ʻOiai keʻano o kahi hale kūʻai piha i piha i nā kaha liʻiliʻi me ka māʻona hoʻomana,ʻo ka nui o nā mea hoʻolāʻau hōʻalu, nā preservatives a me nā meaʻono i loko o lākou e hōʻole i kekahi makemake e hoʻolako i kā lākou mau kīʻaha me ia mea hoʻokomo. No laila mākou e'ōlelo nei iāʻoe e hōʻalo i nā meaʻono maʻalahi o ka meaʻala keʻokeʻo i hanaʻia e ka home, e lilo ai i mea maikaʻi me nā'ōpala a me nā huamoa, a lilo i meaʻalaʻoluʻolu a me ka meaʻala, e maʻa mau i ka manawa.
ʻO nā kulu keʻokeʻo mai ka meaʻeleʻele
Mai wikiwiki e hoʻopau i nā pōkole maikaʻi, no ka mea, hiki ke kāluaʻia, hoʻonuiʻia me ke kō me nā meaʻala likeʻole, a laila hoʻohanaʻia e pena i nā meaʻono i makemakeʻia, e like me nā meaʻono, nā hua i'ōniʻoniʻo aiʻole i ke kakahiaka pōpō.
Mea Kai:
- Pā a momona paha - 1 pc.;
- beka - 55 g;
- cinnamona - 1/2 tsp;
- ʻO ka pahu Muscat, cloves - 1/4. koko.
Hoʻomākaukau
ʻO ka waiūpū maʻemaʻe a hoʻohuiʻia me ka mea kanu maikaʻi. Ināʻoe e hoʻohana i ka palaoa i hoʻomalokaʻoleʻia e like me ke kumu, hiki iāʻoe ke pākuʻi i ka wai'ūpulu i kahi liʻiliʻi nui o ka hulu a me ka meli. Eʻokiʻoki i ka berena laulā me nā kopa me kaʻaoʻao o 1.5-2 cm, e kau i nā'āpana ma kahi pāpale tunu, e ninini i kaʻailaʻala a hui. E kau i ka pāhao tunu i loko o ke kapuahi mua i 175 degrees no 8-12 mau minuke a hiki i ka hoʻololiʻana i ka rosy a paʻakikī.
Nunu o kaʻoa keʻokeʻo ma ka umu
Ma muli o ke kūlike me nā keʻanoho maikaʻi, hiki ke hoʻomākaukau i ka paʻakai paʻakai, i huiʻia me nā lāʻau maloʻo punahele a me nā meaʻala. Ma keʻano i hoʻomākaukauʻia, hiki iā lākou ke lawelawe waleʻia a iʻole i nā kaula i kahi'ōmole o ka haukale, aiʻole i hoʻohanaʻia e like me ka hoʻokomoʻana i nā salam a me nā papa mua.
Mea Kai:
- berena - 450 g;
- kaʻaila aila - 190 ml;
- Pākīkī oregano, thyme a basil - 1 teaspoon ia;
- Pau ka'ālika a me ke kāleka - 1/2 tsp.
Hoʻomākaukau
ʻOiai ka piʻiʻana o ka mahana i ka umu i kahi hōʻailona o 165 ka lōʻihi, eʻokiʻoki i ka berena i loko o ka pahu a kau ma luna o ka pepa baking i kahi papa. E hoʻohui i kaʻailaʻaila me nā'ōpala maloʻo, nāʻaila, ke kāleka, a me ka pinai lima o ka paʻakai. E ninini i kaʻailaʻala ma luna o ka mea hoʻonani a hui pū me keʻano maʻamau e māhele liʻiliʻi i nā paʻi. E kau i ka pāhao tunu i ka umu no 12-15 mau minuke, e hoʻoholo i waenakonu o ka hoʻomākaukau.
ʻO nā meaʻala o ka palaoa keʻokeʻo me ka laukaʻakai - meaʻai
ʻAʻohe wahi momona ma kahi o ka palaoa,ʻaʻoleʻoi aku ka maikaʻi, a ma ka papahele no nā kukui, kahi i hanaʻia ai me kahi mau mea kanu e hana ai i kahi mea'eneʻona e hiki ai ke kōkua i kekahi o kāu mau kīʻaha.
Mea Kai:
- nā niho āpau - 2 mau'āpana;
- he huiʻana o nā mea kanu Provencal maloʻo - 2 teaspoons;
- aila olila - 115 ml;
- hoʻokahi'āpana o ka palaoa wī;
- Kēpī me ka paʻakai - 45 g.
Hoʻomākaukau
Ma mua o ka hanaʻana i nā kumukoni mai kaʻaila keʻokeʻo, eʻokiʻoki i ka pīpī i loko o nā'ōpū ae hāʻawi i nā'āpana ma kahi pepa bakena. I loko o kahiʻala i kahi paʻi paʻakai i nā niho laiki me ke kui o ka paʻakai a me nā mea kanu. ʻO ka hopena o ka huiʻana e hoʻohuiʻia me kaʻailaʻaila a nininiʻia ma luna o nā'āpana'āpana. E hoʻohui i nā mea a pau me ka paʻakai paʻakīpī me kahi kī hoʻopuka a kau i kahi pāhao ma loko o ka umu wela i hala no 160 mau minuke no 12 mau minuke.
Nunu o ka palaoa keʻokeʻo me ka hua manu
Makemakeʻoe e hoʻololi i kahi'āpana o ka berena o mua i loko o ka'ōpōpō piha? A laila hoʻohui ia me ka hua a me nā meaʻala maikaʻi, a laila kahe i ka waiūpaʻa aʻoliʻoli i ka meaʻai maikaʻi.
Mea Kai:
- he popo o ka berena o nehinei;
- nā hua - 3 mau'āpana;
- nui momona - 155 ml;
- Nutmeg , vanillin - kahi'ōpuʻu;
- ke kō - 15 g.
Hoʻomākaukau
Eʻokiʻoki i ka berena i loko o nā'āpanaʻeleʻele. ʻO ka hua'ōwili me kaʻaila, ka sugar, muscat a me vanilla. E kinai i nā paʻi palaoa i loko o ka paila ae hoʻokuʻuʻia. E waiho i nā hua o ke kino e hoʻoulu ai, a laila e'ā'ō i ke koʻokoʻo i ka waiūpaʻa a'ālū.