ʻO nā pāʻani maʻamau,ʻoiai ua hoʻomākaukau mākaukau loa ia, akā,ʻo ka'ōnaehana hoʻolālā likeʻole he manawa nui. No laila, i ka manawa hoʻokahi, ua maʻalahi ka hanaʻana o nā mākua i keʻano o ka hoʻomākaukauʻana iā lākou, e hui pū i ka palaoa me ka hoʻopihaʻana a me ka laweʻana i kahi kīʻaha likeʻole. I loko o nā mea kanu'ē aʻe, ua kapaʻia kēiaʻano o nā dumplings he mau mālūhū a he quenelles, a iā mākou kekahi o nā mākaukau'enele i kapaʻia iā lākou he palauaha i loko o ka wā Soviet. Ma muli o ke kūpono a me kaʻono maikaʻi loa, he mea kaulana loa ka'enezy manene a me nā lā a me keʻano likeʻole me nā meaʻai'ē aʻe kahi kahi kūpono i loko o ka puke kākau.
Mai ke kukai ma lalo nei, e aʻo aiʻoe pehea e hoʻomākaukau ai i nā mea palaualelo maikaʻi me ka puaʻa a me ka uala a me ka lawelawe ponoʻana iā lākou i ka papa.
Pehea e kuke ai i ka palau palau me ka hīnī -ʻo kahi meaʻai?
Mea Kai:
- palaoa palaoa - 160 g;
- kahi nihi - 520 g;
- me nā yolks - 3 mau'āpana;
- ka nui i ka wai - 80 g;
- beka - 90 g;
- ka paʻakai.
Hoʻomākaukau
I mea e hoʻonanea ai ke kulana haʻahaʻa, e hoʻokuʻu i ka pale i kahi kānana maikaʻi a hoʻopau paha i kahi mea momona. I kēia manawa, e hoʻonui i ka hua manuʻohu a me ke kōpaʻa, ke kōpaʻa, ka paʻakai o ka paʻakai a me ka hapalua o ka maʻamau o ka wai'ūmū. E hoʻoikaika i nā mea maikaʻi a pau, e kāpīpī i ka palaoa palaoa wili a kāwili i ka palaoa i ka palaoa. Hiki i nā papa lepo ke hoʻemi iki iho aʻoi aʻe paha ma muli o ka nui o ka wai o ka liʻi.
Hoʻokaʻawale mākou i ka moa o ka ho'āʻoʻana i loko o nā'āpana a hanaʻia mai kēlā me kēiaʻano o ka hausa. Mai poinaʻoe e hoʻokuʻu i ka lima hana a me nā lima me ka palaoa. Uaʻokiʻoki mākou i ka'ōmole paʻi i loko o ka elongated brusochi me ka lima i kahi lima pāʻani. ʻO kaʻokiʻana e like me kaʻoluʻolu a iʻole ka palaka, hāʻawiʻia nāʻano likeʻole varenichkam.
Hoʻomoʻa mākou i nā kumulāʻau i ka wai paʻakai i kohuaʻia a kāwili maikaʻiʻia e pale aku i ke kāpili. Ke hoʻopihaʻia ka wai, a hoʻouluʻia nā kukui, lawe mākou iā lākou i waho i ke kīʻaha me ke kōkuaʻana i ka walaʻau, e hoʻonoe i ka waiū maʻemaʻe e waihoʻia i ka papaʻawaʻawa.
Pehea e kuke ai i ka mea palaualelo maikaʻi me nā'alala?
Mea Kai:
- palaoa palaoa - 160 g;
- poteto - 950 g;
- nā hua - 2 mau'āpana;
- ka pepa pepaʻeleʻele (koho) - eʻono;
- kaʻaila aila - 75 ml;
- ono - 150 g;
- ka pipi - 100 g;
- ka paʻakai.
Hoʻomākaukau
Wele mākou i kaʻuala mai nāʻili, aʻokiʻoki i mau'āpana a kāpīpī i ka wai paʻakai a hiki i ka mākaukau. A laila mākou e hoʻokahe i ka wai, a hoʻokuʻu i nā'āpana'atila me ka'ūlū a hiki i ka wā e hoʻonaniʻia ai e leʻaleʻa. E hōʻahui i nā hua i ka pila potato, inā makemakeʻia, pepaʻeleʻele'āina a e ninini i ka palaoa palaoa. E hoʻokuʻu i nā mea a pau, e māhele i ka pailala'alala i loko o ka'āpana, e hana i nā lima e like me ka lole, e hoʻokuʻi i ka liʻiliʻi e liʻiliʻi keʻano o keʻano, aʻokiʻoki i loko o nā liʻiliʻi a brusochki. I ka hanaʻana me ka paila walaʻau, hoʻohana mākou i ka'ōwili i ka lima hana a me nā lima me ka palaoa. Pana
Ke kuʻi nei, ke kū nei mākou i kahi vareniki i ke ahi a hiki i kaʻailaʻana. Ke hoʻopihaʻia ka wai a hoʻokuʻuʻia nā mea, lawe mākou iā lākou i waho i ke kīʻaha me ke kōkuaʻana i ka walaʻau.
Hoʻomākaukauʻia ka palauane me nā kīlaʻau me ka'ūmakai. No ka hoʻomākaukauʻana, kāpili mākou a kanu i nā'ōmaʻa aiʻole nā'āpana'ohika me kaʻoki loaʻana i ka puaʻa. ʻO ka mua, e wela mākou i ka puaʻa i loko o ka pā palai, e'ōnihi i kahi'āpana a lawe i waho ma kahi pāpale, a kau i kahi'oloʻa i loko o ka pā palai a hāʻawiʻia i kahi pā. Inā pono, e hoʻokuʻu i kaʻaila iki. E hoʻoulu i ka paʻa o ka'āpana me ka puaʻaleʻa a kau i luna o kaʻuala manuahi vareniki.