Ināʻaʻoleʻoe iʻike i kahi e hana ai i kahi kuki, e heluhelu i ka mea ma lalo nei a hana i ka meaʻono no ka inuʻana i ka inu. Ma hope o ka ho'āʻoʻana iʻelua mau mea hoʻomaʻamaʻa, e hoʻomaopopoʻoe i keʻano o ka hanaʻana i ka meaʻai homeʻaʻole e nui ka manawa ma mua o ka heleʻana i ka hale kūʻai, a ua maopopo nā pōmaikaʻi mai ia mea.
Pehea e hana ai i kahi kuki?
Ke mālamaʻoe i ka hanaʻana i nā kuki o ka hale, nā leka maʻalahi hiki iāʻoe ke hoʻomaopopo maʻalahi, me ka loaʻaʻole o nā mākau e hana me ka ho'āʻo, hiki ke maʻalahi a maʻalahi. ʻO ka mea nui e hoʻomanaʻo i kēia mau rula e pili nei:
- ʻAʻole pono ka wai a me kaʻauʻauʻana i ka palaoa a keʻole kahi mea i hoʻomaopopoʻia. Ma muli o nā'āpana o ka palaoa, ponoʻoe i kahi papa liʻiliʻi eʻole e hōʻikeʻia.
- Hiki ke hāʻawiʻia i keʻano o nā huahana i nāʻano likeʻole, eʻokiʻoki iā lākou me keʻano, eʻoki ana i ka pahi me ka pahi a iʻole eʻoki wale aku me nā lima.
- ʻO ka paila Baking no ka kukeʻana he mea maikaʻi loa ia e uhiʻia me kahi'aleka,ʻaʻole e hoʻohana i kaʻaila, kahi e mālama ai i ka hua mai ka momona momona a hoʻemiʻia ka mea caloric o ka meaʻai.
Pākī "Minutka"
Hoʻopukaʻia ka cookie Shortbread "Minutka" i ka laconically, eʻokiʻoki i ka palapalapa me nā'āpana, nā kuʻi, a me nā kāpīpī a kāpīpī i ka meaʻai i ka mākaukau. Heʻoi aku kaʻoluʻolu e hoʻokō i nā hua me ka pahu, ka mīkini, ka waiū i kāpiliʻia i ka waiū, i ka liʻiʻalani. ʻO ka inoa o ka mea hoʻomaʻamaʻa e'ōlelo no ia iho - ua hoʻomākaukau kokeʻia ka meaʻai me ka maʻalahi.
Mea Kai:
- palaoa palaoa - 320 g;
- beka - 150 g;
- kaʻaila kawa - 250 g;
- ka paʻakai a me ka pālolo ma ka lepo - ma ke kānana;
- ka pele momona - 150 g;
- Pākū.
Hoʻomākaukau
- Mai ka waiūpona, kaʻaila kawa a me nā meaʻaiʻole, e kāwiliʻia ka palaoa, waihoʻia no ka hapalua hora i loko o ka pahu hauhā, a laila e'ōwiliʻia aʻokiʻoki me nā'āpana.
- Ma waenakonu, kau ka pahu, hoʻopili i nāʻaoʻaoʻaoʻao, e kau i nā pepa ma luna o kahi pepa bakupa,ʻeleʻele i 200 mau māka no iwakālua mau minuke.
- E kāpīpī i nā mea i pau i ka hopena ma hope o ka hoʻonuanuʻana me ka wai.
Pākī keke
A laila, e aʻo i keʻano o ka kukeʻana i nā kuki me ka ulana niu. Hiki ke hana 'ia i ka meaʻokoʻa a me keʻano kūikawā ma ka hoʻokomoʻana i loko o kēlā me kēia lole ma nā huaʻalani a iʻole kahi kīleka tileka, a me ka uhiʻana i nā huahana ma hope o ka hoʻonaniʻana me ka balekale a me ka hulu.
Mea Kai:
- palaoa palaoa - 120 g;
- nui - 1 wahi;
- ka pipi, ka lau kalo a me ka niu niu - 75 g;
- kahe, ka winika i hoʻopauʻia - 1/3 tsp.
Hoʻomākaukau
- E holoi i ka pīpī me ka lepo ahi, e hoʻolei i nā huahua, nā hoʻoulu niu, hoʻonāuki a waiho i kahi iwakālua mau minuke.
- E hoʻolālā i ka paila palaoa me ka waiu hoʻomaʻemaʻe, e hana i loko o nā kōpana liʻiliʻi nui i loaʻa.
- E kuki i kahi kukui wikiwiki ma ka pepaʻelima mau minuke i 200 mau me kekahi mau minuke heʻumi kumamālima, e hoʻemi ana i ka wela a he 170 mau.
Paʻi Kuki
Eia ka mea hoʻomākaukau ma kahi e kuke ai i kahi kukui kūpono i hanaʻia mai ka oatmeal a me ka maiʻa. ʻO kēiaʻano o ka bakena he mea loaʻa ia no ka poʻe e ukali ana i kaʻai, ka meaʻaiʻai a meaʻai paha. ʻO nā huahana he calorie haʻahaʻa, maikaʻi loa a ua hoʻomākaukauʻia e nā meaʻelua wale nō, akā, hiki ke hoʻonuiʻia me nā'ati, ka waina, nā pulu baleka ke makemakeʻia.
Mea Kai:
- kaʻi maiʻa o ka nui - 2 pcs.
- ʻO nā flakes Herculean - 2 tbsp.
Hoʻomākaukau
- E hoʻomohu i ka lepo i ka'ōpala o ka palaoa ākea a hui me kahi kīʻaha i hoʻouluʻia, e ulu ana inā makemakeʻia a me nā mea hoʻohui.
- E hoʻolimalima i nā kuki mai ka oatmeal me nā'atiʻalaʻelua, i hoʻomohalaʻia ma kahi parikomo a me ka baʻa no kaʻumi a me ka minuke he minuke i 180 mau.
Nā pahiki Biscuit
Hoʻopiʻi e pili i ke kukeʻana i nā kuki me ka waiūʻole a margarine paha mai nā mea maʻalahi. Hiki i nā mea ke kāpīpī me ka lepo a lawelaweʻia e like me kēlā, aiʻole ia i kapiʻia me ka waiū kaupona a iʻole ka meaʻokoʻa'ē aʻe. Me kahi'ōmaʻomaʻu iki, e loaʻa iāʻoe kekahi'ākikiʻoluʻolu. Ināʻoe e hoʻohui i ke kōkoʻonaʻoi aʻe i loko o ka palaoa a me ka baʻa ikaika -ʻo ka meaʻai nui loa.
Mea Kai:
- i ka palaoa palaoa - 80 g;
- nā hua - 2 mau'āpana;
- 'enele nui - ½ mea;
- ka vanilla, ka paila powred.
Hoʻomākaukau
- E pāʻani me kahi huihuʻi a hiki i ka paʻakai hua iʻa me ka sugar granulated, e hoʻopili i ka palaoa me ka vanilla a kau i nā pīkī ma luna o kahi parikā me kahi puna aʻeke.
- E mālama i kahi kānalua i loko o ka mahanahana a 180 mau kiʻina i ka nui o ka mākaukau o ka mākaukau, e kāpīpī ma hope o ka hoʻonuanuʻana me ka paina pa.
Kuki "Kurabie"
Mai nā'ōlelo aʻe nei, e aʻo aiʻoe pehea e hoʻomākaukau ai i nā kuki hikina ma ka "Kurabie". Hanaʻia ka momona ma ke ano o ka pua a kāhikoʻia me ka momi. Manaʻoʻia heʻoi aku ka maʻalahi o ka hanaʻana o ka palapalapa,ʻo kaʻoi aku o ka meaʻono i ka papaʻa. I kēia manawa, hoʻohanaʻia ka vanilla e like me kahi meaʻono, akā,ʻo ka cardamom, ka kinamona a me nā mea'ē aʻe i hiki ke hoʻohuiʻia.
Mea Kai:
- palaoa palaoa - 180 g;
- hua manu - 1 pc.;
- beka - 100 g;
- ka pura paʻapaʻa - 120 g;
- vanillin, jam.
Hoʻomākaukau
- E kāpīpīʻia ka'ūpī pīpī me ka palolo, e hoʻoulu i ka'ilikoa keʻokeʻo a me ka pika.
- E hoʻomoʻo i ka palaoa a me ka vanillin, e hoʻololi i ka waihona i loko o kaʻeke a ka mea hana lole a kau ma luna o nā palakī palaka.
- Ma ke kikowaena, kahi hauʻi o ka pahu a me ka bake e kuki i nā kuki iʻelua mau minuke ma 200 mau.
Nā kuki Lemon
ʻO kaʻikeʻole i ke kuke 'ana i kahi kuki i ka wikiwiki a me ka maʻalahi, hiki i nā hale hana paʻa keʻoluʻolu keʻoluʻolu i ko lākouʻohana. Akā, ma ka noʻonoʻoʻana i nā manaʻo e pili ana i ka hoʻolālāʻana i ka hua lemon, hiki iāʻoe ke hoʻoponopono i ka pilikia i loko o nā minuke. Hāʻawi ka pepa Citrus i kahi meaʻono a hoʻomaʻemaʻe i nāʻanoʻono.
Mea Kai:
- palaoa palaoa - 300 g;
- beka - 200 g;
- lemon o ka laulā - 1 pc.;
- nā hua moa - 2 mau'āpana;
- ʻo ka sugar granulated - 200 g.
Hoʻomākaukau
- Hoʻomaopopo muaʻia kahi meaʻaiʻo kahi kuki kūkeke me kahi hui.
- E luhi i ka waiūpaʻa me ke kō, e hoʻonui pū i nā hua.
- I ka hopena o ke kaʻina hana, hoʻolei lākou i ka lemon pele, e ninini i loko oʻelua punetēpē o ka wai lemonona, e hoʻopiha i ka palaoa a hoʻonuiʻia i ka loli kūpono.
- Hoʻokumu ka paila i ka hoʻokumuʻia o nā huahana ma kahi pepa bakena me kahiʻoki liʻiliʻi aʻokiʻia i kahi maʻamau i 185 mau māka he iwakālua mau minuke.
Pākuʻi Viennese - meaʻai
Pākī Buki kukui me ka jam , i hanaʻia e noʻonoʻo i nā manaʻo i manaʻoʻia, e like me kahi paʻi maʻamau. ʻO ka mea nui,ʻo ka laweʻana i kahi mīkiniʻeleʻele, ka pālahalahaʻole, ka jam aiʻole ka jam, a laila eʻikeʻia ka helehelena o ka meaʻai, a he maikaʻi loa kaʻoihana.
Mea Kai:
- palaoa palaoa - 400 g;
- beka - 200 g;
- he hua manu maikaʻi - 1 wahi;
- kahe nui - 100 g;
- ka pele momona, jam, jam - 200 g;
- ka paila palaoa - ½ tsp;
- Pākū.
Hoʻomākaukau
- I ka pāpuni i ka palaoa me ka sugar granulated e hoʻokomo i ka soda, ka waiū maʻemaʻe a me ka hui.
- E ninini i ka palaoa o ka mea i kāwiliʻia a hana i ka pailaʻana i ka pailapuluʻulaʻula a me ka lepo.
- Māhele lākou i ka lumi iʻelua'āpana kūponoʻole.
- Hoʻokaʻawaleʻia ka hapa nui o ia mea ma kahi papa kaulike ma luna o kahi palaka i keʻano, a ua hoʻonohoʻia ka mea liʻiliʻi no ka hapalua hola ma ka pahu pāʻani.
- E uhi i ka waihona me ka jam a hoʻopili i ka paila kalu i luna.
- E hoʻouna i ka pahu bakena me ka preform ma loko o ka umu wela i 180 degrees a me ka paʻa no hoʻokahi hola hola.
Pākī
Ma keʻano o ka kukeʻana i nā kuki mai nā meaʻokoʻaʻole, e ho'ākākaʻia ma ka papa hana. Ma ke kumu o ka kukeʻana, hiki iāʻoe ke lawe i kahi pehi maikaʻi. Ma muli o ka nele o ke kō i nā huahana, ua loea like loa lākou me ka wai a me ke kofe.
Mea Kai:
- ka palaoa - 170-220 g;
- nā hua i kohoʻia -ʻelua mau'āpana;
- ka paʻakai paʻakai - 150 g;
- Paprika paʻakai a me ka lepo - 1 teaspoon;
- ʻO nā mea kanu maloʻo a me ka laʻau paʻi - 2 teaspoons.
Hoʻomākaukau
- ʻO ka meaʻai no kahi meaʻaiʻono i hanaʻia mai ka cheese mai. Hoʻopiʻia ka meli salted mass i ka waiū, e kāpīpī i ka'āhi liʻiliʻi, nā mea kanu, ka lapalapa palolo a me ka palaoa.
- E hana i ka pīpī, e'ōwili i ka paila me ka papa o kaʻelima aʻehiku mau mile, aʻokiʻoki i nā keke a me ka baʻa i nā huahana i 180 degrees iwakāluakūmālima mau minuke.
Kuki me nā kimeke makaleka
ʻO nā kuki balaki, ka mea i ho'ākākaʻia ma lalo nei, ua hoʻokumuʻia i ke kula haʻahaʻa, akā, uaʻano maikaʻi loa. Mahalo nui i ka kukeʻana o nā poʻe kalekaleka. Hiki iāʻoe ke hoʻohui hou aku i ka koko i loko o ka palapalapala - e loaʻa ana iāʻoe ke kāleka kekale nui aku. He mea nui i ka waihoʻana i nā pāpū i loko o ka umu no ka paleʻana i kahi mamao kūpono, no ka liloʻana o nā kinipōpili i makani i ke kaʻina hana o ka makani a hiki ke'ākau mau.
Mea Kai:
- palaoa palaoa - 300 g;
- ka meaʻaiʻai - ½ tsp;
- pau kaʻaila - 2/3 tsp.
- beka - 150 g;
- 'Elepona egg - 1 piece;
- ke kahe maʻamau a me ke vanilla - 230 a me 20 g;
- kalekalekaʻeleʻele - 200-250 g;
- paʻakai - ¼ tsp.
Hoʻomākaukau
- Hoʻopiliʻia ka waiū paila noʻekolu minuke me ka sugar a me vanilla.
- E hoʻoikaika i ka hua, kahi minute'ē aʻe e hana ai me ka mea.
- E hoʻolālā i ka palaoa palaoa, ka paʻakai, ka waiu, ka palolo paila.
- Paʻiʻanaʻo Chocolate a pau loa, komo i ke kumu o nā huahana, i hana i ka polo, i'ōwiliʻia i ka kiʻiʻoniʻoni a hoʻonohoʻia noʻelua mau hola ma kahi papa o ka pahu fri.
- Ma hope o kekahi manawa, e hoʻokaʻawale i ka coma o kahi papatana liʻiliʻi, nā pōlele e like me ka mandarin a kau aku ma kahi lōʻihi ma luna o kahi palake ma kahi pāpale bakena.
- Eʻai i kahi momona i loko o ka umu mahana mahana 180 180 i iwakālua mau minuke.