ʻOiaiʻo kaʻoʻoleʻa hou a maloʻo hou ua lilo ka paʻakikī paʻakikī,ʻaʻole ka poʻe e makemake e pale i ka hoʻomaʻemaʻe a me ke kāpīpī i nā kupapaʻu kolo. I nāʻano likeʻole, hiki mai ka'āpana kele i ka hoʻopakeleʻana, e kūpono ana i nā kaumakai a me ka hoʻomākaukauʻana i nā'āpala a me nā mea wela.
ʻO kēiaʻatikala e makemake mākou e hoʻolako i ka pehea e hoʻomākaukau ai i kahi sālemona o kahiʻohe kalo.
Nā meaʻai no ka hua bale mai ka squid kalo
Mea Kai:
- ka lūlū puʻupuʻu - 400 g;
- lemona wai - 2 tbsp. koko;
- i ka waina wilika - 1 tbsp. koko;
- aila olila - 1/3 o ke kenekulia;
- keka - 1 clove;
- paʻakai, pepa;
- ʻAmelikaʻulaʻula - 1 pc.;
- ʻO Olive - 1/3 o ka haneli;
- nā'ōmaʻomaʻi - 2 mau mea;
- makaʻala - 2ʻoki;
- pāʻili.
Hoʻomākaukau
E hoʻokuʻu i ka wai mai ke koʻi paʻi a kau i nā apo i loko o kahi kīla sala. Hoʻohui pūʻia ka wai lemona, ka vineka, kaʻaila, ka paʻakai, ka pepa a me ke kāleka ma o ka paomi. Eʻokiʻoki i keʻokiʻulaʻula i mau mimiki lahilahi a hoʻokahe i loko o ka waikake i hoʻomākaukauʻia no 5 mau minuke. ʻOiai ke kīkīʻia nā aniani, hoʻopili i nāʻoliva, nā māmakai cherry cherry, nā paʻi o ka'ōnila a me ka paʻi i ka'ū. Hoʻopi mākou i ke aniani me ka wai o ka waiunu a hoʻohuiʻia. Ma mua o ka lawelaweʻana, e mālama ka salad i 15 mau minuke, i hoʻokaʻawaleʻia ka wai mai nā huaʻaila a me ka pāpale wili.
E hoʻopiha i ka mīkiniʻohi me nā halo
Mea Kai:
- ka lūlū puʻupuʻu - 500 g;
- sesame hinu - 4 tbsp. koko;
- ʻO ka palaoaʻo chilli - 1 tbsp. koko;
- kekaena raiiki - 2 tbsp. koko;
- pihi mau momona - 180 g;
- lehua kahita - 50 g;
- ʻohi palaoa - 1/2 tbsp. koko;
- paʻakai - 1 teaspoon;
- ka'ōmole lime - 2 tsp.
Hoʻomākaukau
Hoʻopihaʻia ka wai mai ka squid kaomi a hoʻokomoʻia i loko o ka pāladi sala. E hoʻomākaukau ana mākou i ka hoʻouluʻana: i loko o ke kīʻaha liʻiliʻi mākou e hui pūʻia me kaʻaila same, kaʻaila chili a me ka wīniki raiki. No kaʻaʻaʻana, hiki iāʻoe ke hoʻomāhuahua i ka mea iʻa iʻa Hawaiʻi i ka pāpale . E hoʻopiha i ke kino me ka caramel a waiho i loko o ka pahu hau no 2 mau hola.
Hoʻopihaʻia nā pūlaʻiʻo Shiitake me ka waiʻaila a waiho no 1 hola. Hoʻokiʻoki mākou i nā pūʻalulu me nā pale. E hoʻokuʻu i ka'ōpū me nā halola i loko o kahi kīla salani, e hoʻopili pono iā lākou, i kahi wai liʻiliʻi liʻiliʻi, hiki iāʻoe ke hoʻohui i ka hōʻailona. Hoʻomālahalaha mākou i ka hua salala ma kahi pāpale pālahalaha nani, a ma luna e hoʻokomo mākou i nā'ōpuʻu hou a me ka momona. E lawelawe i ka hua salai i ka papaʻaina ma hope koke o ka hoʻomākaukauʻana.