo (250 g puaa a me 250 g o ka pipi) a holoi i lalo o ka wai maikaʻi. E holoi i ka lole, eʻoki i nā manamana a me ka kiʻi mai kaʻiʻo, a kau i ka papa. Ma ka hoʻohanaʻana i ka pahi,ʻokiʻoki i loko o nā'āpana liʻiliʻi a paʻi i loko o nā kīpala. ʻO ka mea liʻiliʻi iʻokiʻoki,ʻo ka wikiwikiʻana o ke ahi, aʻo kaʻoi aku o kaʻoluʻolu e hemo.
- E hoʻonui i ka hua moa i kaʻiʻo a me ka hui. Eʻono: paʻakai, pepa, meaʻala. Ma hope o kēia, e ninini i ka palaoa a iʻole ka kānina i loko o nā mea (ponoʻoe e hoʻohana i kahi sieve no kēia). ʻO ka 200 g o nā mea maloʻo maloʻo e pono ka 1 kg o ka meaʻai. A laila e hui pono i nā mea a pau a make ponoʻole he mau lumps.
- E hoʻoneʻe i nāʻaila mai ke kāne mai, aʻokiʻia i loko o nā'āpana liʻiliʻi. Ma nā'āpana, e hoʻopau i ke kālaiki aʻeli i kēlā me kēlā me kēia ma luna o ka mea nui. Inā makemakeʻia, hiki iāʻoe keʻoki i loko o nā'āpana liʻiliʻi. Hoʻopili kēia mau mea a pau i ka enamelware a hiki i ka mayonnaise. Hiki nō hoʻi iāʻoe ke hoʻohana i kekahiʻano meaʻai, kūʻaiʻia i loko o ka hale kūʻai a iʻokiʻia eʻoe. A laila e hui pū i nā mea hana a pau i nininiʻia i loko o nā mea i hoʻopiliʻia, a hoʻokomo ia no kekahi mau hola, aiʻole maikaʻi no hoʻokahi lā, i loko o ka pahu hau. ʻO kaʻike, i ke kauʻana, pono e like me ka paila no pancakes.
- E puhi i ka pākī, e hoʻonā i kaʻaila a me kaʻaila. Hoʻokiʻiʻia nā Cutlets me ka puna, e like me pancakes. 3-4 mau minuke - he mauʻokiʻoki kūkā ma kekahiʻaoʻao. E pepa iā lākou i kahi paheʻe ma luna o kahi pālahalaha a lawelawe me nāʻaoʻao āpau. Hiki iāʻoe ke nani me ka hoʻomaikaʻiʻana me nā greens a lawelawe me ka'ōmato a iʻole i kahi mea'ē aʻe eʻono.
E like me kēia meaʻai, hiki iāʻoe ke kuke i kaʻiʻo i Albanian mai ka puaʻa wale nō paha mai ka pipi.
ʻAiʻia i Albanian - meaʻai no ka helu 2
Eia kekahiʻano ho'āla no ka hoʻomākaukauʻana i ka meaʻai ma Albanian mai ka moa.
Mea Kai:
- ka waihona moa - 1 kg;
- nā hua - 3 mau'āpana;
- 3 punetēpē o ka mākiko;
- 3 punetēpō o ka mayonnaise;
- ka paʻakai a me ka pepa eʻono;
- huaʻai aiʻoleʻailaʻaila.
Hoʻomākaukau
ʻO nā kumu no ka hanuʻana i kēia ipu e like loa me ka mea i hōʻike muaʻia. No laila, he pōkole loa no keʻano o ka hoʻomākaukauʻana:
- E holoi i ka moa moa, maloʻo aʻokiʻoki i nā'āpana liʻiliʻi, a laila e hoʻokomo i loko o ke pola.
- E hoʻonui i nā hua, ka starch, ka mayonnaise, ka pepa, ka paʻakai, e hui maikaʻi a waiho i loko o ka pahu hau no 1 a 3 mau hola.
- Hoʻohui i kaʻaila aiʻole kaʻailaʻaila ma loko o ka pā.
- ʻO ka hua ka hopena i hoʻolahaʻia me kahi spoon i loko o ka pā palai, a, e like me nā palaha, i'ōwiliʻia ma nāʻaoʻaoʻelua.
Ua mākaukau kahi meaʻono maikaʻi loa. Pehea e kuke ai i ka meaʻai ma Albanian - kohoʻoe. Ke hilinaʻi nei i keʻano o kaʻiʻo āu i makemake ai. Aloha maikaʻi!