ʻO nā'āpana a me ke kīʻaha he meaʻono a makemakeʻia e nā mea a pau, akā, he mea'ē aʻe i ka liʻakai, i hoʻopauʻia kaʻiʻo wela ma waena o nā pūʻai. Ma kēiaʻatikala, ua hoʻoholo mākou e kaʻana aku i nā mea maikaʻi loa no ka hanaʻana i nā kāhili i ka palaoa i kāpalaʻia i ka umu.
ʻAiʻia ka puaʻa i ka umu me ka lī
Mea Kai:
- puaa puaa - 4 pcs.;
- aila olila - 4 tsp;
- mustard - 1 teaspoon;
- aniana - 1 pc.;
- ka paʻakai paʻakai - 50 g;
- paʻakai, pepa;
- koume - 1 teaspoon.
Hoʻomākaukau
Kāpīʻia ka puaʻa me kaʻailaʻaila, kāpīʻia i ka paʻakai, ka pepa a me ke kāpuni. I loko o kahi pākī, e wela mākou i kaʻaila a'ōlaʻi ma luna o nā'āpanaʻonika lahilahi a hiki i ka mākaukau loa.
E puhi i ka paila maloʻo a hoʻomoʻi i kaʻiʻo ma luna a hiki i ka mākaukau (e hoʻomanaʻoʻia e kāluaʻia nā'āpala i lalo o ka'ōmole, no laila,ʻaʻole e hoʻolimalima iā lākou!). I ka manawa e mākaukau ai nā'āpana, e paipai iā lākou me ka mūkeke ma kekahiʻaoʻao, e kau i nā meaʻalani a kāpīpī i ka līlī a pau ma luna o lākou. E kau i nā kōpī i ka umu ma lalo o ke kuhumu a kali a hiki i ka'ūʻana o ka paʻakai.
ʻAiʻia ka puaʻa i ka umu me ka lihi a me nā'ōmato
Mea Kai:
- puaa puaa - 4 pcs.;
- Kālaka - 4 mau pale;
- ke koko kōkeke - 1/3;
- ka pipi - 4 tbsp. koko;
- nā'ōmato - 1 piece;
- paprika - 1 teaspoon;
- nui ka'uahi - 1/2 tbsp.
- ka paʻakai, ka pepa - eʻono.
Hoʻomākaukau
Kāpala mākou i nā'āpala me ke kāleka a me ke kō. Hoʻokomo mākou i nā'āpana ma kahi pālua bakena a nininiʻia me ka waiheʻe melted, kāpīpī i ka paprika ma luna a kau i kahi'āpana'ōmato. Eʻoki iā lākou i 180 degrees no ka 20-25 mau minuke, a laila e pīpī i ka li'ī a hoʻomāloihi i ka kuke no 5 mau minuke.
ʻO nā'ōpū'ōpū i ka umu me ka liʻi
Mea Kai:
- ka waihona moa - 2-3 mau'āpana;
- ka paʻakai paʻakai - 120 g;
- kekala - 2 cloves;
- ka paʻakai, ka pepa - eʻono;
- dill - 1 paipu;
- kaʻaila aila - no ka'ūla;
- ke kalo - 150 g.
Hoʻomākaukau
Hoʻomoheleʻia ka'ōpena'ā'ī iʻelua hapa. Hoʻopihaʻia kēlā me kēia hapalua me kahi kiʻi meaʻai a paʻi. Hoʻomaʻamaʻaʻia nā kuʻi ma nāʻaoʻaoʻelua.
Hoʻopuniʻia ka'ōmaʻomaʻu a me ka'elike me ka yoghurt (kahi e hoʻomanaʻo ai i ka manawa me ka paʻakai a me ka pepa), a laila e hoʻopau i ke kaloka ma o ka paomi. Kāpala mākou i ka lihi ma kahi kiʻi liʻiliʻi.
Māʻahu mākou i ka pāhao tunu me ka waiūpaʻa a kau aku i nā kapi ma luna. Mai ka luna e hoʻomohele i ka nui o ka yoghurt, e kāpīpī i ka'ati me ka kahi kuʻi. Hoʻokomo mākou i ka moa moa i ka umu me ka liʻuki no 20 mau minuke i 180 degrees. Hāʻawi mākou i ke kīʻaha i ka papaʻaina.