ʻO ka manawa ke kamaʻilio mākou e pili ana i kahi pāʻinaʻaoʻao ,ʻo nāʻano meaʻai likeʻole, nā salama, nā huaʻaina a me nāʻano likeʻole likeʻole e komo i ka manaʻo. Hiki iāʻoe ke hoʻohāhā i nā mea a pau ma ka hāʻawiʻana i nāʻokiʻokiʻelua o nā kāpena. ʻIke pahaʻaʻole hiki i nāʻokiʻoki ke'āpanaʻaoʻao, akā,ʻo nā kāpena kāpili me ka manga, he mea'ē aʻe. Hoʻopili maikaʻi lākou me nā meaʻai (ka meaʻai, ka pipi strofnoff, ka moa home a me ka moa moa), ka iʻa (ʻo ka steam) a me nā salama.
ʻO Cutlets mai ke kāpena
ʻO ka mea maʻamau, ua hoʻomākaukauʻia nā kālepa kāpena me kahi manga i hanaʻia mai ke kāpena keʻokeʻo, akā, hiki iāʻoe ke hoʻohana i ka kāpuni kāpili inā hoʻololi ikiʻoe i ka meaʻai. Akā, mai ka broccoli,ʻaʻole pono e kukeʻia nā cutlets o Brussels a me kohlrabi.
Mea Kai:
- No ka'ōpala o kāpena - e like me 1.5 kg;
- egg 1 category - 2 pcs.;
- nā liʻiliʻi liʻiliʻi - 2-4 pcs.;
- kalaka - 2-3 mau niho;
- kaʻaila pauʻole - 50 ml + ½ cup;
- ke kaulua o semolina - ½ 'cup;
- i kaʻiʻo me ke kokoʻole - 1 tbsp. koko;
- mea kanu hou (kahi hui o keʻokeʻo a me kaʻala) - ¼ tsp;
- nā kī - eʻono a makemake;
- keʻokeʻo (mai ka baguette) i ka palaoa - ½ cup.
Hoʻomākaukau
Hiki ke hoʻomākaukauʻia ka'atila i nāʻanoʻelua: e hoʻolapalapa a hoʻokuʻu. E ho'āʻo i nā meaʻelua ae hoʻoholo pehea eʻono ai. Inā kohoʻoe i keʻano hana mua, a lailaʻokiʻoki i nā lāʻau i loko o nā'āpana nui, e kau i loko o ka waiʻauʻau a mālama i ka wai i hoʻolapalapa e like me kahi hapahā o ka hola, a laila e hoʻohui me kaʻaila a me ke kalokaʻaila.
Inā pili kokoke ka lua o nāʻaoʻao, eʻokiʻoki i ke kāpena i nāʻalani lahilahi a me ka'ōhū me nāʻaila a maʻemaʻe, a laila e hoʻopili i ke kālaka. A lailaʻano like kaʻenehana. Hoʻohana mākou i nā hana hana e hiki ai iā mākou ke kāpili i ke kāpena (ka lepo, ka hui, ka mea mīkini meaʻai), nā huakaʻi hua, ka paʻakai, ka pepa a me nā manga. E hoʻomaha a waiho no ka hapalua hora, e like me ka'ōhū o ka croup a lilo i kahi nuiʻoi aku. Ma hope o kēia, hiki iā mākou ke hana i nāʻokiʻoki, a me ka'ōwiliʻana iā lākou i loko o ka laulauʻai a me ka palaoa, a hoʻomaʻamaʻa i ka mahana wela. E like me kouʻike, ua maʻalahi a wikiwiki e kuke i ke kāpena kāpena me kahi manga.
No nā koho
I kā mākouʻoihana, ua kālua mākou i ka pīpī kāpena, me ka hoʻohanaʻana i ka meaʻai me kahi manga a me ka hua manu. Eia naʻe, ināʻoe e hoʻokēʻai ana,ʻaʻole hiki iāʻoe ke hoʻohui i nā hua, akā no ka viscosity, e hoʻopili mākou i kekahi mau kumu keuʻelua. nā puna o ka palaoa palaoa.
Inā mākou e hoʻomākaukau i nā cutlets mai ka puapalāʻau, a laila mākou e hoʻohui mua i ka'ōmole, a laila hoʻolapalapa, maikaʻi, a laila mākou e hana i nā mea a pau.
Hiki iāʻoe ke kuke i ke kāpena kāpena i loko o ka umu me kahi manga. Ma kēiaʻano, hoʻopukaʻia nāʻokiʻoki i hanaʻia ma kahi pepa bakena i uhiʻia me ka'ōpala i hoʻouluʻia, i hoʻonāʻia me kaʻaila a hoʻomoʻaʻia a hiki i kahi'ōpūʻulaʻula. I kēia hihia, he mea maikaʻi e kau i kahi wahi liʻiliʻi o ka waiū i loko o kēlā me kēiaʻokiʻoki i mea eʻono ai nā cutlets.
Inā makemakeʻoe i nā kālepa kāpena, akā,ʻaʻole maikaʻi loa ka papahele me kahi manga, e pani i ka mango me ka palaoa maikaʻi a iʻole ka pīpī.