ʻO kahi'ālaʻa'āmā me nā'āhila he mea kūpono ia no kaʻaina awakea meʻoe, a iʻole nā pōpilikia i kahi papaʻaina. Mālahi no ka hoʻomākaukauʻana a me nā kīʻaha paʻakikī nani me nā'ōhikai eʻoluʻolu loa iāʻoe me ko lākou leʻaleʻa, a hiki iāʻoe ke hōʻoia i kēia ma ka ho'āʻoʻana i nā mea i loaʻa mai i kā mākou puke.
Me nā pūnaʻi me nā moa a me nā haoha
Mea Kai:
- puhi paʻi - 1 pack;
- aila olila - 1 tbsp. koko;
- ʻO ka Bulgarian pepper - 1 pc.;
- ono - 1/2 pcs.;
- kahupu - 150 g;
- ʻo ka wainaʻeleʻele maloʻo - 1/3 o ke kenekulia;
- ka moa lili - 1 piece;
- ʻO Dijon mustard - 2 teaspoons;
- paʻakai, pepa;
- Greens hou.
Hoʻomākaukau
I loko o ka pākī, e hoʻomaha i kaʻailaʻaila a paʻi i nā hauhi'ōpuni ma luna o 30 maukona. Hoʻokomo i nā haohao Bulgarian paʻi a me nāʻeku i ka minute e hiki mai ana. Hoʻonui mākou i ka wela a ninini i ka waina i loko o ka pā, e hoʻonāukiuki ana i nā manawa a pau e kali ana i ka nui o ka wai e hoʻopau. Wehe mākou i ka pīniʻi mai ke ahi a hoʻonui i nā'āpana moa, ka mīmū, ka paʻakai me ka pepa a me ka paʻi. Hoʻohui like i nā mea a pau.
E'ōwili i kahi pīpī pīpī aʻokiʻoki i nā'āpana me kaʻaoʻao 5cm. Hoʻomoe mākou i nā'āpana o ka paila i loko o nā kīʻaha kīʻaha a kau i nā kiʻi o ka moa a me nā halo i waenakonu ma kahi punetēpē. Kūhi mākou i nā hīnaʻi 12-15 mau minuke i 180 degrees.
Nā pūkī me nā mea moa, nā haloo a me ka laiki
Mea Kai:
- puhi paʻi - 1 pack;
- aila olila;
- aniani - 2 pcs.;
- paʻakai, pepa;
- ka waina maloʻo keʻokeʻo - 3 tbsp. koko;
- hou laume - 1 lala;
- i ka palaoa parmesan - 4 tbsp. koko;
- ke kao - 50 g;
- nā'ōmato - 2 mau'āpana;
- ka pipiʻai - 200 g;
- ke kuʻikahi - 7-8 mau'āpana.
Hoʻomākaukau
E hōʻaiʻu i kahi 200 haneli. Kauwili mākou i ka palaoa, waiho i lalo
ʻOiai e hoʻomākaukauʻia nā hīnaʻi, e hana kākou i ka hoʻopihaʻana. I loko o kahi pākī, e mahanahana kākou i ka waiūpaʻa a hoʻokuʻu i ke koʻi a hiki i ke kai. E hoʻomoʻi i nā hauhiʻalani i ka kuihi a hoʻonui i ka hoʻopiha hou. E paʻi i nā haʻalā a hiki i ka hoʻopihaʻana o ka wai hoʻomaha, a laila e hoʻomāʻona i kaʻiʻo a me ka laumela, e hoʻomaʻemaʻe pono i kaʻiʻo, e ninini i ka waina a waiho i ka'ōmole i ke ahi a hiki i ka hoʻopihaʻana o ka wai. Hoʻokumu mākou i nā meaʻai a mākou i hoʻonohonoho ai i nā poʻi mai ka palaoa kāwiliʻia, kau mākou i luna i kahi papaʻi o ka puaʻa a kāpīpī me ka parmesan grated. Hoʻokomo mākou i nā'ōpala'anati ma luna o kēlā me kēia meke. Hoʻomopala mākou i nā pūʻai me nā pūlaʻi i ka umu a me ka kuke no 5-7 mau minuke i 180 degrees. Hāʻawi mākou i nā hīnaʻi i ka papaʻaina ma hope o ka pauʻana.