ʻO ka'akena pahaʻo ia ka meaʻoi loa loa i kā mākou papa. ʻAʻole kēia ma muli o keʻano o ka māmā loa e kūʻai. Heʻano maʻalahi loa nā'ōpenaʻo ke kīpē e hoʻomākaukau, maikaʻi, a maikaʻi. Ma lalo nei, ua weheweheʻia mākou iʻekolu mau ala e hana ai i ka papa.
Pehea eʻoki ai i kaʻolo kilua ma kahi pahu?
ʻO nā mea maikaʻi loa, he mau hōʻailona hōʻoluʻoluʻole, tk. ʻo ka hapa nui o ka hopena ma loko o ka pūpū,ʻo ia hoʻi. Kino.
Mea Kai:
- Kāpala kahi maloʻo - 10 g;
- lemon - 1 piece;
- meaʻai me ka soy - 150 ml;
- 3 mau lala;
- Kālika hou - 6 niho;
- nā mea kanu - 1 kg;
- aila olila - 70 ml;
- pepa.
Hoʻomākaukau
ʻAʻole mākou e hoʻomaʻemaʻe i ka iwi, akā, e hoʻopauʻia nā'ōpū, no ka mea hiki i nā pōhaku a me ke one. No ka hanaʻana i kēia, e kaomi i ke kolo i ka papaʻae aʻokiʻoki i ke kuahiwi iʻole e hana i nāʻala wili, i mea e huki ai i ka lei, uaʻoi aku ka maʻalahi i ka hoʻohanaʻana i ka niho niho.
I kēia manawa, e hoʻomākaukau mākou i ka marinade no ka haʻalulu i ke kī. Mai ka lemon mai, pono mākou i ka hapalua o ka wai a me ka hanu holoʻokoʻa. Hoʻopiliʻia nā meaʻai a pau me ka mea holoi lepo a iʻokiʻia e ka lima a me ka'āwili. E hoʻopiha i nā koʻi me ka milo a no laila e kū i kahi no 30 mau minuke. I ka manawa like, e hoʻokuʻu i nā lāʻauʻohe wai, no lailaʻaʻole lākou e wela, a laila, ke'ōwili nei mākou i nā lau. E kuhi i kaʻaila me kaʻaila a kau i waho i ke kepau. Hāhi mākou no kahi oʻehiku mau minuke.
ʻO kahi meaʻai kolo
No kēia koho, hiki iāʻoe ke lawe i kahi lau nahele a me ka'ō'ō, a me nā mea maʻamau, a me nā mea hou, a me ka paʻakai. Inā makemakeʻoe e kuke i nā kuʻalulu a me nā mākaukau i hanaʻia ma kēiaʻano, koho i ka'ōniʻoniʻo loa. Hōʻike kēia i ka weheʻoleʻia o nā manawa. ʻOʻole, ua lilo lākou iʻeleʻele loa.
Mea Kai:
- ke kaola hou - 3 mau niho;
- lemona wai - 20 ml;
- ka maloʻo maloʻo - 15 ml
- aila olila - 115 ml;
- ke kumu basil - 8 lau;
- pepa;
- kūkā - 0.4 kg.
Hoʻomākaukau
No ka waikuhi, hoʻomākaukau mākou i kaʻailaʻala. I ka huihuula mākou e hui pū i nā mea a pau a hoʻolilo iā lākou i puree. Māmā mākou mai ka pūpū, inā pili, a laila,ʻaʻole hoʻopoina ka pūpū o ka'ōpū e wehe. Hoʻopiha mākou iā lākou i ka meaʻai a kū i kahi hapakolu o ka hola. ʻO Pan grill kahi mahana a hoʻokuʻu i kahi lau. He mea nuiʻaʻole e hoʻokuʻu iā lākou a pau me ka'ati, iʻole e puhiʻia lākou. ʻO ka mea nui ma ke kukeʻana,ʻaʻole ia e kaʻina,ʻoiaiʻaʻole e lilo ka iʻa i meaʻala. Inā he kuʻupuʻu hou ia a laila i ka manawa e huli ai i kaʻulaʻula ma kekahiʻaoʻao, e huli i kekahi, ma kahi oʻelua minuke. Inā ua hala ka huahana i hala, ua lawa ka hoʻokahi minute.
Pākīʻia i kaʻaila teriyaki
Mea Kai:
- haʻuna - 0,5 kg;
- aila olila - 55 ml;
- honi - 10 g;
- ka pepa pepa a iʻole ka huiʻana - 5 g;
- Mākakai Teriyaki - 80 ml;
- kala - 3 mau niho;
- marjoram - 1 teaspoon;
- lime - ½.
Hoʻomākaukau
Hoʻomaʻemaʻe mākou i kaʻalani a me ke kāleka, hoʻoneʻe mākou i ka hōʻailona mai ka lime a kaomi i ka wai. Hoʻopihaʻia nā hua a pau a me ka'āpana, hiki ke holoi. E hoʻokomoʻia ke kīpī i ka wai no hoʻokahi hola. Hiki i ka mea wela a hiki i ka 210 degrees, hiki ke hoʻokomoʻia i ka pilahi i nā skewers, a hiki iāʻoe ke kau i hoʻokahi ma luna o ka'apena, e kālua mākou i 7-10 mau minuke. I ka wā eʻai ai, he mea maʻalahi ia i ka pume i loko o ka marinade i koe.