ʻO Pies me ke kāpena a me nā iʻa mai ka palaoa kalo - nā mea kanu kahiko i nā meaʻono o nā lāhui'ē. ʻO kēlāʻano pīmaika maikaʻi loa no ke kau anuanu, a hiki ke hoʻohanaʻia ka kāpena, nā keʻokeʻo hou a me ka mea hū (no ka mea, ma kēiaʻano pono e hoʻomaʻemaʻe muaʻia).
Hiki ke hanaʻia nā pies me ka kāpena a me nā iʻa mai nāʻano likeʻole o ka palu palaoa, e like me ka laʻa, mai ka pākani puff (maikaʻi ke hana i nā pies liʻiliʻi) aiʻole mai kefir ka paila. Hiki ke kūʻaiʻia ka palaoa i nā hale kūʻai nui, kahi kīʻaha kīʻaha aiʻole nā hale mālamaʻai a iʻole hanaʻia eʻoe (ʻo kaʻoi aku,ʻo ia ka maikaʻi loa, no laila eʻikeʻoe i ka huahana i hoʻohanaʻia no ka hanaʻana).
ʻO keʻano hoʻomākaukau no ka'ōwili pālua me ke kāpī, ka laiki a me ka iʻa
Mea Kai:
- ʻo ka palaoa palaoa maikaʻi - e pili ana i 2 aniani;
- ka waiū - e pili ana i 250 ml;
- ke kō - 1 tbsp. koko;
- leve - 2 tsp.
- ka pipi ma keʻano - e pili ana i 100 g;
- ka moa egg - 1 -2 mau'āpana;
- paʻakai - 1 pinch;
- ke kapi keʻokeʻo - e pili ana i 200 g;
- nā iʻa iʻa (e like paha, hake a cod) - e pili ana i 200 g;
- kahiiki i kohua - e pili ana i 200 g;
- ono - 1 pc.;
- iʻa ula - 1 piece;
- keʻanoʻokoʻa nā greens;
- lemon - 1 pc.
Hoʻomākaukau
ʻO kaʻaila a Peeled a me ke kāpī laʻokiʻia, e'ū i loko o ka pahu a hōʻokiʻia. ʻOhi kaʻaila me ka huiʻoleʻana, a hoʻohui i ka wai. Hiki iāʻoe ke holoiʻia me ka wai kohua iʻole e loli ka laiki.
Hoʻomoʻiʻia ka iʻa iʻa i loko o ka mea colander a me keʻano like, hoʻomākaukau mākou i ka palaoa. Hoʻohuiʻia i ka waiū me ka 2 punetēpē o ka palaoa a me ke kō. E hoʻomoʻa i ka mea hū a hoʻonuanu i ka waiūkū. E hoʻonā a hoʻomohana i ka wela no 30 mau minuke. I ka hopena o kēia manawa, e hoʻonui i nā hua a me ka palaoa i kāhiʻia i ka pā. Eʻoki a hoʻomaʻemaʻe pono i ka paila me kou mau lima, a laila e wela i ka wela no 30-40 mau minuke. Kūleʻa mākou a hoʻoulu. E hana hou i ke kaʻina pualua.
Hoʻopiliʻia ka iʻa iʻa i nā'āpana liʻiliʻi liʻiliʻi (paʻi). ʻO kahi liʻiliʻi podsalivaem, e pīpī i ka wai lemon a me ka wā me nā meaʻala maikaʻi. Ma hope o kekahi manawa, hoʻokahe mākou i ka wai.
Hoʻokaʻawaleʻia ka palaoa iʻelua'āpana kūponoʻole. Mai kahi'ōwili nui aku i kahi'ūpī a puni ka mānoanoa. E kau ma luna o kahi pepa bakena,ʻaila (hiki iāʻoe ke hohola aku me ka pepaʻaila eʻaila). Mai ka'āpana liʻiliʻi e'ōwili ana mākou i nā "sausages", kahi e hana ai mākou i ka palena a me nā mea no ka "lattice". Hoʻopili mākou i ka laiki mua e lapalapaʻia me ka kāpī, a ma luna o nā'āpana iʻa a me nā greens. Hana mākou i ka "lattice". E wehe i ka paʻi me ke kāpena , ka laiki a me ka iʻa, e hoʻokomo i ka umu, a wela i ka mahana o 180-200 degrees C. Hoʻomoʻa mākou i ka pōpō no ka hola 25-30. Hoʻopuluʻia me ka'ōpū kiko.
Hiki ke mālamaʻia ka hulu i ka mahana a me ke anu.
ʻOiʻia me ke kāpena a me ka iʻa ma ka yogurt
Mea Kai:
- ʻO ka hua moa - 2 pcs.;
- kefirʻoihana momona - kahi 400 ml;
- ka palaoa wili palaoa - e pili ana i 3 aniani;
- paʻakai - 1 pinch;
- ka meaʻaiʻai - 1 pinch;
- ono - 1 pc.;
- iae - i 300 g;
- Ka iʻa iʻa (aiʻole ka iʻa i lawaiʻa) - e pili ana i 300 g;
- keʻanoʻokoʻa nā greens;
- ʻeleʻele pepaʻeleʻele.
Hoʻomākaukau
Hoʻopili mākou i nā hua me ka yogurt, ka paʻakai, ka lepo a me ka paʻi māmā. Hoʻopili liʻiliʻi i ka palaoa i kāwiliʻia, e kāwili i ka palaoa me kahi paʻa e like me ka pancake.
No ka hoʻopihaʻana, holoi mākou i ke kāpena a waiho hou i loko o kahi momona, mākou iʻokiʻoki i nā'emeka i loko o nā mimekenekene, a me nā iʻa - me nā'āpana'āpana liʻiliʻi (inā hiki i ka pahi, a laila wāwahi mākou). ʻO nā hui a pau.
E lūlū mākou i ka'ōwili me kaʻaila. ʻO ka hapa o ka hōʻailona e waihoʻia (a ninini paha) ma keʻano, a laila - ka papa o ka hoʻopihaʻana. Māmā i ka pepa, kāpīpīʻia me nā mea kanu, a laila - ka papahele kiʻekiʻe o ka paila (kahiʻoi aʻe ma mua o ka papa pale).
E puhi i ka pōpō i loko o ka umu no ka hola 25-30 i ke ana wela. Hoʻopuluʻia me ka'ōpū kiko.