ʻO ka inoaʻo "nā meaʻala" e hui pū i ka hui holoʻokoʻa o nā meaʻai paʻakikī ma kahi'ē aʻe, hiki ke hoʻoukuʻia i kahi kokoke i kēlā me kēia pā. Ma ka hopena, e kūkākūkā wale kākou i kahi o nā mea likeʻole o kēia hui.
ʻO ka meaʻai paʻakai he meaʻai
ʻO keʻano o ka haʻina'ōniʻonaʻaʻole ia he kiko'ī, hiki ke komo i loko o nā meaʻokoʻa likeʻole, akā hoʻokahi kumu - pepa wela, iʻikeʻia no kona hiki ke hoʻonui i kaʻono o nā mea'ē aʻe a pau o ka pā, no laila, he meaʻono nā mea punahele o nā meaʻai.
Mea Kai:
- ke kiʻi wela - 6-8 mau'āpana;
- aila olila - 30 ml;
- wai 240 ml;
- ka winika - 800 ml;
- nā kāhili kāleka - 20 mau pcs.;
- keʻokeʻo keʻokeʻo - 55 g;
- ke kō - 60 g;
- Ka 'aila maikaʻi - 25 ml;
- ka puna lime - 120 ml;
- Ke kumini cumin - 4 g.
Hoʻomākaukau
Pāholaʻia nā pepa i kahi pepa paʻi, hoʻonomi i ka liʻiliʻi o kaʻaila, ka wā me ka paʻakai a hoʻokuʻuʻia i 210 ° C no 15-20 mau minuke. Ke maloʻo ke chilli, a hele mai ka pele mai o lākou aku, hoʻokuʻu iā lākou mai nāʻanoʻano a puhi i ka puhi,ʻokiʻoki i kaʻiʻo.
I ke kuhumu i kaʻaila i koe, e mālama i nā aniani'akoʻa no 2-3 mau minuke, e hoʻohui i ke kālapala kaomi, ka pulp o ka pepa wela a ninini aku ia mea me ka wai o ka wai a me ka vīnega. Ma hope o kēlā, hiki iāʻoe ke līmū i ka wai, kahi hapa o ka wooster a me ka manawa i nā mea a pau me ka kumini a me ka paʻakai. Ma hope o 5 mau minuke, e ninini i ka milo i loko o ka mea holoi a holoi i kona mau meaʻai a pau. E hoʻihoʻi i ka pane i ke ahi a e kuke no 7-10 mau minuke.
ʻO ka meaʻai paʻakai no nā'ōwili -ʻo ka meaʻai
ʻAʻole hiki ke kapaʻia nā'ōwili o nā'ōwili me ka mea'alanihi paʻakikī, akā naʻe, ua hoʻohui maikaʻiʻia nā kumukānāwai Kepani kahiko me mākou, a no laila, ua lilo i mea maikaʻi loa i ka meaʻai no kahi mīkini paʻakai.
Mea Kai:
- He mayonnaise Japanese - 1 mea;
- ka paku mai ke chili - 1 teaspoon;
- meaʻai soy - 30 ml;
- Hoe u iʻa - 40 g.
Hoʻomākaukau
He mea maʻalahi ka papa hana no ka kukeʻana: hoʻohana i ka pīpī no ka hoʻopaʻiʻana i ka mayonnaise me ka mīni soy a me ka paʻi chilli. Hiki ke hoʻohuiʻia ka hopena ma muli o kāu makemake iho, akā hoʻokahi wale nō kapuni ka lawaʻana e hāʻawi i ka paila i kahi mea hoʻomaʻamaʻa me kaʻoleʻana o ka mea wela i ka waha. ʻO ka helu hope loa,ʻo ia ka roe o ka iʻa lele, a hiki iāʻoe ke hoʻohana i ka meaʻai no ka mea i manaʻoʻia.
ʻO ka meaʻaiʻala i ka home
ʻO kekahi mea hana'ē aʻe no nā meaʻaila Asia a me kaʻiʻo i loko o ke mele. E hoʻomākaukau, no ka meaʻoi aku kaʻoi.
Mea Kai:
- kahe chili - 10 pcs.
- kekala - 10 mau kinakino;
- ka vineka - 120 ml;
- ke kō - 5 g;
- wai 240 g;
- ka maloʻo - 4 g;
- kaʻaila aila - 15 ml.
Hoʻomākaukau
Ma mua o ka hoʻomākaukauʻana i ka meaʻalani ma ka home,ʻo nā pepa, inā ua maloʻo muaʻia, ua hoʻonaniʻia i ka wai wela no ka hola 4-6, a laila holoi mākou iā lākou a hoʻokomo i loko o ke kīʻaha paila, ināʻaʻoleʻoe e makaʻu e puhi iāʻoe iho. A laila mākou e hoʻouna aku i nā'ōmole kālepa, ke kōpaʻa, ka vīneka a me ka wai, kāpili i nā mea a pau i loko o ka pureeʻano likeʻole, a laila ninini i ka milo i loko o ke kōkomo a kau i ke ahi. E hoʻolālā i ka maloo, e haʻalulu a waiho i ka meaʻala e hoʻomālulu.
Pālaʻi kala no sushi
Hoʻomakaukauʻia kekahiʻano o nā meaʻala Asiaʻano paʻakikī ma luna o keʻano o ka mea kanu kaulanaʻo Thai. Hiki ke hoʻololi aʻoi wikiwiki.
Ma ke ala, hiki ke hoʻopiliʻia kēia mīkiniʻaʻole wale ma kahi papaʻi raiki no sushi a'ōwili wale nō, akā ua lawelawe pūʻia kekahiʻano, e like me ke kuʻiʻana i ka mea kanu a meaʻai paha, aiʻole nā'āpana.
Mea Kai:
- mayonnaise - 60 g;
- ka mīti paʻakai - 30 ml;
- 1/2 'aila lime;
- meaʻai soy - 30 ml;
- ka'ōpala kākā.
Hoʻomākaukau
E paʻi i ka'ōpala keleka i loko o ka mīkini a hoʻohui me ka mayonnaise. A laila e hoʻouna aku i ka waiʻalani, me ka meaʻai a me ko mākou kumuʻoi koleka. E hoʻopili i nā meaʻai a pau a hiki i ka paʻakai a ho'āʻo.