Ma kekahi manawa, ua kaulana loa nā kuki "Kuki" a me ka waiū i hoʻolapalapaʻia i ka wai, aʻo nā mea nona nā kūleʻa he kūlana o kahi wahine hānai waiwai. Akā, i kēia wā, me ka uluʻana o kaʻalani, ua poinaʻia kēia meaʻai nani, aʻo ka punahele mua i nā kīʻaha kīʻaha - nā'aleʻele e hoʻonele ana i ka papa. ʻAe, a me ka meaʻai no ka kukeʻana i ka nati me ka waiū i kāpenaʻia , e hoʻomaopopo paha kekahi. Akā, he meaʻoluʻolu nui kēia a me nā mea kanu ululāʻau kahiko.
Ua hoʻomauʻia nā hoʻomanaʻo nostalgic? A laila lawe mākou i nā'alokulo a hoʻomaka mākou e hoʻomākaukau i nā nūnū nani, a na kā mākou mau meaʻai e kōkua iāʻoe.
Ka meaʻai no ka kukeʻana i ka hale "'Oreshkov" me ka waiū ma ka palapalapala
Mea Kai:
No ka hōʻoia:
- ka palaoa - 475-520 g;
- nā hua moa nui - 2 pcs.;
- ʻo ka sugar granulated - 60 g;
- hydrated soda - 10 g;
- beka - 120 g;
- kaʻaila kirīmi - 120 g;
No ka hoʻopihaʻana:
- wai condensate condensed - 450 g;
- beka - 150 g;
- walnuts - eʻono;
- kaʻaila aila no ka lubricating hazel;
- Pākū ka paolo no ka hoʻonani.
Hoʻomākaukau
ʻO ka hana mua,ʻo ia ka hoʻomākaukauʻana i ka pālolo no nā kuki "Niki" me ka waiū wai. Hoʻopiliʻia nā hua moa liʻiliʻi me ka wai kōkohu a paʻiʻia me kahi huihuʻi a pīpī paha a loaʻa kaʻehuʻeleʻele. A laila, ke waiho nei mākou i ka'ōmoleʻona, ka soda makai, ka waiū mua i hoʻokuʻuʻia a hou hou mākou i kahi liʻiliʻi me kahi hui. I kēia manawa, e'ānai ana mākou i ka palaoa palaoa, e hoʻonui i ka palaoa a hoʻokuʻu mua ia me kahi puna, a laila mākou e pau me ka lima. ʻO ka hopena o ka hōʻailonaʻana he palupalu, maʻalahi aʻaʻole e paʻa i nā lima.
I kēia manawa, hele mākou i kahiʻoi aku o ka hoihoi a me ka manawa like o ka hoʻomohalaʻana "'Oreshkov". E hana mākou i kā lākou kapa "shell". No ka hanaʻana i kēia, hoʻolāʻau i ka hazel a hoʻokuʻu i loko o laila i nāʻaʻahu me kaʻaila.
Mai nā pōʻaleʻa palaʻa palaʻa i hoʻomākaukauʻia. Hoʻoholoʻia ko lākou nui ma o kaʻike. ʻO nā papa muaʻelua keʻano o ke anawaena oʻelua kenimika, i hoʻokomoʻia i loko o ka hazel, hoʻopili a hoʻokomo i ka polia. Kākoʻo mākou iā ia ma ke ahi ikaika mai kaʻaoʻao o ka moku no kaʻelua minuke, a ma kaʻaoʻao'ē aʻe e lawa. I ka wā mua, nānā mākou i keʻano o ka paila palaoa a hoʻololi i ka manawa, e kū ana i ka nui o ka mākaukau. Wahi a nā hopena o ka hōʻailona hōʻoia,ʻike mākou inā nui nā'āpana pōkole paha i hoʻonohonohoʻia i loko o ka hazel aʻike mākou i ka lōʻihi o ka lōʻihi o kā lākouʻaiʻana. Mai hoʻopoina wale nō e hoʻomākaukauʻia nā pāʻani hope loa i kahi wikiwiki loa no ka hoʻomehana maikaʻiʻana i keʻano.
Ke hoʻomākaukau a hoʻomaha nā hapa a pau o nā hua'ōlelo, eʻoki i ko lākou mauʻaoʻao, ke kuʻi'ākau a wāwahi paha i ka palaoa.
I ka hoʻomehanaʻana, hoʻohanaʻia ka waiū me ka waiū i ka wai. No kėia mea, lawe mua mākou i ka frihi a hoʻokuʻu ia. Ma hope iho, hoʻopiliʻia me ka waiū me ka waiū ma ka wai a me ka paʻiʻana ia me kahi hui pū a hiki i ke kauʻana. Hoʻopiliʻia nā'ōpala i loko o ka pahu kuʻi me ka mea holoi aiʻole, me ka wiliwili i ka pine, a hoʻohuiʻia i loko o ka mīkini paʻa. Ma laila e hiki ai iāʻoe ke hōʻiliʻili i nā pahuhuna mai nā keu
E hoʻopihapiha i kēia mau mea me ka hapalua o nā nati, e pili kokoke a me ka pala.
ʻO kēia ka mea maikaʻi loa i hoʻoponoponoʻia no ka hanaʻana i nā hua me ka waiū waipona kohua, kahi i hoʻohana pinepineʻia e nā mākua wahine. Akā he nui nāʻano hoʻololi'ē aʻe o ka meaʻai, e like me ka hoʻouluʻana o 50 grams o ka mākikiko i loko o ka paila palaoa no ka nui o ka huelo, aiʻole ma ka kānaluaʻana i ka nui o ka wai pata no ka mea nui. Akā, ma keʻano he kūlana, uaʻoi aʻe ka paʻakikī e hana me ka ho'āʻoʻana, no ka mea,ʻoi aku ka palupalu a me ke akahai.