ʻO ka'ōhū he meaʻilima Pelekania maʻamau i hanaʻia ma nā mea i kahuʻia ma lalo o ka palaoa. Hoʻomaopopo mākou i kekahi mau meaʻono maikaʻi o ka'ōwili me nā piʻi. E mahaloʻia ka meaʻai i nāʻohana a pau aʻoiaʻiʻo e noi akuʻoe i mea hoʻomake.
E kuhū me nā piʻi manuʻi
Mea Kai:
- nā piʻi kūpaʻa - 200 g;
- beka - 50 g;
- aila olila - 1 tbsp. koko;
- kuke - 0,5 mau mea;
- nā lāʻau cinnamon - 3 pcs.;
- nā'ōpū - 2 pcs.
- ke koko - 1 aniani;
- ka wai meli - 2 tbsp. koko.
No nā kuhumu:
- beka - 150 g;
- palaoa - 1 mea;
- ke kō - 1 tbsp.
Hoʻomākaukau
No ka hana 'ana i kaʻalaʻala maikaʻi aʻala, e kau i ke ahi i kahi'āpana me ka mānoanoa a hoʻomehana iā ia me kaʻailaʻaila. Hoʻokiʻokiʻia nā peach iʻole i ka iwi. Hoʻomālahalahaʻia nā hua i hoʻomākaukauʻia ma ka pā'enaʻu me kaʻaoʻao i lalo, e hoʻonui i nā pailapū a hoʻomau i ka wela wela no hoʻokahi minuke ma hope o kēlā, e hoʻemiʻia ka lapalapa i ka liʻiliʻi, kūpī i nā piʻi me ke koʻi a kali a emi ka lihilihi a hoʻomaka i ka caramelize. A laila, e hoʻolei i kaʻona, ka cardamom, ka tubi a me ka hinamona, e hoʻopili i ka pāpale a waiho no nā minukeʻelua. E ninini iho i ke aniani o ke koko, e hoʻonui i ka meli a hoʻonāukiu i ka syrup me kahi puna. I ka manawa e pilau ai nā pīpī i nā meaʻala, e hoʻokuʻu i ka pīnihi mai ke ahi ae waiho i ka hoʻomaʻamaʻa. E pīpī i ka puʻu pīpī me ka palaoa i loko o nā pahu kuʻuna, e hoʻonui i ke kō me ka hui. Ke lawe nei mākou i kahiʻano'enela me nā haʻuki kiʻekiʻe, hoʻopiliʻia me kaʻailaʻaila a me ka māmā māmā me ka palaoa. Hoʻopili mākou i nā piʻi i kahi'āpala, a uhi iā lākou i nā'ōwili a hoʻokuʻu i ka pōpō i ka umu no 25 mau minuke. Hoʻomākaukauʻia nā kuhupapaʻu me nā piʻi i ka papa ma kahiʻano mahana me kaʻaila momona a me kaʻaila.
E'ōhūʻana me nā paka a me nā pea
Mea Kai:
- Pear - 2 mau'āpana;
- peach - 1 piece;
- 'āina'alakona - 1 teaspoon;
- palaoa - 300 g;
- ke kō - 200 g;
- Butter - 2 tbsp. koko;
- wai kahe - 2 tbsp. koko;
- muesli - 400 g.
Hoʻomākaukau
ʻO wau nā pears a me nā piʻi, eʻokiʻoki i nā'āpanaʻeleʻele, i hui pūʻia me ka hapalua o ka meʻa, ka palaoa, a me ka mea'alamona. A laila, hoʻopomo i nā hua hua hua i loko o kahi'ālei a kau ma ke koko. Hoʻohuiʻia nā mea i koe i loko o kahi pola, e hoʻonui i ka waiū maʻemaʻe a hoʻokahe wai wai. E hoʻopili pono a hui pū i ka pahu i ka hua. E puhi i ka pīpī me nā peaches a me ke kinamona i ka umu no 30 mau minuke ma 180 ° C. Hāpai mākou i ke pie i kahi hoʻomehana mahana.