Sauerkraut me nā huakuʻi

Nui nāʻano e hoʻomākaukau ai i ka sauerkraut . No ka mea hū, hoʻomoʻi aku i nā kāloti, nā caraway hua, nā kumulāʻau pupule, nā lau bay - a he manawa kū hoʻokahi a hoʻokahi wale nō keʻano o ka meaʻai i hanaʻia. Ke hāʻawi aku nei mākou iāʻoe i ka meaʻai no ka sauerkraut me nā huapīnika,ʻaʻole wale ka meaʻono nui loa, akā, he nui ka nui o nā huaʻai e pono ai i ko mākou kino i ka wā anuanu.

Pehea e kuke ai i ka sauerkraut me nā huapona?

Mea Kai:

• kapulu keʻokeʻo - 1,5 kg;
• apple - 2 mau'āpana;
• kāloti -ʻelua mau'āpana;
• kupa - 3 tbsp. koko;
• ʻulaʻula - 3 tbsp. koko;
• ka paʻakai.

Hoʻomākaukau

No laila, hoʻomākaukau mua mākou i nā mea a pau. Me ka kāpena e wehe mākou i nā lau i luna,ʻokiʻoki i ke poʻo i 4 mau'āpana, eʻokiʻoki i ke koʻokoʻo aʻokiʻoki i ka mea kanu. Hoʻomaʻemaʻeʻia nā kāloti, holoiʻia a kāpalaʻia i kahi kiʻi nui. Eʻokiʻoki i nā'ōlaʻa i ka hapalua, e wehe i nā hue, eʻokiʻoki i ka pele aʻoki i ka mauʻu. Ua holoiʻia a ua hoʻomaloʻoʻia nā huaʻala a me nā piʻi. E lawe i kahi wai hohonu a me ka kāpili kāpili a me nā kāloka i loko. E hoʻomoʻa i ka paʻakai a maikaʻi ke hui.

I loko o ka baila ke kau nei mākou i ka lau kāpelu. Hoʻomoʻa mākou i kahi kāpelu liʻiliʻi a nānā pono iā ia. A laila e hoʻomau i keʻano o kēia mauʻaoʻao: hapa o nā hua, kahi kīpī liʻiliʻi,'ōhila, hapaha o ka kāpelu, nā hua i koe, ka kāpelu. Ma luna o ka uhiʻana i ka lau kāpuni a hoʻokomo i ka pika. E uhi i nā mea a pau i ka gau a waiho no 3 mau lā ma ke ana wela. E kahe ka wai mai ka pahu, e hoʻonoho mau i kahi pāʻani hohonu a iʻole ke koko. Ma hope o ka hoʻoholoʻana o ka manawa, wehe mākou i ka pēpē eʻikeʻia ana, e hana i nā punctures ma ke kāpena i ka hohonu a waiho aku no kekahi lā'ē aʻe. Ma hope o kēlā, ninini i ka wai a pau mai ka ipuhao i loko o ke kāpena, e uhi a waiho i ke kāpī me nā huakīpika ma ka faila a i ka base.

Inā makemakeʻoe i ka meaʻai, ke'ōlelo nei mākou e hoʻomākaukau i ka'opalapala marinated , e lilo ia i mea kumu a me kaʻono.