ʻO Schnitzel - he meaʻai meaʻai o'Akelika,ʻo ia ka mea'ānai liʻiliʻi,'āpanaʻole i ka pālolo a me kaʻaila i kaʻaila wela. He mea kūpono kēia pāʻani no kahiʻahaʻaina aloha a me ka meaʻai.
Pehea e kālua ai i ka schnitzel mai ka puaʻa i loko o ka pā.
Mea Kai:
- ʻO ka'ōlaʻi puaʻa - 400 g;
- ka palaoa - 60 g;
- kaʻaila aila - 100 ml;
- nā meaʻala .
Hoʻomākaukau
Hoʻomaka muaʻia kaʻai, hoʻomaʻemaʻeʻia o nā kiʻiʻoniʻoni, holoiʻia a maloʻo me kahi kāwele. A laila,ʻokiʻoki i ka puaʻa ma'ō aku o nā lālā i loko o kekahi mau papa. Hoʻopihaʻia kēlā me kēia'āpana i ka meaʻai meaʻai a paʻi māmā me ka hāmaʻi kīhāpai. ʻO kaʻiʻo i hoʻomākaukauʻia e kāʻei i nāʻaoʻao a pau me kahi kāwele pepa. Ma ka pialok, ninini mākou i ka palaoa a'ōwili i nā schnitzels. I loko o ka'ōmole paʻi i kaʻailaʻaila a hoʻonāʻia ia no nā minuke. A laila, waiho mākou i kaʻiʻo a kalo no 5 mau minuke ma kēlā me kēiaʻaoʻao. He mau minuke ma mua o ka hopena o ka'ō'ō, e ninini kākou i ka schnitzels eʻono ai.
Hoʻomanaʻo no kaʻiʻo puaʻa i ka umu
Mea Kai:
- pork tenderloin - 600 g;
- mayonnaise - 4 tbsp. koko;
- kaʻaila aila.
No kaʻaiʻana:
- nui - 1 wahi;
- ka palaoa - 3 tbsp. koko;
- paʻakai - 1 teaspoon.
Hoʻomākaukau
Hoʻomaʻaʻia kaʻiʻo, a hoʻouluʻia aʻokiʻoki i loko o ka pele me ka mānoanoa o 2 mau kenimika. A laila e uhi i kahi kiʻiʻoniʻoni a paʻi waleʻia. Ma hope o kaʻikeʻana i kēlā me kēia'āpana mayonnaise a waihoʻia i 30 mau minuke i loko o ka pahu hau. No kaʻaiʻana i ka paila palaoa i loko o ka pola palaoa a me ka paʻakai, a ma kahi'ē aʻe e hahau i ka hua. Hoʻopiha muaʻia nā schnitzels i loko o ka palaoa, a laila i loko o nā moa a kau i kahi pepa bakena, i kāwiliʻia me kaʻaila. Hoʻokuʻu mākou i ka ipu i ka umu a hoʻokipa i ka mahana o 200 degrees. He meaʻoluʻolu keʻano o ka momona, nā meaʻono a me kaʻono. Hoʻohana mākou i ka wela me kēlā me kēiaʻaoʻao a me ka salakeke hou.
Hoʻopiliʻia ka puaʻa pua
Mea Kai:
- puʻupuʻu - 1'āpana;
- puaa - 700 g;
- nui - 2 mau'āpana;
- nā meaʻala;
- kaʻaila aila - 100 ml.
Hoʻomākaukau
No laila, no ka hoʻomākaukauʻana i ka schnitzel, loaʻa iā mākou ka puaʻa mai ka fīkoi ma mua a hoʻopau. A laila, hoʻomaʻemaʻe i kaʻiʻo a hoʻomaloʻo. A lailaʻokiʻoki i ka puaʻa i loko o nā loko liʻiliʻi, e hoʻokomo i loko o ka pola nui a hoʻonui i ka mea eʻai ai. A laila e hoʻomoʻi i nā huaʻala moa a me nāʻaila, ka'ōpala a me ka'āpala. Hoʻokomo pū mākou me ka puna, hana i nā schnitzels a kauʻia ma luna o kahi pākīʻenaʻena i kaʻaila. E paʻi i ka schnitzels no 5 mau minuke ma kēlā me kēiaʻaoʻao a lawelawe koke i ka pākaukau me nā'ōleka onionio i kou manaʻo.
ʻO ka puaʻa o ka puaʻa i loko o kahi lehulehu
Mea Kai:
- ʻO kaʻiʻo puaʻa - 2 mau'āpana;
- nā meaʻala;
- kaʻaila aila.
No kaʻaiʻana:
- nui - 1 wahi;
- ka palaoa - 1 tbsp. koko;
- ka waiū - 2 tbsp. koko;
- nā mea haʻuki honua;
- kahi - 50 g.
Hoʻomākaukau
Ke holoi maikaʻiʻiaʻo Schnitzel i ka wai holo, i hoʻomaloʻoʻia i ke kāwele, ua uhiʻia me kahi kiʻiʻoniʻoni a paʻiʻia me ka hāmare. I loko o ka pola nui, hoʻomopala i ka waiū me nā hua, e lūlū i nā meaʻala a kāpī i kēlāʻano cheese ma kahi pāpaʻu