Uaʻike aneiʻoe hiki iāʻoe ke hoʻomākaukau i kahi pale maikaʻi a me ka ponoʻole me kaʻole o nā meaʻokoʻa a me nā mea haumia ma ka home mai ke kefir mea maʻamau? Pono nō, ponoʻoe e kūʻai aku i nā mea momona mai kahi mea hana i hilinaʻiʻia a laila eʻoluʻolu mai ka hopena me kaʻono maikaʻi o ka huahana i hoʻopauʻia.
I kēia lā, e haʻi aku mākou iāʻoe pehea e hoʻohana ai i ka mea hoʻolaha no kēia hana a e hāʻawi mākou i ke koho no ka kukeʻana i ka nihi mai ka kefir.
Pehea e hana ai i ka nihi mai ka waiū a me ka kefir i loko o kahi hui nui?
Mea Kai:
- kefir 2,5% - 1,6 l;
- ka waiū 2.5% - 1 l;
- kaʻaila kirikino 25% - 50 g.
Hoʻomākaukau
No ka hoʻonaneaʻana o ka home curd, māmā a me ka liʻiliʻi wale i ka waha, koe wale ka kafir no ka hanaʻana i ka huahana, e hoʻohana pū mākou i ka waiū a me ka kirīmī.
No ka hoʻomākaukauʻana i ka nihi i ka multivark, no ka kefir, ka waiū a me ka kirimalu i loko o kona kīla i nā'āpana i'ōleloʻia, e hoʻopili pono ia, e uhi i ka uhi o ka mea hana, hoʻonohoʻia i ke "Quenching" mode a koho i ka manawa o nā minuke he iwakalua. Ma hope o kēlā, e hoʻohui i nā mea o loko o ka lehulehu, e hoʻololi i ka papahana e "hoʻomaha" a hoʻomau i ka kuke i loko o 90 mau minuke.
Ma hope o ka manawa, e hoʻokuʻu iki i ka pā, a laila e hoʻopili i kahiʻokiʻokiʻehā iʻokiʻia, pālahalaha a kau i luna o kahi pola ma kahi kūpono no kekahi manawa e hoʻoulu ai i ka hua . Hiki ke hoʻohanaʻia e hoʻomākaukau i nā'āpanaʻono a me nā meaʻai'ē aʻe.
Pehea e hoʻomaʻamaʻa ai i keʻano o ka hale mai ke keleʻele tioʻole?
Hiki ke hanaʻia nā mea kanu i ke kefir. No kēia mea, ke ninini nei mākou i ka huahana i loko o nā pahu a me nāʻeke piha aiʻole e hoʻopaʻa mau loa ia. E pono ana kēia hana inā kūʻaiʻia ka huaʻai i loko o kahiʻula
E kau i ka huahana i loko o ka paʻopaʻa a liʻiliʻi ia, a laila e wehe iā ia mai kaʻeke aiʻole ka pahu a kau i kahiʻehaʻehā i'ōwiliʻia aiʻole i kahi lole maʻemaʻe. Hoʻopili mākou iā ia me kahiʻeke a kau aku ia no ka lā hoʻokahi ma luna o kahi pahu kūpono. Ma ke kaʻina o ka pāʻuku mālie, e māheleʻia ka kefir i loko o ka uila a me ka hīnī. Ma kēiaʻano e loaʻa ai iā mākou kahi mea momona a palupalu. Maiʻekolu lita o ka hua mua, loaʻa iā mākou he 500-600 grams o ka nihi.