Pākiki kekeʻa maikaʻi ma ka home

ʻO ka Biscuit - kahi kumu honua no ka palaoa. Pehea e hana ai i kahi pōʻai kekeʻai ma ka home, heluheluʻia ma lalo nei.

ʻO ka pīpī keke i ka umu - he meaʻai ma ka home

Mea Kai:

• ʻo ka palaoa palaoa kiʻekiʻe - 115 g;
• nui nā hua moa - 4 mau pcs.;
• ka van vanilla - 1 teaspoon;
• ke koko sugar - 145 g.

Hoʻomākaukau

Hoʻopihaʻia kēiaʻano me kaʻaila a uhiʻia me ka'aleka. Hoʻomaopopo mālie mākou i nā'ōmole mai nā protein. I loko o nā yolks, e hoʻonui i ka hapalua o ke kō, ke vanilla a me ka pīpī a hiki i ka paʻakū. I kēia manawa, uaʻoki i nāʻulaʻula a hiki i ka lūʻana o ka pahu i kahi liʻiliʻi o ka mea hui. E hoʻonui i ka wikiwiki, e ninini i kahi kōkuʻi liʻiliʻi a paʻi i kahi kōpana nui. Hoʻohuiʻia he 1/3 o nā pāpani i hoʻohuiʻia i nā'ōmole a hoʻokipa maikaʻiʻia i luna e hui. Hoʻomohanaʻia ka palaoa i loko o ka nui o ka'ahuʻula a me ka paila. A laila e hoʻopili i nā mea hoʻomalu i koe a hui pū i ka palaoa. E kau i nā hoʻokolohua ma keʻano a kau i luna. E hoʻokipa i ka hapalua hola ma kahi mahana kūpono. A laila e lawe i waho mai ka'ā'ī, e hoʻonʻalili ai, eʻokiʻoki i mau pōkā, a hoʻopili i kāna mea punahele loa .

Pāʻani makaleka kekeka kūmā a me ka wikiwiki

Mea Kai:

• palaoa - 95 g;
• ka hulu nui - 185 g;
• koko - 25 g;
• ka pipi, pono - 25 g;
• nā hua - 6 pcs.

Hoʻomākaukau

E hoʻohui i ka palaoa me ka koko a me ka lole lole. E hoʻonoa i kaʻaila. I loko o kahi pola nui, e haki i nā hua, e nininiʻia i loko o ke kō. E kau i ka paila i ka waiʻauʻau a pīkoi i ka wikiwiki ka palena. Ke piʻi ka papakū i kahi mahana o kahi 40 mau aelike a me ke kō e wehe, e wehe i ke pola a hoʻomau i ke kīpiʻi i ke kiʻekiʻe. Pono e hoʻonui ka nui o ka nui i nā manawa 2. No laila e hoʻopiha i kahi 1/3 o ka palaoa me ka koko. E hoʻopalupalu maikaʻi mai ka lalo i lalo. Hīpī i ka hapalua o ka waiū maʻemaʻe ma ka lihi o ke bola a hoʻonā. A hou, e kāpīpī i ka 1/3 o ka palaoa me ka koko, e hoʻonā, e ninini i ke koena o ka palaoa, e nininiʻia i loko o kaʻaila a me ka hui. E kau i ka palapalapala i loko o kahi'āpana mua i hoʻouluʻia me kaʻaila, e hoʻonā i kaʻili a me ka baʻa no kahi o 35 mau minuke ma 180 mau. Hoʻopuluʻia kahi'ākena kekekiko kekeke,ʻokiʻia i loko o ka'āpana pono o nā pōpō a kau i kahi hua ma luna o lākou. Hiki keʻona i ka kirimomi maʻemaʻe. No ka hanaʻana i kēia, uaʻoki waleʻia kaʻaila kawa i ke koʻa eʻono ai. Eia hou, hiki iāʻoe ke hana i ka pōʻai kekeʻa māmā me ka waiū. No ka hanaʻana i kēia, e hoʻolapalapa i ka waiū me ka waipaʻa a me ka waiūpaʻa a kau i ka'ōmole ma nā pōpō.