ʻO ka'ōpala kūpiko kūpiko i keʻanoʻoluʻolu, keʻohu a piha. Hiki iā ia ke hoʻomākaukau no kaʻaʻai ahiahi no nā mea alohaʻelua. E nānā nō hoʻi ka'ōpīpī'ānua i ka papaʻaina o kekahiʻohana hoʻohui. I kēia hihia, hiki ke hana i ka hapa nui o ka hana ma mua, e hoʻomehana i nā'āpana a pau ma mua o ka lawelaweʻana. E nānā aku i kahi mau mea'alamona me ka'ōmole.
Pāpena'alapī me kaʻaila
Mea Kai:
- ke kahe mai nā pūpū o ke kuʻemoe - 1 l;
- nā iʻa iʻa - 600 g;
- ka'ōpala nui - 300 g;
- nā'aliki keʻokeʻo - 2 pcs.;
- 33%ʻaila - 200 g;
- beka - 4 punetēpō;
- ka palaoa - 2 punetēpē;
- ka paʻakai, ka pepa pepa keʻokeʻo.
Hoʻomākaukau
Ua hoʻomaʻemaʻeʻia nā paepae i kuʻiʻia i ka pūpū a me kaʻeleʻeleʻeleʻele. Hana mākou i kaʻala mai nā pūpū. Eʻoki i ka iʻa i loko o nā'āpana liʻiliʻi. E kanu i kaʻoki.
E ho oholo i ka pī. No ka hapalua o ka lawelaweʻana i ka wai pīpī, ka'ōniu i ke koʻona no 5 mau minuke, e hoʻohui i ka iʻa a hoʻokuʻu hou i 5 mau minuke ma luna o ka wela haʻahaʻa. No ka iʻa a me nā'ōmoa i ulanaʻia e mākou, hoʻomau mākou i ka papa no 5 mau minuke. Lawe mākou i ke ahi. Hoʻokomo mākou i ka helu kūpono o nā iʻa a me ke kolo e hoʻonani i ka pā.
Hoʻoliloʻia nā mea i loko o ka panakū i loko o ka puree. Hiki ke holoiʻia ma kahi kānana.
Ma kahi'ōmole me kahi mānoanoa, e hoʻomaha i ka hapa hope o ka wai. I kaʻaila, e hoʻonāukiuki i nā manawa a pau, e hoʻoma'ū i ka palaoa a'alaʻolu i ke gula. E hoʻomau i ka huiʻana, eʻimi mālie i ka paila. Māpala mākou no 10 mau minuke. E hoʻonui i ka pailala, kaʻaila, ka paʻakai a me ka pepa, e lawe mai i kahiʻeha kokoke. ʻAʻole mākou e hāʻawi i ka maʻiʻeha.
Hoʻopihaʻia ka'ōpī'alapīʻaila me kaʻaila i loko o nā pāpale wela. No nā mea e hoʻonaniʻia ai kēlā me kēia pā, e kau i kahi'āpana iʻa.
Hoʻopiʻiʻo Tiger i ka pahu kukama
Mea Kai:
- 'ōiwi kaona - 4 pcs.;
- kukoma - 1'āpana;
- Pākīni maʻemaʻe - 200 g;
- kahe wai puna 150 ml;
- gelatin - 2 teaspoons;
- waina winika - 1 punetē;
- Pākū paʻi - 1 teaspoon;
- kaomi 35% - 150 ml;
- dill - 1 paipu;
- ka paʻakai, ka pepa pepa keʻokeʻo.
Hoʻomākaukau
Hoʻokipaʻia kekahi'āpana o ke kūkoma i loko o nā liʻiliʻi liʻiliʻi, a ua hoʻomaʻemaʻeʻia ka kukumba i koe a me ka lepo i loko o ka mea holoi. Kūkala pākino ka mea hoʻomaʻemaʻe ma kahi kaʻawale, ka paʻakai, ka pepa a waiho i lalo o ka paomi.
E paila gelatinʻekolu punetēpō o ka wai mālie a kū i kahi kīpī no 30 mau minuke. Ma hope o kekahi manawa, hoʻokomo mākou i ke gelatin i loko o ka paila, hoʻomaʻamaʻa a hoʻomaʻemaʻe loa, akā,ʻaʻole mākou eʻae i ka hulu e hoʻolapalapa. Kūleʻa mākou. E hoʻohui i ka wai i loko o ka pahu.
Ua hoʻomaʻemaʻeʻia a kāpīʻia i ka wai paʻakai no nā minuke 2, eʻokiʻia i nā'āpana'āpana. Eʻoki i ka pipi. E hoʻokuʻu i ka pīpī me ka gelatin i hoʻolālāʻia, e hoʻopili i ka nui o ka kukumba, kaʻaila, kaʻae, ka pahu.
He meaʻono maikaʻi loa ka'ōpena kukui i keʻano: ka mālamalama, me ka nui o nā mea uliuli. Hiki i nā mea nani a hiki ke hanaʻia kēia pāʻani me ke kōkuaʻana i kaʻoki maikaʻi a me kaʻulaʻulaʻulaʻula. E hoʻomaʻamaʻaʻana i ka hulu, i waena o nā mea'ē aʻe, a me ka maikaʻi.