Ināʻoe i ka hapanui o nā poʻe i alohaʻole i ke ake, a laila,ʻaʻoleʻoe i ho'āʻo i kekahi meaʻono e like me ia. ʻO kekahi o ka hope loa he keke hepīpī wale nō ia - he mea momona'ālunu nui mai nā ipu pancakes me ka mila e hiki ke hoʻonuiʻia me nā huaʻai. Ma lalo e kamaʻilio mākou e pili ana i ka hopena o ka'āma o ka ate mai ka puaʻa pua.
ʻO ka pīpīʻo ka puaʻa - meaʻai
Paipai mākou e hoʻomaka me ka māmā o ka paʻi o ka ate,ʻo ia hoʻi nā papa o nā pancakes a me ka māmā o kaʻaila kawa me kahi liʻiliʻi o ke kālaka.
Mea Kai:
- pua liʻiliʻi - 540 g;
- ka palaoa - 220 g;
- huahelu (kohoʻia) - 3 mau'āpana;
- ka kirimoaʻona - 210 g;
- ono - 320 g;
- keka - 2 niho;
- He kīʻaha o nā greens hou no ka mea hoʻonani.
Hoʻomākaukau
Ma mua o ka hoʻomākaukauʻana i ka'ōpū ate mai kahi hānai pua, hoʻomākaukau i ka huahana nui. Ma hope o ka holoiʻana i ke ake, e lawe iā ia mai nā'ōmole a me nā lewa. Hoʻomākaukauʻia nā pūpū o ke akepaʻa me kahi mea mīhiniʻai, a laila hoʻonui i ka nui o nā hua a me ka palaoa. Mai poina e pili ana i ka paʻakai. ʻO ka nui o ka nui o ka nui i hanaʻia me ka likeʻole me ka mix for pancakes.
Ma hope o ka hoʻonāʻana i ka pā, e hoʻopalahalaha i ke ake ma luna o ia me ka lahilahi a hiki i ka miki no nā minukeʻelua ma kēlā me kēiaʻaoʻao. Pau ka pancakes maikaʻi.
E mahele i nā aniani i loko o nā apo a hoʻokuʻu iā lākou ma kahi wela nui no kahi o ka hapalua hola, e kali ana no ka caramelization o nā'āpana.
E hoʻopili i kaʻailaʻala me kahi'ōmole o ka paʻakai a me ke kāleka paʻi. Hoʻopihaʻia ka mīkini pāmaʻi pākahi i nā pancakes, ma luna o ka hāʻawiʻana i ka papa o nāʻaila a kau i ka lua pancake. ʻO ke poʻo o ka pōkā e kāhiko ana i nā greens'āpana.
ʻO ka palaoa ate hepīpi me nā hauhi
Mea Kai:
- pork liver - 380 g;
- nā huaʻona (nui) - 2 mau'āpana;
- waiū (momona) - 115 ml;
- ka palaoa buckwheat - 35 g;
- onioni - 180 g;
- kāloti - 175 g;
- ka champignons - 205 g;
- kala - 3 mau niho;
- mayonnaise - 210 g.
Hoʻomākaukau
E hoʻomākaukau i ka imu puaʻa, e hele i loko o ka mea hana mīhini, a hoʻohui i ka hopena hopena me nā hua a me ka waiū. Hoʻomoʻa i ka palaoa buckwheat a hui pū me ka palaoa. Hōʻalo i kēlā.
E ninini i nā'āpana o ka ate i ka palapalapala i loko o ka pā palai, e hoʻopau i nāʻaoʻao aʻelua a hiki i ke kala. Pau ka pancakes maikaʻi. Inā makemakeʻia, hiki ke hana i ka keke hānai hekoa i loko o kahi hui. No ka hanaʻana i kēia, e hoʻohana i ka koho "Baking" a me ka'ā'ō i nā'āpana o ka paila i loko o ke pola e like me ka pā palai, aiʻole e ninini i ka hui a pau a hoʻokahi wale nō a waiho no 50 mau minuke ma kekahiʻaoʻao a ma 20 no kekahi. Hoʻomoʻaʻia ka'āpanaʻai i nā papa i keʻano o nā pīkiki.
Hoʻopili i kaʻohi moa,ʻo ka hoʻopakeleʻana i nā meaʻai a hiki i ka'aluʻolu. I ka māla maikaʻi e hoʻomoʻi i nā hauhi a hoʻokuʻu i ka hauʻalu. E kinaki i nā chives, a laila wehe i nā mea a pau mai ka wela.
E uhi i nā pancakes me ka mayonnaise a waiho i kaʻohe. ʻO nā papa hana'ē aʻe, eʻohi i ka pōpō.
ʻO kahi meaʻai maʻalahi no kaʻai ate hepatic me ka waiʻole
Mea Kai:
- 'Oloka puaʻa - 780 g;
- nā huaʻona (nui) - 2 mau'āpana;
- ka palaoa (ke kiʻekiʻe kiʻekiʻe) - 90 g;
- ka maloʻo - 5 g;
- kāloti - 75 g;
- o ka palaoa - 75 g;
- kahi - 115 g;
- huahelu (kuke) - 4 mau'āpana;
- ka kirimoaʻona - 390 g;
- mayonnaise - 140 g;
- Kālaka - 2 mau niho.
Hoʻomākaukau
E hoʻomaka i ka kukeʻana me ka hoʻomākaukauʻana i ke ake. E hoʻomaʻemaʻe i nā'āpana mai ke kiʻi a me nā leke, a laila holoi ma lalo o ka wai anuanu. E hoʻomākaukau i nā'āpana ma o ka mea mīkiniʻai, a me ka hopena
E ninini i nā'āpana liʻiliʻi o ka paila i loko o ka pā palaiʻenaʻena a hoʻomaʻamaʻa no nā minukeʻelua mai kēlā me kēiaʻaoʻao. Pau ka pancakes maikaʻi.
E puhi i nā kāloti ae mālama me nā'ālika. Ke lilo ka'ōmaʻomaʻo i māmā aʻeleʻele, hoʻonuanu a hui pū me ka hapalua o ka hoʻopiliʻana o ka kiriminaʻona me ka mayonnaise a me ke kāleka. E hoʻohui i ka hapalua o ka mīni me kaʻohi a me nā'ōpena i kāhuaʻia. ʻO nā huiʻelua e kau ana ma luna o ke ake a pancakes a hoʻopaʻaʻia me kahi pulou.