ʻO kekahi o nā koho o ka pāʻani i ka pīpīʻokoʻa o ka peas. Hiki i nā meaʻala, nāʻala a me nā mea momona, hiki iā ia ke hoʻolalelale i ka pōloli, me ka hoʻolālāʻole i ka manawa no ke kukeʻana.
'Apena no ka soup-puree mai ka'ōmaʻa'ōmaʻomaʻo me ka mint
Mea Kai:
- ʻAmelikaʻulaʻula - he pūpū;
- poteto - 1 pc.
- keka - 1 clove;
- kahe moa - 850 ml;
- pea - 900 ml;
- Mint - 4 tbsp. koko;
- ke kō - niho;
- lemona wai - 1 tbsp. koko;
- kaʻaila kirimomi 150 ml.
Hoʻomākaukau
Hoʻomoʻa mākou i ka'ōmole'ōmaʻomaʻo i loko o kahi kōpiʻi me kaʻuala a me ke kāleka. E hoʻopiha i ke kōpū a kau i ke ahi. Lawe mākou i ka wai i kahiʻeha a hoʻomoʻa i kaʻolo no 15 mau minuke a hiki i ka wā eʻoluʻolu ai. Ke hana kēia, e ninini i ka'ōmaʻa'ōmaʻomaʻo a hoʻomoʻa me ke koena o nā mea hana no 5 mau minuke. Mai ka huina nui o nā peʻa, hiki iāʻoe ke lawe i 2-3 mau punetēpō, kahi e hoʻohanaʻia i mea hoʻonani i ka manawa e waihoʻia ai. ʻO kēia mau pea e hoʻopili wale i loko o ka wai waiʻaila no 2-3 mau minuke.
I loko o ka ipuhao me kaʻuala a me ka peʻa, e hoʻopili i ka meli sliced, ke kō, ka wai lemon, a wehe koke i ka ipu mai ke ahi. Kāpala mākou i kaʻala me ke kōkua o kekahi hoe hoe i kahi hui. E hoʻokuʻu i ka paʻi me ka paʻakai a me ka pepa, e hoʻokomo i ka hapalua o kaʻona kirimalu a ninini ma luna o nā papa. Ma mua o ka lawelaweʻana, e hoʻonani i ka'anake me ka hua a me ka kirimima. Hiki iāʻoe ke lawelawe i ke kīʻaha i ke anuanu a me ka wela.
Pāpī'anaki i hanaʻia mai ka'ōmaʻomaʻa'ōmaʻomaʻo
Mea Kai:
- beka -1 tbsp. koko;
- nā leka - 1'āpana;
- paʻakai - 2 teaspoons;
- kahe punahele - 2 mau'ati 1/2;
- pepaʻeleʻele - eʻono;
- Peʻa'ōmaʻomaʻo - 3 mau mea;
- lemona wai - eʻono;
- i ka'ōmole - 1 tbsp.
Hoʻomākaukau
I loko o ka pā palai, hoʻomaʻamaʻa i ka waiūpū a kāpili i nā leka i ka'ōpala ma kahi o 3 mau minuke. Hoʻohui i nā leka me ka paʻakai, ka pepa, no ka waiʻona lemoni a hoʻomau i ka kukeʻana i mau minukeʻelua, a hiki i ka wā e hōʻaluluʻia ai ka hua.
E hoʻololi i nā mea o loko o ka pīniʻu i loko o kahi kōpiʻi me ka'ōhinu'ōpaila e hoʻolapalapa ai aʻokiʻoki i nā mea a pau no 5-7 mau minuke a lilo ka peas i maʻa. I kēia manawa, koe wale no ka hoʻopiliʻana i ka mīpala me ka mea holoi a maʻaleʻa a paʻi me kaʻaila. Hiki iāʻoe ke lawelawe i ka'ōpala me kaʻaila kirīmi, nā mea hou, ka'ōwili o ka puaʻa pua a me nā paʻi moa. E ho'āʻo hou e hana hou i ka meaʻai no kēiaʻuala paila, i hoʻomākaukauʻia mai ka peʻa'ōmaʻomaʻo. ʻO kēia mehana e like me nā meaʻono a me ke anu.