Aia ma lalo o nā pipi i maopopo i ka manawa like i nā ipu muaʻelua o nāʻano likeʻole, ke kukeʻana a me ke keʻa. Hoʻohanahana kekahi a wela kekahi. ʻO kahi wale nō kahi kūmole a me ka ponoʻole o kēia mau puʻu he pipi,ʻo ia ka inoa o ka pā.
Mai kā mākou mauʻoihana e aʻo aiʻoe pehea e hoʻomākaukau pono ai i nāʻano likeʻole. E likeʻoe me kēlā me kēia.
Pehea e kuke ai i ka'ōpala pīpī maʻamau maʻamau?
Mea Kai:
- ka nui o ka pipi - 2 pcs.
- pipi a puaa - 450 g;
- kāloti - 75 g;
- o ka palaoa - 75 g;
- ka'ōlaa potato i ka nui - 4 mau pcs.
- kaʻaila i hoʻomaʻemaʻeʻia - 35 ml;
- ka pāʻani hou a me nā'aleʻa'ōmaʻomaʻo - eʻono;
- winika 6% - 30 ml;
- ka'ōmato hapa - 50 g;
- Waiwai Bay - 2 pcs.
- pea o ka pepaʻala - 2 pcs.;
- ka pepa pepaʻeleʻele - eʻono;
- paʻakai - 140 g;
- kahe nui - 10 g;
- kaʻaila kirīmi.
Hoʻomākaukau
Māleʻa maikaʻi a kuke i kaʻu pīpī. Hoʻokipaʻia kaʻiʻo i ka'āpana o ka nui, aʻelua lī o ka wai hoʻomaʻemaʻe, e hoʻoholo mākou i ke ahi a lawe mai i kahiʻeha. Wehe maikaʻi i ka pahuhu, hoʻonā i ka mahana a me kaʻaila a hiki i kaʻalu.
ʻOiaiʻo ka kuke kuke, e hoʻomākaukau i nā'ōlā pono. ʻO nā'ōpili liʻiliʻi maikaʻi a me nā shinkay o ka'ōlaʻaʻuala, nā'omela a me nā kāloka, a me nā pīpī pīpī e hoʻomaʻemaʻeʻia a me nā'ūʻokoʻa.
Ma kaʻono o kaʻiʻo, ua kau mākou i ka'atila i loko o ka hupa a'akoʻoki a maʻa. I kēia manawa, mākou e hele i kaʻaila i ka mālamalama i kaʻailaʻaila, a laila e hoʻokomo i nā kāloti, a ma hope oʻekolu minuke i ka paʻi kapi. Hoʻoiho mākou iʻelua aʻekolu paha punetēpō o kaʻaila a hoʻokuʻu i nā huaʻai i ke ahi kūpono noʻekolu mau minuke. I kēia manawa,ʻo ka hōʻaliʻana me ka teaspoon o ka paʻakai, kaʻeleʻeleʻeleʻele, ka sugar, ka wīnega, ke kīkilo nei mākou i ka mauʻu maloʻo a me ka mea hou aʻe e hoʻokuʻu aku ai mākou.
Ke hoʻomākaukauʻia ka pālama, ke kau aku nei mākou i ka pīpī i loko o ke kāpili, ke kiola i ka paʻa paʻuwaʻi a me ka meaʻala, nā laurel, ka pāpaʻi paʻi, e hoʻomohu i ka paʻakai i kaʻai a me ka pailaʻia no kekahi mau minukeʻelua.
Ma ka mākaukau e hāʻawi mākou i ke kīhāpai no ka hukiʻana noʻelima mau minuke, a lawelawe aku me kaʻaila kirimalu a me nā peni'āpana'ōmaʻomaʻo maikaʻi.
Pehea e kuke ai i ka pīpī pa'ū.
Mea Kai:
- papa pākī - 750 g;
- ka'ōpulu paʻakai a me ka mea i kāpiliʻia - 275 g;
- nā hua - 4 mau'āpana;
- ʻAmelika'ōmaʻomaʻo - 190 g;
- ka pāʻili a me ka'ōpū dill - 1 pūpū;
- kukama hou - 275 g;
- kaʻaila kawa - 250 g;
- ka wai citric - 1/4 tsp.
- paʻakai - 10 g aiʻole eʻono;
- ʻo ka sugar granulated - 15 g aiʻole eʻono.
Hoʻomākaukau
I ka mua, e hoʻolapalapa a hoʻopauʻia, e ninini i ka wai anuanu a hoʻomaʻemaʻe i nā hua, a inā e hoʻohanaʻia kaʻiʻo o ka pipi, a laila e hoʻolapalapa a hiki i ka walaʻau. I kēia manawa, eʻoki loa i nā'ōmole holoi a maloʻo ma mua, nā hulu'ōmaʻomaʻo'ōmaʻomaʻo, mau kukama hou a me ka'ōpulu'ūpī (a me kaʻiʻo). Hoʻomoʻa mākou i nā greens i loko o ke pola, ka wā me ka paʻakai,'ōwiliʻia me kahi puna lāʻau, e hui me nā meaʻoki'ē aʻe a waiho i loko o ka pahu hau no kahi hola.
No ka haʻaleleʻole o ka manawa, hoʻomaʻemaʻe, hoʻomaʻemaʻe a mepalapala a hiki i ka mīpī liʻiliʻi i ka hapalua o ka wai i hoʻomaʻemaʻeʻia. A laila e lawe i ka hua mai loko mai o ke kai, hoʻonuanu, eʻokiʻoki i loko o ka pahu aiʻole e hoʻokuʻuʻia i loko o ka papa nui a hoʻihoʻi i ka decoction hauʻoli. ʻO Sdabrivaem kahi paʻakai paʻakai, paʻakai a me ka wai citric a me ka hui. A laila mākou e waiho i ke koena o nā meaʻai, lawe iā lākou mai loko mai o ka pahu hau, a hou hou i ke hau.
Ke lawelawe mākou i kēlā me kēia kīʻaha o ka pipi a mākou e hāʻawi i ka punetēpuni nui o ka kirimalu a me ka hui. Ināʻaʻoleʻoe e mālama i nā pumehana anu anuanu, laila hiki iāʻoe ke hoʻopiha i kaʻailaʻona me nā mea a pau o ka pā a ninini ma luna o nā papa.
ʻO ka meaʻoiaʻiʻo,ʻo kēlā me kēia wahine wahine i kāna meaʻai i nā meaʻai a me ka pinepineʻana o nā koho e likeʻole me ka hoʻohuiʻana a me ka leʻa. ʻO kekahi e kuke i kahi kīʻaha me ka'ōmole a me kaʻiʻo, a hāʻawiʻia nā proteine mai nā hua, nā mea'ē aʻe e hana i ka pīpī ma ka kefir aiʻole ka lokoʻole me ka wai'eneka me ka'atila, a makemake kekahi e hoʻonui i ka pīpī a iʻole ke kuhi i ke kīʻaha. Hiki iāʻoe ke ho'āʻo i ka hanaʻana o ka meaʻai a loaʻa i kahi koho e kūpono iāʻoe.