ʻO nā māmā mai nā hua'iliala e like me nā kiliana, blueberries, nā lehu lehu, a me nāʻano o ke kai,ʻaʻole i loaʻa i ka wā e like me ka apricot a me ke aloha. No laila, ua manaʻoʻia ka momona mai kēia mau huaʻaʻai he mea momona maikaʻi. Ma kēiaʻatikala, e kamaʻilio mākou e pili ana i ka momani momona. Aia kekahi mau mea launa maʻalahi o ka blueberry jam e hiki iāʻoe ke hoʻohana.
ʻO ka papa hana maʻamau no ka pomeberry jam
No ka hoʻomākaukauʻana o ka momona momona, ponoʻoe i kēia mau mea: 1 kg o blueberries, 1.5 kg o ke kō, 300 karamu o ka wai, 1/2 teaspoon o ka waikawa citric.
Ma mua o ka hanaʻana i ka mīkini wili, e holoiʻia nā hua, e'ōpala a hoʻoihoʻia i loko o ka wai e hoʻolapalapaʻia no 3 mau minuke. Pono e hoʻohuiʻia ka pa'ū me ka wai, a kālaiʻia mai ka lāʻau syrup a hoʻopauʻia ma ka gau. A laila,ʻaʻole e hoʻomaʻemaʻe i ka syrup, pono pono ke ninini i nā hua o ka mīkeke, e hoʻokomo i ka syrup me nā mīkini i ke ahi a me ka paila. E puhi i ka pahu ma hope o 30 mau minuke, e wehe mau i ka pahu. I ka hopena, e hoʻohui i ka waikawa citric. Hoʻopihaʻiaʻo Hot jam ma luna o nā ipu aniani hoʻomākaukauʻia a'ōwili kokeʻia. Hoʻokuʻuʻia nā pēke me ka pahu a hōʻoluʻolu loaʻia, a kauʻia ma kahi mehana.
ʻO ka mea hoʻomākaukau no ka bilberry jam "Pyatiminutka"
ʻO Jam i hanaʻia mai bilberry "Pyatiminutka" ua hoʻomākaukau kokeʻia a maʻalahi. No ka hoʻomākaukauʻana o ka jam e koi i: 1 kilogram o nā blueberries a me 1.5 kilo kilo.
Eʻoki i nā hua me ka hapalua o ke kōpaʻa a waiho no 4-5 mau hola e waiho i ka wai hua. Pono e hoʻokuʻuʻia ka waiʻaila, e hoʻopau i ke koena o ke kō i laila a hoʻomopa i ka syrup. I ka mea kanu ka mea'alapona ka huapalapala a me ka'ōpala i ka hui a pau no 5 mau minuke. Ma hope o ia mea, hoʻopiliʻia ka jam ma luna o nā kapa a'ōwiliʻia.
Hoʻohāwili pinepineʻiaʻo Jam mai ke kīpiʻi no ka hoʻoilo e pale ai i ka anu.