ʻAʻole like me ka mīkini moa , hiki ke kuke i ka pahu hauʻi me ka gelatin. Aia nā iwi o nā manu i ka momona a me ka momona i mea e hoʻonā ai ke kīʻaha a me nā mea momona hou aʻe, a lilo i mea maikaʻi loa i ka wā e kokoke mai ana ka hopena.
Hulu mai ka pumewa me kaʻole gelatin i loko o ka lehulehu
ʻO ka jelly nui loa ma waho o ka'ā'ī o ka pipi, akā,ʻaʻole nui kaʻiʻo i ka'ā'ī a he paʻakikī e kaʻawale i nā iwi, a no laila, me ka'ā'ī, e kālua mākou i ka turkey shiny.
Mea Kai:
- turkey shin - 1 pc.
- kāloti - 145 g;
- onioni - 175 g;
- ka umauma turkey - 1 pc.
- laurel leaves - 2 pcs.
Hoʻomākaukau
E hoʻomākaukau i nā meaʻai meaʻai ma ka holoiʻana i ka umauma a me ka'ā'ī, a laila e kau iā lākou i loko o ka hohonu. Ma hope o ka pipi, hoʻokuʻuʻia kekahi hapalua kāloka, kahiʻohi a me ka pea o ka pepa. E waiho i kahi laurel me ka ninini i nā mea i loko o nā kīʻaha me nā wai heʻehā. E kau i nā kīʻaha me ka turkey ma kahi ahi wela a hoʻomopala i nā mea a pau no ka holaʻehā. Mai poina e hoʻokuʻu i kahi o ka walaʻau,ʻoiaiʻo keʻano o ke anu mai ka pume ma kekahi hihia i pukaʻole mai i waho, i ka wā e hoʻomaʻemaʻe ka lepo i hoʻomaʻemaʻeʻia i ka hoʻomaʻemaʻe. Ma hope o kekahi manawa, e'ānai i ke kai, e hoʻonoe i ka puaʻa, a laila hoʻohui. E kau i kaʻiʻo i loko o kekahi pahu kūpono a hoʻopihaʻia i ka paila. No ka hoʻonaninani i kauʻia ma luna o kahi'āpana kāloka. E waiho i nā mea a pau e hoʻomaha ai i ka mālie.
Kaloila mai ka pipi me ka moa me kaʻole gelatin - meaʻai
He meaʻokoʻa kēia meaʻai a he mea kūpono hoʻi ia, ma ka hoʻohuiʻana i kaʻiʻo hānai,ʻo ia pū kekahi me nā'ōpoki ham . Hoʻohui pū me ka ham,ʻoʻoe, ma kou kohoʻana, hiki ke hōʻoia i ka pāʻani me nā huaʻai, nāʻano o nā meaʻai, nā pates a me nā hua.
Mea Kai:
- ke kiko o kahi manaʻo - 1 wahi;
- ka moa hemoku - 320 g;
- ham - 115 g;
- waina - 315 ml;
- wai - 1,2 l;
- Pākākā.
Hoʻomākaukau
Ma mua o kou hoʻomākaukauʻana i kahi anu mai ka pīpī, e hoʻomaʻemaʻe maikaʻiʻia ka pahuhohe a paiʻia. Hoʻopihaʻia ke kukui o ka wai a me ka waina a waiho i ka kuke no nā holaʻekolu a me ka hapalua. Ma hope o kekahi manawa, e kau i ka moa i loko o ka hulu, e hoʻomohu i ka paʻakai a lawe mai i ka piha. E hoʻomākaukau i kaʻiʻo o ka pipi a me ka moa, aʻokiʻoki i ka ham i loko o nā pahu. E hoʻokuʻu i ka iʻa me nā mea kanu a e ninini i kaʻalani māmā. Hiki ke'enelea waleʻo Zhelirovanie i nā mahana liʻiliʻi, a no laila e hoʻololi i ke kīpī, e hoʻouna i kahi kīʻaha i loko o ka pahu hau hau a waiho i kahi kīʻaha a liʻiliʻi.