ʻO kahi o ka mālamaʻana i nā hua i ka hoʻoilo,ʻo ia ka mālama. Inā maikaʻiʻoe i kēiaʻano hana e hana me nā huahana, a laila e hōʻike aku ana mākou i kou mau manaʻo i kekahi mau paʻi pupuhi nani e hoʻopiliʻia ai no ka laweʻana iā ia iho a me he mau mea hoʻokomo no ka kukeʻana a me nā meaʻai.
ʻO nā kūkeke o nā mīkeke no ka hoʻoilo me ka hanaʻole i ka kuke
He paʻakikī ka noʻonoʻoʻana, akā, no ka mālamaʻana i ka pōmaikaʻi holoʻokoʻa o nā hua hou, hiki iāʻoe ke mālamaʻia, ināʻoe e hoʻomākaukau nei i ka'ōmole bulu me ka hanaʻole. ʻAe,ʻo ia paha, aʻo kēia paha, a e kamaʻilio ana mākou i kēia ma ka papa hana hou aʻe.
Mea Kai:
- blueberries - 2 kg;
- ke kō - 4 kg.
Hoʻomākaukau
No ka hoʻomākaukauʻana i kēlāʻano momona mai ka blueberries, pono pono ke lawe wale i nā huaʻokoʻa a me nā hua hou, me ka hapaʻole a me ka palaha. Hoʻomaʻaʻia a maloʻo i nāʻulaʻula. Ke hāʻule nei mākou i ka momona me ka sugar e lawe ana i nā mea hope loa i ka 2: 1 i kahi papa. ʻOiaʻiʻo, hiki i ka nui o ke kō ke hoʻololi a ma muli o kaʻono o nā hua hou a me nā koho o kāu makemake.
Ma hope o ka huiʻana o nā hua me ke kō, e hiki iā mākou ke kākau wale i keʻano likeʻole. Hiki ke hana 'ia kēia hana me ka lima, i hoʻopaʻa' ia me kahi pestle lāʻau aiʻole tolkushkoy no kaʻuala, a iʻole hiki iāʻoe ke hoʻohana i ka mea holoi a mea mea mīkiniʻai. Ke hoʻohālikelike ka mīkini, ua nininiʻia mākou ma luna o nā pū kalo a me ka'ōwili i ke kīpili kūpono.
Mālama kēia huakilo alakihi i nā pono waiwai a pau o ka hale. Eʻai i ka punetune o kēia pahu i hoʻokahi lā e hoʻopiha i ke kino me ka huaʻa C a hoʻomaikaʻi hou.
ʻO kaʻohiʻana i nā mīkini me ke kō
Mai nā lāʻau blueberries, hiki iāʻoe ke hoʻomākaukau i kahi pahu momona hou me nā huaʻokoʻa, he mea maʻamau ia e hoʻohui i nā pies.
Mea Kai:
- blueberries - 1 kg;
- ke kō - 1 kg;
- wai o ka lemon;
- wai - 500 ml.
Hoʻomākaukau
E hoʻopili i ka wai a me ka wai i loko o kahi kōpani māmā a hoʻokomo i ka syrup ke kuke i ke ahi a hiki i ka pauʻana o ka paʻakai. E hoʻohui i ka wai lemoni i ka sukaliki paʻakai eʻono a hiamoe i mua o ka holoiʻana a me nā hua maloʻo. E puhi nā lāʻau blueberries no nā minuke 5-7, a laila wehe i ka momena mai ke ahi, e uhi i ka pā me kahi poʻi a waiho i ka hoʻokomo no 12 mau hola. Ma hope o ke koiʻana, hoʻihoʻiʻia ka pahu i ke ahi a hoʻomoʻa no nā mau minuke he 10-12. Hoʻomoʻiʻia ka waila wela i loko o nā ipu holoiʻole a'ōwiliʻia me nā lids. Inā makemakeʻoe e hūnā i ka mīkini me kaʻoleʻana o ka sterilization, e hoʻomanaʻo i ka manawa o ka hōʻiliʻiliʻanaʻaʻoleʻoi aku i ka mahina.
ʻO kaʻohiʻana i nā mīkini i loko o ka wai pono'ī
Mea Kai:
- blueberries - 1 kg;
- ke kō - 1 kg.
Hoʻomākaukau
Hoʻokomoʻia nā'ōmole ula a holoiʻia i loko o ka pahu a uhiʻia me ke aniani kapu. Hoʻomoʻa mākou i nā ipu me nā hua i loko o ka ipu wai a waiho i ka mahana wela o ke kino. Mahalo i ka mahanahana a me ke kūʻana o ke kō, iʻikeʻia no kona hikiʻana ke huki i ka hua o ka hua, e hoʻopuka koke ka hua i ka wai e hoʻopiha i nā ipu. Ma hope o kēia hana, lawe mākou i nā ipu mai ka wai holoi a hoʻohuli koke iā lākou i nā pale lepo.
ʻO kaʻohiʻana i nā hua'ōmaʻomaʻo no ka hoʻoilo: hoʻomaha
Ua koho mua mākou i ka mea no ka hoʻouluʻana i ka hauberry no ka hoʻoilo,ʻo ia hoʻi ka mālamaʻana i ka mea kanu, akā, no ka mea i hana i kekahi mea e kū'ē i ka hanaʻana i ka wela nui,ʻo keʻano kaulana o ka mālamaʻana i ka maikaʻi o ka huahana he hau.
ʻO ka hoʻohāhāʻana o nā huaʻona he māmāʻuʻuku. Hoʻopaʻaʻia a maloʻo nā hua liʻiliʻi a me nā'ōmole. Hoʻomālahalaha mākou i nā hua ma luna o kahi pāpale bakena a iʻole pahu paha iʻole lākou e komo i loko o ke kūkā. Hoʻomoʻa mākou i kahi pahu me nā hua waina i loko o ka paʻunuʻa no 2-3 mau hola. I ka hopena o ka manawa, e hoʻolei i ka blueberries i loko o kaʻeke me ka laka, a hoʻopili iā ia, e ho'āʻo ana e hoʻopili i ka nui o ka ea. Ma mua o kou kauʻana i ka pōʻai ma loko o ka mea pāʻani, e hoʻomau i kahi kīpili ma luna me ka lā o ka maloʻo. Hiki ke hoʻopauʻia nā hua liʻiliʻi i loko o hoʻokahi makahiki.