ʻO ka palaoa kaupona , akā,ʻaʻole i nā manawa aʻaʻole loa i loaʻa i nā mea a pau. ʻO ia ke kumu e nīnau pinepine ai lākou i ka hanaʻana i ka'ōwili me nā hua'ōpiopio me ka hūʻole. ʻO kaʻoiaʻiʻo,ʻaʻole ia he paʻakikī - ua hui maikaʻiʻia kekahi pīkī pīpī maikaʻi me kahi hoʻopihapiʻi paʻi. He nui nā mea maikaʻi i kēia meaʻai: no ka mea, he meaʻuʻuku ia,ʻaʻoleʻoe e kali i ka palapalapala e piʻi mai, i hoʻomākaukau kokeʻia ka'ōwili'āwili me nā hua'ōpiopioʻole me ka hūʻole.
ʻO ka palaoa pipi
No ka hanaʻana i kahi'ōwili, ponoʻoe eʻoki i nā kuki, e hoʻomehana i ka mea mahana me ka hoʻopihaʻana a'ōwili a hiki i ke anu a maʻalahi a lawa.
Mea Kai:
- ka palaoa mai ka palaoa maikaʻi o ke kiʻekiʻe kiʻekiʻe - 1,3 kapu;
- ke keʻokeʻoʻeleʻele o ka hanaʻohana - 1-1,3 mau aniani;
- kaʻaila "Peasant" - 20-30 g;
- Nui ka nui - 5 pcs.
Hoʻomākaukau
Hoʻomaka mākou ma ka hoʻomahaʻana i nā hua a me ka māheleʻana iā lākou i nā'ōkuhi a me nā yolks. Pono e pāʻaniʻia nā mea hoʻomalu māmā (hiki iāʻoe ke hoʻohana i kahi hui) i kahi kuhumuʻeleʻele, e like me ka hau hau. I loko o ia mea me ka liʻiliʻi - i loko o 3-4 mau haʻawina e komo mākou i ke kōpaʻa a hoʻomau i ka hahau. Ke maloʻo ke kōpaʻa, e hoʻohui i nā yolks a pākiʻi iki aʻe. Hiki ke nānā aku me nā hua'ōpiopioʻole me ka hūʻole hiki ke emi iki a emiʻole ka meaʻono - no laila, hāʻawiʻia ka nui o ke kō i loko o ka meaʻai. Ma hope o nā yolks i kahi liʻiliʻi - e like me ka 5-6 mau haʻawina e hoʻonui i ka hoʻohālike (hiki iāʻoe iʻelua aʻekolu paha) ka palaoa a hoʻonāukiuki me kahi puna a spatula, iʻole e'ōpiopio ka'ōpena. Hoʻopihaʻia ka pepa me kaʻaila (hiki iāʻoe ke uhi pū me ka'ōmole opala), e ninini i ka paila i loko a hoʻouna aku i ka umu wela. E hoʻomanaʻoʻoe e kuke wikiwiki anaʻoe i nā pōpō, no laila, mai hoʻoneleʻoe a mai haʻaleleʻoe i ka lumi kuke. He 15-20 mau minuke, ae lawe i kā mākou mau pōla.
Kāhua i nā meaʻai
Ke hōʻike nei mākou i kahi meaʻai maʻalahi no ka'ōwili me nā hua palapiliʻole me ka hūʻole, no laila mākou e hoʻomākaukau i ka hoʻopihapiha me ka pilikiaʻole. Ma muli o ka'ōwili pīpī me nā hua pālolo me ka hūʻole ka lewena hikiʻole keʻono loa,ʻo ka momona o ka hoʻopihaʻia e hiki ke hoʻololiʻia e pāʻina.
Mea Kai:
- hele maloʻo maloʻo - 1 kapu (e pili ana i 300 g);
- ke kō o ke kino hale i keʻokeʻo - 1 aniani;
- ka momona, waiūʻole (aiʻole nā mea momona momona o nā meaʻaʻole i emi ma lalo o 3.2%) - 0.4 lita.
Hoʻomākaukau
ʻAʻole ponoʻo Māck e hele i loko,ʻo Cinderella kēia hana, akā no ka nānāʻana iā ia no ka nuiʻole o kaʻela.
E hōʻiliʻili mākou i ka'ōwili wale nō: kau mākou i kahi'āla mahana ma luna o kahi kiʻiʻoniʻoni a i kahi kāwele maʻemaʻe, e hoʻopili i ka'ōpena'ōpena me nā hua'ōpiopio, a hoʻokiʻekiʻe i ke kiʻi, e'ōwili i ka'ōwili. Hoʻopaʻa a waiho no ka hola hola hola. I kēia manawa, hiki iāʻoe ke hoʻomākaukau i ka'ōhumu inā makemakeʻoe e hoʻomaikaʻi i ka'ōwili, aiʻole e hele i ka hauʻulu.