No nā poʻe i loaʻaʻole ka paʻakikī e hele i ko lākou mau kupuna wahine ma ke kūlanakauhale i mau keiki, aʻaʻole lākou i hana i ka mea a lākou i ho'āʻoʻole ai,ʻaʻole lākou i lohe i nā hua'ōlelo, ke hāʻawi nei mākou i ka palapala hōʻoia. A ua kapaʻia kēia huawai momona me ka momona me keʻano, no ka mea, hanaʻia mai ka waiū o ka waiū, i lōʻihi ka waiwaʻi (kaʻohi). Eia kekahi, uaʻoluʻolu nāʻano momona, nā meaʻeleʻele, me keʻano kalaʻula, a ke kau nei i ka microflora'ōpū, hoʻonui i ka'ākau, ma loko o ka nui o ka momona a me nā phosphorus.
Nā māla ma ka home - ka meaʻai
Mea Kai:
- waiu - 3 liters;
- kirimomiʻula - 9 mau paʻakai. koko.
Hoʻomākaukau
Pehea e hana ai i marten? He mea maʻalahi loa! I loko o ka waiū i hoʻoheheʻeʻia mākou e hoʻohui i kaʻailaʻona a hoʻokuʻuʻia i kekahi mau hola. Akā, me kona kumu, ka waiū, e pāʻani. Ua'ānaiʻia nā mea likeʻole me ka huahana kūʻai i ka manawa -ʻaʻole no kēia kumu ke kamaʻilioʻana a pau e pili ana i ka home home,ʻo ia hoʻi keʻano a ke kupunawahine i hao ai.
No laila, hiki iāʻoe ke loaʻa i ka waiū o ka waiū ma nāʻano he nui:
- Kahi kahiko, i loko o ka kapuahi wahie. Hikiʻia ka paila i loko o ka ipu paila a hiki i ka halaʻana o ka hapakolu o ka waihona,ʻaʻole ia eʻeleʻele, beige. I loko o kahi kīʻaha hou,ʻo ka mea i kapaʻia he kele-kuke, Slowcooker, he pāpaʻi nui me ka mea puhi, hoʻohālikelike maikaʻi i nā kūlana i ka umu. E hele ana i kahi mau hola he 10 e kuke ai i ka waiū, akā e loaʻa ana iāʻoe ka foamy (kahi e like ai nāʻano likeʻole), a me kahiʻoi aku o kaʻono.
- I loko o ka umu maʻamau, ka waiwaena o ka waiū he pilikia, no ka mea hiki i ka mahana liʻiliʻi ke kiʻekiʻe, a me nā pūpū o ka waiū, a ponoʻole ia eʻeleʻele. No ka ho'ēmiʻana i ke kēkelē, hiki iāʻoe ke wehe i ka umauma. Laweʻia ka mili i ka hao hao i ka hapakolu o ka waihona i nā hola he 5-6.
- I loko o kahi'ōmaʻomaʻu wela me kahi pālauʻu. No ke aha he mea nui ke aniani? Hiki ke mālama i ka mahana no ka manawa lōʻihi. Eia naʻe, hiki iāʻoe ke hoʻohana i nā thermos kila. E kāpili wale ia i ka waihona a waiho i kahi wahi mahana. Hoʻopiliʻia ka milu a nininiʻia i loko o ka wela no nā hola he 12-15. Ma hope o kekahi manawa e loaʻa iā ia ka pale aniani o ka caramel. ʻO ka ho'āʻoʻana,ʻoiaʻiʻo,ʻaʻole ia e hoʻomaʻemaʻeʻia, akāʻaʻoleʻoe e nalo i ka leo.
I kēia manawa hiki iāʻoe ke hele pololei i ke kukeʻana i ka varenza. Milu maikaʻi i lalo i ka mahana kūpono no ka fermentation o ke kino (inā e kau iho kou lima i loko, eʻikeʻoe i kahi mahana mahana). Wehe mākou i ka'ōpū i hanaʻia. Ma nā'ōkākā i hana muaʻia, waiho mākou i kaʻaila kawa, e hoʻohui i ka waiū liʻiliʻi liʻiliʻi a hui maikaʻi. Hiki kākou i ka waiū a hiki i luna, e hoʻi hou i ke ala a waiho i ka pahu. Hoʻopuni mākou i nā ipu me ka pāpale poʻolehu, kāpili a waiho aku no 6 mau hola. E nānā i ka mākaukau, e hoʻokuʻu i ka pahu - e mānoanoa ka marten aʻaʻole e hele i waho o nā paia. ʻO ka hope hope loa o ka vanilla no nā hola he nui i loko o ka friji.
ʻO kaʻoiaʻiʻo, iʻole e maʻaʻole, hiki iāʻoe ke kuke i ke kīʻaha i loko o kekahi pahu nui, e like me keʻano, e hoʻihoʻi hou i loko o ka mahana. Akā, ponoʻoe e hoʻololi, e uhakiʻia keʻano, a laila e neleʻoe i kekahi o ka leʻaleʻa o kaʻaiʻana. No laila,ʻoi aku ka maikaʻi e hana i kahi'āpana o ka wā e hiki mai ana. Heʻano like me ka yogurt, a ua hiki ke hoʻomākaukau a kūpono i kahi koko.
Ma keʻano he hoʻohenehene lākou e hoʻohana ana i kaʻawaʻawaʻeleʻele,ʻaʻole naʻe i ka kirikino maikaʻi wale nō, akā,ʻo ke kāpili maoli, kefir a me kahi vareni mai ka papa mua. A inā uaʻano paʻakikī kaʻenehana i ho'ākākaʻia ma luna nei, hiki iāʻoe ke kōkua i kahi ipu hana hana - heʻano nui loa.
Pehea e kuke ai i ka marten i loko o kahi hui nui?
Mea Kai:
- waiu -1 lita;
- ka huʻupuʻu - 4 tbsp. koko.
Hoʻomākaukau
ʻO ka mua mākou e waiū i ka waiū no 5 mau hola ma ke kaʻina hoʻonā. E mālie i nā papa he 40, e hoʻokomo i kaʻaina a me ka pīpī me ka mea holoi. Hoʻomoʻiʻia ka hopena o kaʻaila i loko o ka multivark, a hoʻonoho i keʻano "hoʻomaha" no 25 mau minuke. Ma hope o ka hemo a haʻalele i lalo o ka uhi e hoʻomaha i kekahi mau holaʻeono. Ke hoʻololi aʻe neiʻo ia i nā meaʻono maikaʻi loa me ka'ōpūʻeleʻeleʻeleʻele.