Mai noʻonoʻo i keʻano o nā haʻakai āu e makemake ai: nā uluʻala o ke keleʻele a me nā mea maʻamau paha mai kahi supermarket, ma ke kumu e hiki ai iāʻoe ke kuke i nā pahu heʻumi. ʻAʻole paha e hāʻawiʻia ka manawa i kaʻokoʻa, akā, e wehewehe ana mākou i kekahi o nā mea leʻaleʻa loa no nā pālaʻi mai nā hala i lalo.
Hoʻopiʻia ka'ōpena me nā hauhi
Ināʻaʻoleʻoe iʻike i ka hanaʻana i nā haha, laila e'ōlelo mākou i ka hoʻomakaʻana me ka'ōniu kūʻokoʻa. No kā lākou hoʻomākaukauʻana,ʻoi aku ka maikaʻi o ka laweʻana i nā halo me kaʻonoʻole o ke ahi a me ka meaʻala e like me ke kumu a hoʻonui iā lākou me kahi'āpana liʻiliʻi ulu nui a me ka nui o nā mea kanu.
Mea Kai:
- me nā haropi maʻemaʻe - 35 g;
- lala o rosemary - 2 pcs.
- ono - 135 g;
- nā niho āpau - 5 pcs.;
- ke kuhumu - 820 g;
- kahe moa - 2,8 l;
- i ka kirina - 115 ml;
- beka - 35 g.
Hoʻomākaukau
Ma mua o ka'ō'ōʻana i ka meaʻono ka mea e pono ai ke hamo i nā haohao keʻokeʻo no ka hapalua hola. I ka halaʻana o kekahi manawa, waihoʻia nā pūpū i hoʻokipaʻia a mālamaʻia ka wai.
I loko o kaʻaila mua, e hoʻokomo i kahi'ōpuʻu o ka rosemary a paʻi a hiki i kou hoʻonāʻana i ke ala. A laila hoʻohemo i ka lālā, a ma kaʻaila rosemary, koe kaʻaila. E hoʻomoʻi i nā'āpana'āpana me ke kāleka'ōpala, e hoʻokomo i nā hamoʻi keʻokeʻo a me nā haʻalulu. E waiho i nā mea o ka'ōmole i ke ahi a hiki i ka hoʻopiʻiʻana o ka wai a pau, a laila e ninini i ka lepo me ka wai mushroom a me ka moa moa. E waiho i nā mea a pau no ka nāwaliwali i kahi wela liʻiliʻi no ka hapalua hola, a laila, nininiʻia i loko o kaʻaila a hoʻomoʻomo i ka'ōpala me ka mea holoi.
Ka hopena no ka caviar mai nā halaha
ʻO ka'ōpena mushroomʻoiai ua manaʻoʻiaʻo ia he'āpala hoʻomeheu kahikoʻo Rusia, akā hiki ke hoʻomākaukau a lawelaweʻia me nā mea hana kahiko no nā Mediterranean. Hiki ke nānā aku i nā meaʻokoʻa, a hiki iāʻoe ke nānā i kēia ma ka hanaʻana i ka caviar ma keʻano meaʻai.
Mea Kai:
- ka champignons - 370 g;
- ono - 115 g;
- nā niho āpau - 4 pcs.;
- ʻO Dijona moʻomera - 15 g;
- aila olila - 45 ml;
- waina winika - 15 ml;
- nā'ōpuʻu o koume - 3 pcs.
Hoʻomākaukau
E mahele i nā halaʻi a me nā'elika i nā'āpana o ka nuiʻole, a laila e hoʻopuka iā lākou ma kahi pepa bakena, e pīpīʻia me kaʻaila a me ke kau. E kinai i ka waina liʻiliʻi, e hoʻopili i ke kālala a me kou mom no ka meaʻala. E kau i ka pan me nā'ōhiʻo a me nā'alela i loko o ka umu i mua o 200 mau minuke no 20 mau minuke. Hoʻokomoʻia nā meaʻai i ke pola o ka meaʻala a me kaʻokiʻoki, me ka hoʻouluʻana i ka mūmū. Hana i ka meaʻahaʻaina aiʻole pancakes.
Ka lole mai nā halo
E hoʻomoʻi i nā pūlaʻi i hoʻomoʻaʻia i nā'āla anu e hiki ke komo i ka mila. Hoʻomākaukauʻia kā mākou papahana ma keʻano kūikawā - kahi hui pūʻia o ka mayonnaise a me ka sinapi, akā hiki iāʻoe ke hana i kaʻahaʻaina haʻahaʻa haʻahaʻa me ka hoʻohanaʻana i ka lole.
Mea Kai:
- ʻohi hauʻulu - 95 g;
- mayonnaise - 145 ml;
- ʻo ka moa nani - 15 g;
- kukupa kūkomo - 45 g;
- onioni - 30 g;
- ka meli - 1/2 tsp;
- greens o dill - 1 tbsp. koko;
- ke kāhili kāpena - 1 pc.
Hoʻomākaukau
E paʻi i ka'ōpala keʻaliki me kahi'āpana liʻiliʻi o ka paʻakai. E hoʻonui i nāʻaila me ka kukumba a me nā haloo, e hoʻohana pono i ka mea holoi no kēia kumuhana. E hoʻohui i nā mea kanu a me nā haloha me ka mayonnaise, ke kāleka a me ka meli. I ka hopena, e hoʻohui i ka hua mūmona a me nā greens liʻiliʻi no kaʻaina. E holoi a lawelawe koke.
Ka lole mai nā halo
Mea Kai:
- ka champignons - 480 g;
- nā niho āpau - 4 pcs.;
- i ka palaoa - 230 ml;
- kahe moa - 510 ml;
- beka - 35 g;
- ka palaoa - 25 g;
- ono - 145 g;
- Pau ka laumeki, pā pāhiri - 1/2 tsp.
Hoʻomākaukau
E mahele i ka pākuʻi i loko o nā apo'āpana a mālama i ka'ākāka o nā'āpana. E hoʻouka i ke kālapala āpau a me nā papa mīkini. E hoʻoneʻeneʻe i ka wai hoʻomaha a kali i nā'āpana. E hoʻomoʻa i nā greens a kāpīpī i ka palaoa a pau, a ma hope o ka hapa hapalua minute ka nininiʻia i loko o kaʻaila me kaʻaila. E waiho i ka'ōmole ma luna o ka mahana wela a hiki i ka mānoanoa.