ʻO ka Tsymes kahiʻalima kaulana o ka poʻe Iudaio,ʻo ia hoʻi ka'ōhūʻai . Hoʻomākaukauʻia kēia pāʻani mai nā mea kanu a me nā hua maloʻo, akā i nā mea maʻamau, ua hoʻokomoʻia nā pā a me nā'ōleʻa. Nui nāʻano likeʻole o kēia pāla: kaʻuala, kāloti, chickpea, a me nā kaime kiko.
Nā kupa mai kaʻulaʻula i nā'ōmato
Mea Kai:
- beana - 1 mea;
- ka'ōmato tomato - 2 tsp;
- aniani - 2 pcs.;
- ke kō, ka paʻakai a me ka pepa - eʻono;
- ka palaoa palaoa - 1 tbsp. koko;
- walnuts - inā makemakeʻia;
- kaʻaila aila.
Hoʻomākaukau
Hoʻopuluʻia nā pīni i loko o ka wai anuanu a waiho i ka pehu noʻekolu hola. A laila hoʻohemo i ka wai a hoʻolapalapa me ka ukuʻole o ka paʻakai a hiki i ka manawa e hoʻomākaukau ai ʻAiʻia kaʻaila a komo i nā'āpana'āpana a hele no kekahi mau minuke i kaʻaila. I ka wā e'ūlaʻiʻana, e hoʻopiha i ka palaoa, e hoʻonā a hoʻomau i ka pā. I ka hopena, e hoʻopili i ka paʻi tumato a me ka kuke no hoʻokahi minute. A laila e ninini iho i loko o kaʻalua mai nā pīni a hui maikaʻi. Hoʻokuʻuʻia nā koena o ke kai i loko o ke kīʻaha. ʻO ka hopena hopena i hoʻohuiʻia me nā meaʻala a me ke kō. Hiki iāʻoe ke kūʻai i kahi hui kūikawā o nā meaʻala no ka hoʻomākaukauʻana i nā kaʻa. A laila nininiʻia nā pīni me ka mīkini, e hoʻonui i ka lau laurel a me ka'ōhū no kahi o 30 mau minuke. I ka hopena o ka hoʻomoʻaʻana, hoʻokomo mākou i ka wā e holoiʻia nā walnuts a lawelawe i ka pākaukau ma kahiʻano wela.
ʻO ka mea hoʻomākaukau no nā bean cymes
Mea Kai:
- nā pīni kele keʻokeʻo - 2 mau mea;
- puʻupuʻu - 1'āpana;
- kaʻaila aila - 3 tbsp. koko;
- kekala - 2 cloves;
- ka paʻakai.
Hoʻomākaukau
No ka hoʻomākaukauʻana i nā pīni pīni, e hoʻomākaukau mua i nā bean i mua, kaʻaila a me ka'ōleka, a laila'ānai i nā mea kanu a me kaʻaila i kaʻaila. E puʻunaueʻia nā pī beana iʻelua mau'āpana, inā e uhaʻiʻoe i nā pi, a laila, e waiho iā lākou ma ka pate, a ke waihoʻia nā mea a pau no ka hoʻopihaʻana.
I nā pūpū no ka pate ke kāpīpī mākou i ke kīlapala kāpili a ninini aku i kaʻaila mai ka'ūlaʻiʻana o nā aniani. E kopa i ka mass me kahi meaʻala a hiki i ka loaʻaʻana o ka like like. Ua māheleʻia ke kakaka iʻelua mau'āpana. Wehe mākou i kekahi mai ka'enaʻu a hoʻokomo hou i loko o ke pola, a ma ka lua mākou e hoʻopiha i nā pī baʻa. Hoʻopiliʻia nā mea likeʻole,'āwili pālua. Ke hoʻomākaukauʻia nā meaʻai a pau: kaʻaila me nā pīni, nāʻaila a me ka paʻu pīni, a laila e hele pololei i ka hoʻomākaukauʻana i nā pūnaewele. E kau ma ka papa ma luna o kahi pālahalaha ma ke kaʻina o kēia mau mea: e hele mua mai ka piʻi pīni, e pālahalaha i nā bean me nā'alela, a laila, ka pate a ma ka hopena o nā aniani kuala.
ʻO Cyme mai nāʻele keʻokeʻo me kaʻiʻo
Mea Kai:
- ka piʻo keʻokeʻo maʻemaʻe - 1 mea;
- ka mea i puhiʻia - 100 g;
- puʻupuʻu - 2 mau'āpana;
- ka'ōmato tomati - 50 ml;
- kaʻaila aila - 30 ml;
- ka maloʻo - 30 g;
- ka paʻakai a me ka pepa - eʻono.
Hoʻomākaukau
Hoʻomaʻaʻia nā pīni a hoʻomahaʻia no nā hola he nui i ka wai mahana. A laila hoʻokomo i loko o kahi kōmaʻa, e hoʻopiha i ka mea lawa
Ua hoʻomaʻemaʻeʻia nā meaʻaila, holoiʻia,ʻokiʻia i loko o nā'āpana liʻiliʻi a me kaʻaila i loko o kaʻaila. Hoʻopiliʻia nā pī i puhiʻia i loko o ka pīkī me kaʻaila, e hoʻomoʻi i ka pailaʻana a me ka pala. ʻO ka manawa me ka paʻakai a me ka pepa eʻono ai. Ma hope o ia, e'ōpala i nā mea a pau i loko o ka mea holoi manu a loaʻa kahi waihona like. Hoʻopiha mākou i ka pailaʻana i loko o ka pahu, e hoʻokomo i nā'āpana mea i hoʻolapalapaʻia, nā pīni a pau a lawelawe iā lākou i kaʻaina me nā toasts.