Pehea kaʻono e kuke i ka pulakī me ka palaoa pale?

Ma waena o nāʻanoʻokoʻa o nā kānana Russian kūikawā, ua manaʻoʻiaʻo Rassolnik kekahi o nā meaʻokoʻa loa e pili ana i ka hui pūʻana. Huluhulu ka'ōhinu-ʻono, mānoanoa a momona me ka mua o kaʻiʻo o kaʻiʻo ma ke kumu. E haʻi mākou iāʻoe pehea eʻono ai e kuke i ka pulakī me ka palaoa bale i loko o ka meaʻai ma lalo nei.

ʻO ka mea hoʻomākaukau no kahi lālā maikaʻi me ka pale elele

Mea Kai:

• pipi - 490 g;
• leleʻala - 1/4 o ke kenekulia;
• ka potato potato - 290 g;
• kāloti - 90 g;
• kukama kūʻalu - 140 g;
• ono - 115 g;
• ʻo nā mea kanu o ka mea kanu - 75 g;
• ka'ōmato hapa - 15 g;
• laurel leaves - 2 mau apana;
• he pūʻalima o ka'ōmaʻomaʻi dill.

Hoʻomākaukau

E hoʻomaʻemaʻeʻia mai nā kiʻiʻoniʻoni o kahi'āpana meli, e ninini i 3 lita o ka wai a waiho i ka kuke no hoʻokahi hora a me ka hapalua. Pono e hoʻokuʻu i ka haʻuki ma ka mahele o ka hulu i ka manawa. ʻOiaiʻo ka wai o ka'anana, he mea ia i nā'ōpena'okena, a me nā kukama, a me nā mea kāleti. E mākaukau kaʻaila i ka manawa e māmā ai nā huaʻai. E hoʻokuʻi i nā penima o kaʻuala, ke kōmati a me ka laurele i nā mea o loko o ka pā palai, a ma hope o 5 mau minuke, e hoʻouna i nā mea a pau i ka pī me ka hulu, ma mua o ka laweʻana i kaʻiʻo mai loko mai. A laila e pīpī a holoi i ka palaoa pale. E 'ai i kahi momona maikaʻi me kaʻala bale a hiki i ka hoʻopalupaluʻana o ke kumukū, a laila kau i nā'āpana pipi a me nā kui.

Pehea kaʻono e hoʻomākaukau ai i ka rassolnik me ka palaoa pale?

ʻO nā mea huna o kahi momona maikaʻi me ka pahu pālahalaha e moe ana i loko o kona hulu: inā makemakeʻoe i ka momona momona a me ka momona, a laila eʻoki i ka'ōpū ma nā iwi pipi, a inā makemakeʻoe i kaʻoi aku o ka maikaʻi, a laila koho i ka moa i kumu. Ma waho o kaʻiʻo,ʻelua mau aniani o ka'ōmaʻa kūkamo e kōkua i ka ho'āʻoʻana i ka'ōhū i ka'ōlelo a me keʻano likeʻole.

Mea Kai:

• kahe moa - 2.2 lita;
• ka moa kohua - 310 g;
• ka palaoa'alele - hapa hapahā;
• beka - 45 g;
• kūmau paʻakai - 210 g;
• ka'ōpala kukoma - 340 ml;
• ono - 110 g;
• kāloti - 90 g.

Hoʻomākaukau

E koli i ka palaoa pale a hoʻouna aku i ke kuke i ka moa o ka moa a maʻa wale. ʻOiaiʻo ka momona o nā pīpī, ma ka waiūpū'ūpū mālū, e mālama i nā'āpana o ke kūkō miko me nā'omeka a me nā kāloka. E hoʻomoʻa i ka'ōhinu i ka meaʻala me ka palaoa bale i hoʻouluʻia, a laila e hoʻouna mai a me ka moa pāpala. E nininiʻia i loko o ka'ōhila kukupa kuko, ho'āʻo a hoʻonui i ka paʻakai, inā pono.

ʻO ka lālā maikaʻi loa me ka pale'alala a me ka kukumba paʻakai

Ināʻaʻoleʻoe e hoʻomākaukau i kahi momona kūʻokoʻa me nā meaʻai, e ho'āʻo maoli i ka kukeʻana e like me keʻano. Ma keʻano huahana, koho mākou i nā'ōmaʻomaʻu, akā, hiki iāʻoe ke pani i nā puaʻa a iʻole nā ​​mea'ē aʻe e koho ai mai.

Mea Kai:

• ʻohi - 2.1 l;
• ka'ōpala kukumba - 210 ml;
• nā puʻupaʻa'ōpiopio - 230 g;
• poteto - 310 g;
• kāloti - 115 g;
• ono - 115 g;
• ka palaoa - 95 g;
• kukama i kālaiʻia - 170 g;
• ka palaoa - 5 g.

Hoʻomākaukau

Ma mua o ka hoʻomākaukauʻana, e hoʻopiha i nā'ōpū me ke wai anuanu, waiho no hoʻokahi hola, e hoʻoulu i ka wai a hana hou i ka hana iʻelua manawa. A laila kau i nā puʻupaʻa i loko o ka ipu wai, e kuke i hoʻokahi minute ma hope o kaʻaila, e hoʻokuʻu i ka wai kahiko a hoʻopiha i ka mea hou. E hana hou i ka hana iʻelua manawa. Ke pau ka hoʻomākaukauʻana, hiki ke kuke i nā pūpū i loko o ka wai maikaʻi i hoʻokahi hola. A laila,ʻokiʻoki iā lākou i kahi pōpōleʻa, akā,ʻaʻole i nui a kaulike i nāʻano nui.

E hoʻokaʻawaleʻia kaʻaila i ka palaoa pale a holoiʻia. E hoʻomoʻi i ka croup i ka'ōpū o ka iʻa me nā pūlaʻiʻaila. I loko o kahi kīʻaha likeʻole, nā'alemoku lūlū me nā cucumbers kūkō a me nā kāloti. E hoʻopau i ka hanaʻana me ka palaoa, e hoʻonā a laila e hoʻopau i ka hulu. I ka hopena, e kau i nā puʻupaʻa, e ninini i loko o ka brine a hele i ka'ānena.