Kulesh - kahi kīʻaha piha a nani i kaʻono, i ka manawa i kuʻiʻia i keʻano. Pehea e kuke ai i kahi pā kula mai ka palaoa mai, heluhelu i lalo nei.
Pehea e kuke ai i ka kulesh mai ka palaoa ma ke kahua?
Mea Kai:
- puaa pua - 400 g;
- ono - 2 mau'āpana;
- poteto - 400 g;
- nā hua - 7 mau'āpana;
- pua momona - 150 g;
- millet bath - 230 g;
- paʻakai;
- baila maoli - 200 g;
- pepa;
- Dill - 1 pūpū.
Hoʻomākaukau
Hoʻopiliʻia ka'ōlaʻi Peeled i loko o nā pahu. Ua hoʻomaʻemaʻeʻia nāʻaila, hoʻokahi'āpana liʻiliʻi, aʻokiʻia ka lua i nā'āpana nui. Hoʻomoʻiʻia ka salo i loko o nā pahu. Ma ka'ōpala mākou mākou e kau i kahi lapalapa nui a me ka'ailala, e nininiʻia i loko o ka wai a hoʻohui i ka paʻakai. Hoʻomoʻa mākou i ka ipu i ke ahi a lawe aku i nā uala uala. Lawe mākou i nā huaʻai i loko o ke pola a hoʻokomoʻia me ka'īlio. E pīpī i ka millet a lawe mai i ka mākaukau. E hoʻomoʻi i ka nui o ka'ō-rūwai, ka pata a me ka hawewe a hiki i keʻano. I kēia manawa e hoʻomoʻi i ka'ōpū a me ke kūlana.
I loko o kahi panōʻokoʻa e hoʻomaʻamaʻa i ka pūloni me kahiʻohi āpau a hiki i kaʻulaʻula. E hoʻopili i nā mea o ka pīniʻu i ka papahele a hoʻoulu. Uaʻokoʻa mākou i nā hua a lele mālie i loko o ka pahu, e hoʻonāukiuki ana. E kāpīpī i ka soup-kulesh me nā mea kanu millet a hoʻonui i ka paʻakai i ka meaʻono.
Kuhu mai ka millet - meaʻai me ka moa
Mea Kai:
- home chicken - 1 kg;
- ka wai i hoʻopauʻia - 3 lita;
- millet - 200 g;
- kāloti - 100 g;
- kākāka - 3 mau pale;
- ono - 100 g;
- pepa;
- pāʻili;
- paʻakai;
- ua pau ka wai i ka wai - 80 g.
Hoʻomākaukau
ʻO kaʻu moa, eʻokiʻoki i nā'āpana, e hoʻoiho i ka wai kai, ma hope o ka paila e hoʻokuʻuʻia ka'ōpū i hanaʻia, e hoʻohaʻahaʻa i ke ahi a e kuke no kahi o 1.5 mau hola. He mau minuke he 10 no ka mākaukau eʻono ma hope o ka nininiʻana. Lawe mākou i nā moa o ka moa, ka kānana broth a hoʻi i ka pā. I loko o ka paila kohu, e ninini i ka lau a holoi a kau i ka palaoa. I kēia manawa,ʻokiʻoki i nāʻoki a me nā kāloka. Hāʻalo i nā mea kanu i loko o ka pā. Hoʻomoʻaʻia kaʻiʻo moa i nā iwi aʻokiʻoki. Ke hoʻopauʻia ke kumukūʻai, hoʻonui mākou i nā mea kanu a me nā meaʻai. No ka mea eʻono ai, podsalivaem a me ka pepa. E kālai i ke kālaʻi'alala, waiho i loko o ka kulesh, e haʻalulu a hoʻoulu i ka pahu no kahi minute. A laila, hele mākou mai ke ahi, a hoʻopili i nā minuke no ka 20, a ma mua o ka lawelaweʻana, holoi mākou i nā'āpana'āpana.
Kulesh mai ka millet i multivarka
Mea Kai:
- ka umauma meli - 400 g;
- kahe - 100 g;
- ono - 100 g;
- nā hua - 2 mau'āpana;
- millet - 200 g;
- kāloti - 120 g;
- poteto - 200 g;
- paʻakai;
- lau lau;
- nā greens;
- wai i hoʻohuiʻia - 3 mau kīʻaha.
Hoʻomākaukau
Hoʻokipaʻo Salo i nā'āpana, e hoʻokomo i loko o ke pola o ka mea hana a ma ka "Baking" mode, e puhi mākou i ka momona i ka moku'āpana. A laila e hoʻopili i nā'aleʻa a me nā kāloka a me ka hui. Hoʻopio nā kōpana liʻiliʻi i ka umauma moa. E kau i kaʻiʻo i loko o ke pola. Hoʻopiʻi, hānai no 5 mau minuke. Hoʻomoʻa mākou i ke kuʻi kokoʻai. Hoʻomaʻemaʻeʻia ka pīpī,ʻokiʻokiʻia i loko o nā kumukū a hoʻounaʻia i ke koena o nā meaʻai. Lūnā mākou i ka wai e hoʻolapalapa, e hoʻonui i ka paʻakai, e waiho i nā laurel, pepa. E hoʻololi i ke ala "Quenching" no 60 mau minuke. Hoʻopauʻia nā pua i loko o ke pola, maikaʻi maikaʻi mākou. Hoʻopiha mākou i ka makika i ka kulesh a me ka hauʻoli maikaʻi. Hoʻomoʻa mākou i keʻano hoʻokahi no 10 mau minuke, a ma ka hopena, ua kāohi mākou i nā maka.