ʻO ka Curry he mea hoʻokani pinepine kaulanaʻo ia, a hoʻolahaʻia ma ka honua holoʻokoʻa. Aia nāʻano o nā mea kanu likeʻole a maikaʻi loa me ka laiki, e hāʻawi ana i ka mea i hoʻomākaukauʻia i kahi piquancy a me ka pilina. E noʻonoʻo meʻoe i kekahi mau mea hoʻomanaʻo no ke kukeʻana i ka laiki me ka paʻi.
ʻO ka curry Curry me ka raiki
Mea Kai:
- ka lālā laiki lōʻihi - 1.5 st.
- wai kai - 1,5 mau mea;
- kāloti -ʻelua mau'āpana;
- puʻupuʻu - 1'āpana;
- kekala - 2 cloves;
- ka pauki kala - 1.5 tsp.
- aila olila - 2 tbsp. koko;
- nā meaʻala.
Hoʻomākaukau
I kēia manawa e haʻi iāʻoe pehea e kuke ai i ka curry me ka laiki. No laila, ua holoi ponoʻia kahi laiki a hoʻomahaʻia no kekahi manawa ma ka wai anuanu. Ua hoʻomaʻemaʻeʻia nā meaʻai, kāloti i kauʻia ma luna o ka mea nui. A laila ua kālai mākou i nā kolo nui a kālua i ke ālaʻi. E hoʻololi i ka hua'ōlelo nui, e hoʻonohonoho i ka papahana "Frying" no kaʻailaʻaila liʻiliʻi, e hoʻopiha i ke kīlaki a me ka hoʻoulu pinepine, e hoʻomau no 30 maukona. A laila e hoʻopili i ke koʻoku, kāloti, a pīpī i ka paukū paukū a me nā minuke 2 i ke gula. Ma hope o kēlā, hoʻolaha i ka laiki, hui pū me kahi pono, e hoʻopili i ka wai paʻakai, paʻakai i ka paʻakai, lawe i kahiʻeha, e hoʻopili i ke poʻi o ka meahana a hoʻomākaukau i ka laiki me ka curry i ka multivark i ka "Quenching" mode no 20 mau minuke ma mua o ke kani.
Ka mea kanu'āpena'āpena me kahiʻohi
Mea Kai:
- ka waihona moa - 600 g;
- aila olila - 2 tbsp. koko;
- puʻupuʻu - 1'āpana;
- poteto - 2 mau wahi;
- ka'ōmato tomato - 2 tbsp. koko;
- kāloti - 1'āpana;
- ka niu niu - 1 ipu;
- rice - 250 g;
- nā meaʻala.
No ka maʻalahi:
- ke kuhumu - eʻono;
- nā mea kanu a me nā lau lau;
- Pii - 0.5 pcs.;
- ke kīʻaha;
- kalo i ka malo;
- nā'ōmato - 1 pc.
Hoʻomākaukau
Hoʻopiliʻia nā meaʻai a me nā pāpena mīkini aʻokiʻoki i loko o nā liʻiliʻi liʻiliʻi. ʻAi i podsalivaem, pepa, kāpīpīʻia me kaʻailaʻaila a me ka paʻi. A laila e hoʻopili i nā aneto, nā kāloti, nāʻuala, no ka waiū niu a hoʻomohala ma kahi ahi liʻiliʻi.
ʻO kēia manawa mākou e huli ai i ka'ōniu i ka meaʻai:ʻo nāʻanoʻano a me nā lau e laʻauʻoleʻia me kaʻaila, hoʻomaha mākou a'ō'ō. E hoʻoulu i ka mea kanu, kaʻaila liʻiliʻi, nā'aliki, ke kau me ka'ōmato. E hoʻoneʻeneʻe i nā mea a pau me kahi mea holoi a maʻalahi a hoʻohui i ka mea hoʻomākaukau me ka meaʻai a me nā meaʻai. Hoʻomoʻa mākou i ka paʻi tumato, e pākiʻi i ka paʻakai, hoʻopiliʻia a lawe mai i ka ipu i ka mākaukau. Kuiʻia nā kānana me ka lawelaweʻana ma ka papaʻaina, kau i ka'āpana moa, ma kekahiʻaoʻao o ka pā, a me kahi laiki - ma kekahi.