ʻO ka macaroni me ka liʻi

ʻO kēia pāʻani kahi i makemakeʻia e ka poʻeʻaiʻole i ka iʻa a me ka iʻa, a no nā mea'ē aʻe, e kūpono ana i nā lā.

He mea maʻalahi loa ia: e kuke i ka paina (pasta, e like me kā lākou e'ōlelo nei i'Europa), e kāpiliʻia i ka nihi, hoʻonāukiuki a me ka mākaukau. Hiki iāʻoe ke'ōlelo kokoke i kēlā, akā hoʻololiʻia kahi mea maloo (keʻano nui ka momona).

No laila, e aʻo ai kākou i ka hoʻomākaukauʻana i ka pasta maikaʻi me ka hīnī.

ʻO ka mea mua, ke koho mākou i ka pālahalaha kiʻekiʻe,ʻo ia hoʻi, mai ka palaoa palaoa (e kahaki ana ma ka'ati "kahi A"). ʻOi ka maikaʻi o ka'akihi no ka hoʻohanaʻana i ka momona hou.

Ka meaʻai no ka pasta me ka hīnī

Mea Kai:

• pasta (kekahi) - e pili ana i 400 g;
• ka hulu hou - e pili ana i 300 g;
• ka wai maoli - e pili ana i 50 g.

Hoʻomākaukau

ʻO pasta al dente (ʻo ia hoʻi, i loko o ka manawa kuhi mai ka mea i hōʻikeʻia ma luna o ka pōʻai) a hoʻolei hou i ka poho. Mai holoi. Hoʻomoʻa mākou i ka waiū ma ka wela wela a me ka hui. Hoʻokumu mākou i nā papa a hoʻonui i ka nihi. E hoʻomaha aʻai. ʻAe, pololei?

A ua hiki ke hoʻonui aʻe.

Ma kahi o ka pata, hiki iāʻoe ke hoʻomaʻamaʻa i ka pīni me ka mīni paʻakai me kahi kumu o ka'ōmole kirīmi maoli (aiʻole kaʻaila, ka waiū, ka papa). ʻO ka manawa me ka kirīmiʻona a iʻole ka'ōmole me ka ālapala paʻi, ka meaʻulaʻula a me nā meaʻala'ē aʻe i kou makemake. A ma luna akuʻoe e pīpī i nā mea kanu. Eʻoi aku ka maikaʻi loa.

Eʻoi aʻe ana ka maikaʻi inā kūʻaiʻoe i ka paʻaina kūikawā no kaʻai (cannelloni, no ka laʻana, a iʻole nā ​​"seashells" nui).

Hoʻomoʻaʻia ka pīpī me ka pipi nihi i ka umu

Mea Kai:

• cannelloni - 300 g;
• ka hulu hou - 0,5 kg;
• ʻO ka hua moa - 2 pcs.;
• ka'āinaʻala paprika;
• Greens hou;
• kaʻu'ūmū maʻamau - e pili ana i 100 ml;
• ka pipi, pono - e pili ana i 20-30 g;
• ka paʻakiki - e pili ana i 80 g.

Hoʻomākaukau

Hiki i kaʻohe Canneloni ke'ōlaʻi no 5-8 mau minuke,ʻaʻole hou, a ke hoʻihoʻi nei mākou i loko o kahi colander. Kūpīʻia ka papaʻa me 1 hua, paprika a me nā mea kanu. Ke hoʻomahaʻia ka cannelloni, hoʻopili mākou i kēlā me kēia hīpī liʻiliʻi. E hoʻonani i ka waiū me kahi'āpana hoʻonani i hoʻonaniʻia a hohola i ka cannelloni. E hoʻohui i ka'ōmole me ka meli, kahi liʻiliʻi a hoʻoinu i ka hoʻolālā o cannelloni. E puhi i ka umu no 25-30 mau minuke i ke ana wela. I ka wā i lilo ai ka'ōpala i'ōleʻa, kāpīpīʻia me ka palaoa kālaiʻia a kāhikoʻia me nā greens.

Ua hoʻololiʻia kekahi meaʻono mai ka pasta me ka puaʻa. He mea maikaʻi kēia pāʻani no ka lawelaweʻana i ka bera huaʻona maikaʻi a iʻole ka ipuʻaina maʻemaʻe.