Makemakeʻoe eʻike i nā mea Farani? A laila, ke paipai nei mākou e hoʻohana i ka mea noʻonoʻo ma lalo nei a hoʻomākaukau i kahi meaʻalaʻono - whitemange me nā hua. ʻO kaʻono ahonui o ka'ahuʻula me keʻano hou o nā paʻi huaʻai, e lilo ia i mea noʻonoʻo e lilo i hoʻokahi o nā mea i aloha nuiʻia.
ʻO kaʻaina Blancmange me nā hua - ka meaʻai
Mea Kai:
- waiu - 250 ml;
- kaʻaila kawa - 250 g;
- kahi nihi - 490 g;
- ʻo ka sugar granulated - 120 g;
- Gelatin - 3 tbsp. koko;
- nā alani - 2 mau'āpana;
- hua waina - 290 g.
Hoʻomākaukau
E hoʻomaka ana i ka hoʻomākaukauʻana o ka whitemange, e ninini i ka waiū maloo i loko o ke pola a ninini i ke gelatin i loko. E waiho i ka'ōpū no kanakolu mau minuke no ka pīhoihoi i nāʻeleʻele gelatin. Ma hope o kēlā, hoʻonā wela i ka pahu i loko o ka waiʻauʻau, me ka hoʻoulu a me ka holomua i ka hoʻopau loaʻana o ka gelatin.
I loko o kahi moku kaʻawale, e hui i ka hīnati, ka wai i hoʻopalapalaʻia a me ka kirimaluʻono a pīpī i nā mea a pau me ka mea holoiʻana a loaʻa kahiʻano like o ka paila me ka loaʻaʻole o nā lumps. Mākaukau mākou i ka hua. Hoʻomaʻemaʻe mākou i nā huaʻala, e wehe iā lākou mai nāʻili, e'ōwili ana i nā paʻipaʻi, mai ia manawa mai, lawe mākou i ka pulp aʻokiʻoki i nā'āpana. Eʻoki mua i nā hua waina i ka hapalua, e wehe i nā iwi a māhele i nā hakina me kahi pahi no kekahi mauʻelua aʻehā paha mau'āpana, e like me ka nui o ka nui.
E hoʻomoʻiʻia me ka huapalapala a me ka gelatin e hui pūʻia me ka hua a me ka lepo . Hoʻomoʻa mākou i ka hana hana i loko o ka pahu hau a paʻa loa, a laila kau mālie i ke kīʻaha a mālama i ka "whitemange" keke me nā hua o ka papa. No ka māmā o ka weheʻana o ka huahana mai ka'ōpala, eʻoi aku ka maikaʻi o ke kāpiliʻana no kekahi mau kekona kekona ma mua o ka holoʻana i loko o ka wai wela. No ka hānaiʻai nui, hiki iāʻoe ke kāpīpī i ka meaʻai me nā kīkoki makaleka a me nā'atiʻoki pākī.
ʻO Blancmange mai kahi kīʻaha me ka hua - ka meaʻai me ka maiʻa
Mea Kai:
- waiu - 200 ml;
- kaʻaila kawa - 300 g;
- kahi nihi - 490 g;
- ka hulu nui - 140 g;
- gelatin - 30 g;
- ke van vanilla a iʻole ka vanillin - eʻono;
- hua maiʻa - 2-3 pcs. aiʻole eʻono.
Hoʻomākaukau
ʻO kēia mea hoʻomākaukau no ka whitemange e lawe i nāʻanoʻano likeʻole o nā mea, a ma keʻano he pāpaʻa, e hoʻohana mākou i kahi maiʻa. Ināʻole, ua like kaʻenehanaʻenehana me kaʻaoʻao i hala. Hoʻokō ka gelatin i loko
E kuhiʻia ka pīpī me ka mea holoi aiʻole pēpēʻia i loko o kahi kānana, a laila e hoʻomoʻaʻia me ke kōpaʻa a me ka kirimalu a hoʻopūpī houʻia paha iʻole e pīpī me kahi mea holoi a hiki i ka pauʻana o nā kristeni kō. Hoʻomaʻemaʻeʻia nā'ōpena,ʻokiʻokiʻia i loko o nā'āpana o keʻano a me ka nui i makemakeʻia, a laila e hui pūʻia me ka palaoa i hoʻomākaukauʻia me ka gelatin. Hiki mākou ke ninini i ka nui ma luna o nā'āpana kāleka liʻiliʻi iʻole e hoʻopihaʻia me kahi'āpana nui a kauʻia ma luna o ka papa pīkoi no nā hola he nui. Ma mua o ka lawelaweʻana, e hoʻokau i ka poli noʻelua mau kekona i loko o ka wai wela a hoʻohuliʻia i luna o kahi pā.