Ma waho o ka wā, hiki i nā lālā hou ke lilo i mea momona maoli, akā, aia nā greens maloʻo i nā makahiki a pau ma kahi kūʻai nui. ʻO kaʻoiaʻiʻo,ʻaʻole kahi meaʻai a ka sālemina o ka'ōniha keʻokeʻo, akā he nūnū, he'ōpala a me nā pōpō -ʻaʻohe pilikia.
ʻO ka polina puree o ka'ōniʻi maloʻo me ka mint
Ināʻaʻoleʻoe iʻike i ka mea hiki ke kukeʻia mai ka'ōnihi maloʻo, e hoʻolohe i ka paila kīla . ʻO nā mea i mahaloʻia me kaʻaila, ka palaoa a me ka waiūpaʻa, haʻalele mākou, a kau aku i ko mākou mau manaʻo a pau i nā meaʻai kūpono a me ka pono no kēia kiʻi.
Mea Kai:
- aila olila - 60 ml;
- ono - 130 g;
- nā niho āpau - 4 pcs.;
- ka'ōwili - 600 g;
- ʻohi - 1.4 nā lī;
- ke kīʻula basmati - 3/4;
- Mēliʻi - 1/2 st.;
- ka waina no ka lawelaweʻana.
Hoʻomākaukau
I loko o ka nui o kaʻailaʻaila, e mālama i kaʻaila a hui pū me nā nihoʻalani i hele ai ma ka papa. No ka hoʻoulu e hoʻonā i ka mea i hoʻopauʻia a kaomiʻia mai nā lauʻeleʻeleʻoiʻoi o ka'ōnihi, a ma hope iho, e ninini i ke broth. E hoʻomoʻi i kahi laiki i ka puʻu a me ka uhi. Ma lalo o kēiaʻano meaʻai,ʻo ia ka momona momona momona e hāʻawi aku i ka pāpale i ka pepa kūpono ma hope o ka hahauʻana me ka meaʻala. Ma hope o 15-17 mau minuke, e hoʻolei i nā mīni mīpī a hoʻomaka i ka hahau. E lawelawe me ka yoghurt, mahana a maloʻo.
ʻO ka'ōniʻiʻalani
Pono e mālamaʻia ka papa inoa o nā mea i kaulana loa mai ka'ōnihi keʻokeʻo i kahi'ōmaʻomaʻo'ōmaʻomaʻo'ōmaʻomaʻo, e like me kēia pesto, hiki ke hoʻouluʻia i ka paʻi a me ka salakeke.
Mea Kai:
- me ka'ōniha maloʻo - 200 g;
- he kīʻaha o nā lau basil hou;
- nā niho āpau - 2 mau'āpana;
- pinepine pine - 1/2 st.;
- aila olila - 30 ml.
Hoʻomākaukau
E kiola i nā lālā'alaina i ka lepo me ka pīpī me ka basil, nā nati a me nā niho āpau i loko o ka paʻi mānoanoa. Me ka haʻaleleʻole i ka hana o ka mea hana, hoʻomaka e ninini i kaʻailaʻaila, a ma kahi o 40-50 ml o ka wai i nā'āpana liʻiliʻi. Ua mākaukau ka mihini!
Māmā o ka'ōniu maloʻo - meaʻai
Mea Kai:
- ka meaʻalani a maloo - 800 g;
- nā kernels o walnuts - 1 1/2 mau mea;
- nā niho āpau - 3 mau'āpana;
- he'ōpū pāʻoma'ōmaʻomaʻo;
- aila hinu - 70 ml;
- waina winika - 45 ml;
- ka'āpana coriander - 1 teaspoon;
- fenugreek - 1/2 tsp;
- nā pomegerane no ka waihoʻana.
Hoʻomākaukau
ʻO nā kinikini kūmole no 6-8 mau lā ma mua o ka hoʻomakaʻana o ka hoʻomākaukauʻana i hoʻopihaʻia me ka wai. Hoʻoulu i nā hua'alaʻula me ke kāleka, nā'ōnihi'ōniʻi, nā pākākā paʻakai a me ka pipi momona. I ka hopena hope loa i loko o ka waina winika, e hoʻopiha i nā meaʻala a me ka maloʻo ka huapalapala hua. Hiki ke paʻiʻia ka papahana momona no phali i nā pōpō a kāpīpīʻia me ka palaka, a hiki iāʻoe ke waiho ma keʻano paʻi a kaulahalaha ma luna o ka pipi a me ka berena.