Pālolo me ka tuna

Hiki i nā mea aloha ke mahalo i nā papahele i manaʻoʻia no ke kukeʻana i ka meaʻala. Ma kēiaʻano, e hana mākou me ka tuna. ʻOiai, he mea maikaʻi ke laweʻana i iʻa iʻa. Akā no ka loaʻaʻana o kekahi pilikia i kekahi, no laila e hoʻohana i ka hua loli. Hiki ke hoʻomākaukauʻia ka mihī e hui pū me ka pīpī ma kēia hihia ma keʻano o ka waina a iʻole ka waina keʻokeʻo. Pono nā koho a pau ma konaʻano pono'ī, aʻo nā mea kiko'ī o kāna hana e hiki keʻikeʻia ma lalo nei.

Pālolo me ka pīneki niu i loko o ka meaʻalani māmā - meaʻai

Mea Kai:

• ʻo kēlā me kēia pasta 260 g;
• hiki i ka lelo i kaʻaila aiʻole i kona waiʻona - 1 ipu kūmole;
• aila olila me kahi lei - 25 ml;
• he'emeka keʻokeʻo - 90 g;
• ka'ōmole o ka mea momona momona - 120 ml;
• nā niho āpau - 2 mau'āpana;
• nā'ōpuʻu o ka pāʻani liʻiliʻi - 1/2 paipū aiʻole eʻono;
• nā lāʻauʻala Italia maloʻo (mix) - 2-3 pinch;
• Parmesan - 35 g;
• ʻO ka paʻakai paʻakai a me ka lepoʻulaʻula a me ka honua hou - eʻono.

Hoʻomākaukau

No ka kukeʻana i kahiʻalani māmā me ka tuna, hiki iāʻoe ke lawe i kekahi pasta,ʻo ia ka spaghetti, nā'āpana, fettuccine a me nāʻano'ē aʻe o ka pasta mai ka palaoa palaoa. Hoʻokomo mākou i ka paʻi i ka wai paʻakai a ma ka manawa like e mākaukau ai mākou i ka hoʻomākaukauʻana i ka'ōmole. Passeruem ma kaʻailaʻoliva me ka meaʻalaʻole,ʻokiʻia aʻokiʻoki i loko o nā'ōpiʻulu liʻiliʻi i ka pākeke a me nā niho. I kēia manawa, kāwili mākou i kaʻele kalo me kahi lāʻau, a hoʻokomo i loko o ka pīkī i kaʻaila a me ke kāleka, ka paʻakai, mākou eʻala i nāʻano pepaʻelua a me kahi mau mea maloʻo maloʻo a hoʻomehana i nā minukeʻelua. Hiki mākou i ka'ōmole i loko o ka pākī, e hoʻolapalapa i ke kīnaʻi me ka hoʻomau mau, a hoʻoili i loko o ka pā me ka pote i hoʻopiliʻia, kahi e pono ai e hoʻomaʻemaʻe i ka wai i hoʻomoʻaʻia. E hoʻomoʻa i nā lālā'alapalapa o ka pālaha hou, e mahana i ka pasta me ke kuʻina noʻekolu mau minuke a laila e lawelawe, e hoʻomaʻamaʻa me Parmesan pā.

Pālolo me ka tuna, ka'ōnihi, ka basil a me nā'ōmato - ka meaʻai

Mea Kai:

• kekahi paʻa - 360 g;
• ka lelo i kaʻaila a me kona waiʻona - 1 ipu kūmole;
• nā'ōmomo hou - 650 g;
• ka'ōnihi hou - 1 pūpū nui;
• Pāleona Basil - 1 liʻiliʻi liʻiliʻi;
• aila olila me kahi lei - 35 ml;
• nā'ōpū uila - 130 g;
• waina keʻokeʻo maloʻo - 160 ml;
• nā niho āpau - 3 mau'āpana;
• i kahi'āpana liʻiliʻi o nā peleʻulaʻula - 0.25-0,5 pcs.
• nā lāʻauʻala Italia maloʻo (mix) - 2-3 pinch;
• ʻo ka paʻakai o ka pōhaku a me kahi maloʻoʻeleʻele - eʻono.

Hoʻomākaukau

A i ka manawa like, ke waiho nei mākou i pani wai no ka paku a me kahi kepau ma luna o nā mea kukui'ē aʻe. ʻOiai ka wai ka wela, nininiʻia i loko o kaʻailaʻailaʻaila me ka meaʻalaʻole a kau i kahi'āpuni'okiʻokiʻoki, kahiʻokiʻia e like me ka liʻiliʻi loa o ka paʻi pela a me nā niho. Ma hope oʻekolu minuke, e hoʻohui i nā 'ālika me ka lauloka a me ka paʻipaʻi paʻi. Mai ia mau mea, pono e wehe muaʻoe i nāʻili, e uhi i ka hua me ka waiʻaila no hoʻokahi minute. Me nā'ōmato, e hoʻoulu i ka tuna i loko o ka pīniʻu, hoʻopiliʻia i mau'āpana, ka paʻakai a hamo i ka mila me ka pepa a me nā mea maloʻo maloʻo. Keʻae nei mākou i nā mea o loko o ka pā palau noʻelima mau minuke. I kŰia lń, e kiola i ka paila i loko o ka wai a me ka huulu.

E hoʻohui i ke ahi ma lalo o ka pākī, e ninini i loko o ka waina a hoʻoma'ū, hoʻonāukiuki, noʻekolu mau minuke. A laila e kau i ke kīpalaʻohi, a me ka minuke ma hope aku o ka'ōina. I kēia manawa, pono e kuke i ka pasta. Hoʻopiha mākou i ka wai i loko, e hoʻololi i ka mīkini mai ka'enaʻu i loko o kahi'ōmole, e hoʻohuiʻia, hāʻawiʻia ma lalo o kahi poʻiʻelua mau minuke e kū a lawelawe koke i ka hoʻolahaʻana ma nā papa. I kahi pasta me ka meaʻona tuna, he kūpono loa ke kīʻaha o ka waina maikaʻi.