Manaʻoʻiaʻo ia inā inā he hale o nā hale, a laila he maluhia a me ka pōmaikaʻi. ʻO Apple pie kekahi o nā meaʻoi loa a makemake loa i kēlā me kēia hale. I loko o kēiaʻatikala, nā mea maʻamau no kēlā mau pōpō no kēlā me kēia meaʻai.
ʻO ka meaʻai no kahiʻalo me kaʻula
ʻOi ka mea maikaʻi loa no ka hanaʻana i nā pies a me nā'ōwili. Hoʻomakaukauʻia ia he ala maʻamau a maikaʻiʻole. Akā,ʻoi aku ka nani a me ka ea o ka pāpā aʻoi aku i kēiaʻano paʻi.
Mea Kai:
- waiū - 1 lele;
- aila aiʻole margarine - 130 g;
- lev - 20 g;
- ka palaoa - 550 g;
- nui - 5 mau pcs.;
- ke kō - 240 g;
- apple - 5 pcs.
- ka pele, ka paʻakai.
Hoʻomākaukau
No ka opiana, e lawe i ka waiū a hoʻomaʻamaʻa iā ia, akā,ʻaʻole a hiki i ka wela, a laila e make ka lese i loko. Hoʻopau mākou i ka lewē i ka waiū, e'ānai i 200 g ka palaoa, e hoʻomoʻi i 2 punetēpē o ke kō a me ke kui o ka paʻakai. Hele pū me ka hoʻounaʻana i ka wela, e uhi pū me kahi kiʻiʻoniʻoni. Ke piʻi ka pahu, hoʻonui i nā hua, 100 grams o ke kōpaʻa a me ka waiū melted. Ma hope o ka huiʻana i kēia mau mea a pau, e hoʻokuʻu i ke koena o ka palaoa a kāwili i ka palaoa me kou mau lima. Ma hope o kēlā, pono e piʻi mai. Makemake ia e hoʻomanaʻo i ka manawa a hiki i ka moaʻana o ka palaoa, ua noho mālie ka lumi aʻaʻole i loaʻa nā kikowaena, keʻoleʻoe i uhi i ke kāwele aʻaʻole me kahi kiʻiʻoniʻoni.
Kāpala mākou i nā'ōlaʻa nui a ninini i ke koena o ke kō a me vanillin, e hana i kēia i ka manawa e hele ai ka paila ma ke ala. A he mea nui eʻole e hoʻonui me ka vanillin, iʻole eʻona ka piha. E hele mai i ka palapalapala a paʻi i loko oʻelua mau'āpana. ʻO ka hapa mua i'ōwiliʻia, e like me ka nui o kaʻili. Ke waiho nei mākou ma kaʻaoʻao i hoʻoliliʻia o ka pepa, e waiho ana i nāʻaoʻao. Mai ke poʻo i hoʻonohonoho ai mākou i ka hoʻopihaʻana, a mai ka hopena o ka ho'āʻo mākou e kau haelala a kau iā lāua i luna, e pili pono ana kekahi i kekahi. E kīʻaha no 30 mau minuke i 200 mau.
ʻO ka pōpō palaoa me nā'ōhiʻa a me ka hinamona mai ka palaoa hū
Mea Kai:
No ka hōʻoia:
- lev - 10 g;
- waiu - 150 g;
- ke kō - 120 g;
- palaoa - 350 g;
- Hauheʻe - pinch;
- nui - 1 wahi;
- paʻakai - 5 g;
- margarine - 60 g.
No ka hoʻopihaʻana:
- apple - 4 mau'āpana;
- ke kō - 50 g;
- ka palaoa - 60 g;
- ka momona ¼ - ¼ kapu.
Hoʻomākaukau
I ka waiū wela, e hoʻoikaika i ka levē, 1 teaspoon o ke kō, a me 5 punetēpē o ka palaoa, hoʻokuʻu a waiho i 30 mau minuke eʻae i ka lewē e hāʻawi i kaʻahuʻula. Ma waho o ka palaoa i hoʻopiliʻia i ka paʻakai, ka vanillin a me ke kō, huihuʻi, ninini i ka meli'ākī a me ka waiūpū i kāpiliʻia, e'ōpala i nā mea a pau i loko o ka'ōwili. E nininiʻia i loko o ka pīpī i hoʻomaʻemaʻeʻia a kāwili i ka palaoa. Inā pulu iki ka paila, hiki iāʻoe ke hoʻonui i kahi palaoa iki. Ma hope o ka huiʻana i loko o ka pahu,ʻaʻole pono e mālama i ka palaoa, pono e komo nā mea a pau i ka palaoa. ʻO ka palaoa i ka lālā, e palupalu, akā maikaʻi ke mālama i keʻano. Hoʻokuʻu mākou e hoʻomaha no ka 20 mau minuke, e hoʻomaʻamaʻa ka palaoa i ka wai a me ka hoʻopiliʻana i nā pōpō, no laila e maʻalahi ka huiʻana. Pono e hoʻoholo i kēia mau hana ma kahi o 10 mau minuke, ma kahi papaʻaina, e hoʻomaʻemaʻeʻia i ka palaoa. E uhi a waiho i ka mahanahana no ka hoʻouluʻana, e hoʻonui ka paila i nā manawa he nui. Inā loaʻa iāʻoe ka manawa, kūponoʻoe e kāwili i ka pālolo a kau hou, ināʻaʻole - hiki iāʻoe ke hoʻomaka eʻoki.
E hele i waho i ka palapalapa e like me keʻano, akā heʻuʻuku aʻe ka nui no ka hanaʻana i nāʻaʻahu. Hoʻopihaʻia keʻano me ka waiūpī a kāpīpīʻia me ka palaoa, e hāʻawi aku i ka palapalapala, no laila e kau pono ana ia mai nā paia o ka'āpana, eʻoki loa i nā mea ponoʻole. E uhi i ke kiʻi me kahi kiʻiʻoniʻoni, akā no kēia manawa, holoi kākou i nā'ōleʻa mai nāʻanoʻano aʻokiʻokiʻia i nā paʻi. No ka nininiʻana i ka palaoa i hui pūʻia me ka sugar, e hoʻonā i kaʻaila a me ka haʻalulu a hiki i ka huiʻana. Hoʻomoʻaʻia nā'ōpala i loko o keʻano, kāpīpīʻia me ka kinamona a hoʻohāinuʻia me ka hoʻopihaʻana. E puhi i 45 mau minuke ma 210 degrees.
ʻO ka paʻi pani o ka puff me kaʻaila
Mea Kai:
- ka pīpī pīpī kalo - 2 hele;
- 'Ālika - 3 mau'āpana;
- nui - 1 wahi;
- ka'āpana apricot - 100 ml;
- ke kō - 50 g.
Hoʻomākaukau
Hoʻopili mākou i nāʻala mai ka viscera,ʻokiʻokiʻia i loko o nā pa a me ke kōpaʻa. E hoʻopili i ka palaoa i loko o kaʻeleʻele o ka 0.5 cm, e hoʻokomo i loko o kaʻula, i maʻalahi kaʻaoʻao i nā paia, a pālahalaha i nā'ōlaʻa, e hoʻoili i ka moku. Hoʻopiliʻia ka maka me ka'ōpū i paʻiʻia no ka pilina a uhiʻia me ka pepaʻelua, a kāwili mākou i ia mau mea, ke kīkihi nei mākou i kaʻaoʻao topena me ka'ō. E kaa a hiki i ke koko.