ʻO ka pīpīʻana me ka hīnī liʻiliʻi he meaʻono loa. ʻO nā mea hoʻomanaʻo no kahi pāʻani maikaʻi me ka hīnī pua a me nā mea kanu papa e kali nei iāʻoe i lalo.
ʻO Kelemānia me ka Poppy a me ka Cottage Cheese
Mea Kai:
No ka hōʻoia:
- ʻO ke kōpiʻi he liʻiliʻi - 200 g;
- ka palaoa palaoa o ka kiʻekiʻe kiʻekiʻe - 550 g;
- ka wai liʻiliʻi - 260 g.
No ka hoʻopihaʻana:
- manga - 300 g;
- ke kō - 270 g;
- mak - 250 g;
- ka waiu 3.2% momona - 1.3 liters;
- beka, pono - 190 g;
- huahelu nui ka moa - 2 pcs.
- kahi nihi - 450 g.
Hoʻomākaukau
No ka paila palaoa, e'ōwili i ka palaoa me ka wai'ūpī a me ka sugar. Hiki i ka 2/3 o ka hopena huahua i hoʻokumuʻia i loko o kahi'āpana, hoʻohāwiliʻia a hoʻomahaʻia no ka hapalua hora. Hoʻohui mākou i ka waiū me ka sugar a me ka pata. E kau i ka paila ma ka pahu. Ma hope o kaʻaila, e ninini mālie i ke kahawai me nā hua'ōpiopio, e hui maikaʻi, e hoʻokuʻu i ka paila mai ke ahi ae koi i kahi hapahā o ka hola. E kuhi i ka pīkī me kahi mea holoi a maʻalahi a komo i loko o ka waiū, a laila pā a hiki i keʻano. Lawe mākou i ka palaoa mai ke anuanu, hoʻomohana i ka hapa nui o ia mea, a laila e hoʻopuka i ka hoʻopihapihaʻana i ka palaʻa i luna. I ka mahana kūpono, e mākaukau ke kui i 45-50 mau minuke.
Piʻi me ka hīnī liʻiliʻi, nā pulupili ulu a me nā'āpana apricots
Mea Kai:
- palaoa palaoa i kāwiliʻia - 350 g;
- ka palaoa lūlū - 10 g;
- bipi, kūlohelohe - 200 g;
- nā'āpana'āpana hou - 400 g;
- ka lāpuni liʻiliʻi - 450 g;
- huahelu o ka moa - 4 pcs.;
- Mac - 60 g;
- ʻo ke kōpiliʻelima keʻokeʻo - 300 g;
- ke koko vanilla - 10 g.
Hoʻomākaukau
ʻO ka mua, hana mākou i kahi mea: kāpīpī i nā hua me ke kō, paʻi i loko o ka vanilla kalo, ka nihi liʻiliʻi a hui maikaʻi. Ma laila mākou e hoʻouna aku ai i nā'āpana'āpana a hoʻolāʻau i nā kumukūʻau hua. Hoʻohui like loa i kēia. E hui pū me ka palaoa'alapalapa, e hoʻomoʻi i ka pākena, a laila kaʻaila a me ke kō. E hāʻawi i nā mea a pau i ka moku kuʻi. Hoʻopiliʻia keʻano me ka palaoa. Ua uhiʻia ka lalo me ka hapalua o ka crumb a ua paʻiʻia me kona mau lima. Ma luna, ninini i ka hoʻopiha a hāʻule hiamoe me ka hoʻokolohua'ē aʻe. I kahi umu wela wela, e hoʻomoʻa i ka pōpō no 50 mau minuke.
ʻOhi kapi me ka pīpī a me ka nihi
Mea Kai:
- palaoa palaoa - 260 g;
- nā hua - 3 mau'āpana;
- ka wai meli - 2 tbsp. koko;
- ʻO Vanilla sugar - 1 paʻi;
- beka maoli - 150 g;
- ke kō - 170 g;
- ka paʻakai - kahi pinu;
- Pear - 1 wahi;
- poppy - 2 tbsp. koko;
- ka nihi kakanua - 260 g;
- Lele i ka lemon ma luna o ka grater - ½ tsp;
- 'Ahe wai wai lemoni - 5 ml;
- ka mālaʻaiʻuala - 20 g.
Hoʻomākaukau
Hoʻopili mākou i ka palaoa, e hoʻokuʻu i ke kui o ka paʻakai a me ka palolo. Kau mua mākou i kaʻaila, aʻekolu ma luna o ka mea nui. E hoʻolālā a kāpili me nā lima. I loko o ka hua, e hoʻokuʻu i ka hapalua o ke kō a me ka vanilla sugar. E pīpī maikaʻi a ninini i ka paila i loko o ka paila, a laila e huʻi. Hoʻonui mākou i ka wai. E kau i ka palapalapa i kahiʻanoʻene i hanaʻia i nāʻaoʻao o ka palaoa. Ma ke kūlana he 190, eʻako kākou i ka waihona no ka hapahā o ka hora.
I kēia manawa ua paʻi i 2 mau hua me ke koena o ke kō. E hoʻomoʻa i ka liʻi liʻi, ka starch, nā hua pālolo, ka wai me ka wai lemon. Hoʻoponopono mākou i nā mea a pau a kau i ka hopena hopena i kahi papa. Ma luna, e hoʻokuʻu i ka'āpana i ka'āpa. I kahi mahana maʻamau, e hoʻokipa i kahi hola hola.