I loko o nā puke hānai a ko mākou mau makuahine a me nā kupunawahine, hiki iāʻoe ke loaʻa nā'atiʻona maikaʻi he nui. Ma hope o nā mea a pau,ʻaʻole i kūʻaiʻia kekahiʻano o nā mea hoʻolako i hanaʻia ma mua. No laila ho'āʻo lākou e hana i kā lākou keke, iʻole keke aiʻole i nā kuki no lākou iho eʻoluʻolu i ko lākouʻohana. Ma lalo e hōʻike aku mākou i ka hopena no ka hoʻomākaukauʻana i nā kuki "Roses". ʻO kēia wale nō ka hopena o kēlā mau manawa - ka hopena o nā kuki o ko mākou'ōpiopio.
Nā kuki kuki "Rosochki"
Mea Kai:
- ka pepa nihi 9% momona - 400 g;
- nā hua - 2 mau'āpana;
- ke kō - 1 kapu;
- ka palaoa palaoa - 2 mau kapu;
- ka pīpī pīpī 73% puna momona - 200 g;
- ʻO Vanilla sugar - 1 paʻi;
- soda - 0,5 tsp.
Hoʻomākaukau
No ka paila palaoa i huiʻia me ka 2 mau aniani o ka palaoa, hoʻouluʻi i nā'ōpū, ka pata, ka lepo, a me ka hui maikaʻi. ʻO ka hopena o ka pōpalapa ua uhiʻia i kahi kiʻiʻoniʻoni a hoʻokuʻuʻia no ka hapalua hora i loko o ka pahu hau. I ka like like, e hoʻohuli i ka umu a hoʻowāʻia a hiki i 180 degrees. I kēia manawa, i nā mea hoʻomalu, i ka hulu, i ka vanilla sugar a me ka paʻiʻana me kahi huihuʻi a hiki i ka liloʻana o ka paila i keʻeleʻele a keʻokeʻo. Mālamaʻia kēia ma kahi o 10 mau minuke.
Hoʻouhi mākou i ka pahu kuke me ka pepa pepa a kāwiliʻia me ka waiū. Kūleʻa mākou i kā lākou pahu kukui, e māhele iā ia i 3 mau'āpana like. Mai kahi o lākou e'ōwili nei mākou i ka kui, a laila e hoʻolei i waho i kahi e hele ai kahi'āpana polina. Pono ka mānoanoa o ka moena ho'āʻo he 5 mm. Mai luna mai,ʻaʻole mākou i hoʻomoe i ka pāpīpī kinaika i hoʻomākaukauʻia. Hoʻohāluaʻia ka 2 cm ma ke kahawai holoʻokoʻa o ke kai. E'ōwili pono i ka'ōwili mai ka palaoa. Hoʻokipa mākou i nā'āpana e pili ana he 15 mm ākea. Ma keʻano o kaʻokiʻana, e pīpīʻia ka cream,ʻaʻole ia he weliweli. Hoʻokomo mākou i kā mākou mau pepa ma kahi pepa baking i kahi mamao o ke 2 knm mai kēlā me kēia. Ke waihoʻia nā pani hakahaka, hiki ke hoʻololi ikiʻia. Akā i ka hanaʻana i ka kukeʻana, e lilo ana kēia mau pōʻino. Ma kahi 180 degrees mau minuke a hiki i ka 15 mau paʻakikī "Rosochka" me ka meaola mele e hoʻololi ai i ke kapa'ōmaʻomaʻo,ʻo ia hoʻi, ua mākaukau ia!
Nā Pākī "Rosettes" me nā'ōlaʻa
Mea Kai:
- nā pāpaʻi mākaukau i hanaʻia - 450 g;
- 'Ālika - 6 mau'āpana;
- wai 250 ml;
- ke kō - 2 tbsp. koko.
Hoʻomākaukau
Eʻokiʻoki i nā'ōlaʻa i ka hapalua, e hoʻokaʻawale i ke poʻo aʻokiʻoki i nā'āpana i loko o nā apo. I loko o kahi pan nui no ke aniani o ka wai, e hāʻawi iā ia i kahiʻeha a hoʻomohu i ka huka. Hoʻopili mākou a hoʻihoʻi mai i kaʻeha. I ka pūlū lūlū mākou e hoʻopiliʻia