Uaʻike nā kānaka a pau i ka kūʻaiʻana i ka ice cream i loko o kahi hale kūʻai, makemake mākou i ke kūʻaiʻana i kahi mea kūloheloheʻole me kahi puʻupuʻu kinoʻole, a he meaʻino i ke kino o ke keiki. Hoʻopauʻia nā pilikia a pauʻole keʻoleʻoe e hoʻolapalapa i kahi meaʻai ma ka home ma ka lumi kuke mai nā hua liʻiliʻi a me nā mea kūʻai. Pehea e hana ai i ke kūpono, i ka hopena o kēia lā.
Pehea e hana ai i ka ice cream ma ka home - he meaʻai mai ka waiū
Mea Kai:
- ka waiū a pau - 990 ml;
- egg yolks - 5 pcs.;
- ka hulu nui - 400 g;
- ka pipi, kaʻomi pila - 110 g;
- ka maloʻo - 10 g;
- vanillin - pinch.
Hoʻomākaukau
Ho'huihuiʻia ka milikō i loko o kahi kāpena me ka waiūpaʻa a kauʻia ma luna o ka pahu, ma luna o ka pāʻani. Ma hope o kaʻaila, hoʻopau koke mākou i ka moku mai ke ahi. E hoʻokuʻu i nā yolks me ke kōpaʻa a me ka maloo a kāpīpī mālie a hiki i ka hoʻopiliʻana o nā'ōleka a pau. I kēia manawa, ninini aku mākou i kahi waiū welaʻuʻuku i ka nui o ka'ōmole e loaʻa ai keʻano o kaʻaila kirimomi a hoʻonāukiuki a hiki i ka likeʻole.
I kēia manawa, hoʻokomo hou mākou i ka'ōpū me ka waiū a me ka waiū ma ke ahi, e hoʻopiha i kekahi kahawai lahilahi o nā yolks i paʻiʻia me ka wai a hoʻonāukiuki i ka nui ma ka manawa hoʻokahi. E hoʻopili i ka pailapaila a hoʻokomo i loko o kahi ākea me ka wai anuanu no ka hoʻomaha. Mai kēlā manawa i kēia manawa, hoʻohui mākou i ka wai no ka hau a hoʻonā i ka wai anuanu. Ma hope o kaʻoluʻoluʻana i ka mahana wela, e ninini kākou i ka nui i nā mele a me nā pahu a hoʻokomo i loko o ka pahu hauʻuki no kekahi mau hola. Inā hoʻohanaʻia kekahi pahu nui e hoʻokuʻu ai ia mea, pono pono ke hoʻoikaika ia manawa mai ia manawa aku e pale i ke kūkuluʻiaʻana o nā hauhā hau nui.
Pehea ka wikiwiki a me ka maʻalahi o ka home cream cream "Plombir"?
Mea Kai:
- ka momona momona (30% aʻoi aʻe) - 560 ml;
- ka pura paʻapaʻa - 120 g;
- vanillin - 1 pinch.
Hoʻomākaukau
No ka hoʻomākaukauʻana i ka hauʻulu "Plombir" kaʻaila e laweʻia me kahi kiʻekiʻe nui o ka momona a hoʻomaʻemaʻe pono i mua o lākou. Hoʻopili mākou i ka hua o ka hau me ka'enehu paʻi, e hoʻokomo i kahi pino o ka vanillin a mālama i ka paila i kahi kuhumuʻeleʻele a me ka lush me kahi hui. Ma hope oʻelima mau minuke o ka hana, hoʻololi mākou i ka hopena maikaʻi i loko o ka pahu a iʻole kekahi mea kūpono e pono ai no ke kau aniani a waiho i loko o ka pahu hauʻuki noʻehiku mau hora. I kēia manawa, mākou iʻokiʻoki i nā mea o loko o kaʻele iʻelua mau manawa me kahi hui.
Pehea e hana ai i ka hau'ōmaʻulu "Ka hau hau"?
Mea Kai:
- aiʻole nā hua a me nā mea kanu paila - 520 g;
- ka hulu nui - 140 g aiʻole eʻono;
- lemona wai - 20 ml;
- ka wai i hoʻomaʻemaʻeʻia.
Hoʻomākaukau
E pīpī i ke kō i loko o ka pā a i ka ladle, e ninini i kahi wai maʻemaʻe a loaʻa i ke ahi kūpono. E pale i ka mīkini e hoʻopau i nā kristal a pau a hoʻolapalapa, a laila e wehe i ka wela a haʻalele i ka hoʻonuanu. I kēia manawa mākou e hoʻomākaukau pono i nā hua. Hoʻohana mākou iā lākou, kālai iā lākou, a wāwahi iā lākou i ka moku puree me ka mea holoi, a inā makemakeʻia, e'ōwili iā lākou i kahi kānana e kāpae aku i nā'ōpala a me nāʻano liʻiliʻi.
Ma hope o ka hoʻonʻaliliʻana i ka syrup, e nininiʻia i loko o ka waihona lepo, e hoʻohui i ka wai lemonona, hoʻokuʻu a ninini i nā'āpana liʻiliʻi a iʻole hoʻokahiʻano nui no ka ice cream. Ma hope o kekahi mau hola o ka nohoʻana i ka pahu hauʻoki, e mākaukau ana ka hau.
Pehea e hana ai i ka ice cream ma ka home me ka waiʻole me ka hīnī?
Mea Kai:
- ka waiu a pau - 125 ml;
- ka nihi kuki - 420 g;
- Kāpēʻia i ka waiu waiu - 380 g.
Hoʻomākaukau
ʻO ka hoʻomākaukauʻana i ka hau hau a me ka mea holoiʻana he mea maʻalahi. Uaʻoki muaʻia ka papaʻi me ka hoʻohanaʻana i kēia mea i ka mea i kūpono i kona pono pono'ī, a laila me ka hoʻohuiʻana i ka waiū o ka waiū me ka huahua a pau. Laweʻia ka masana hopena i nā palaka a iʻole kekahi pahu nui a kauʻia i loko o ka paʻukū no nā holaʻeono.