He mea maʻalahi kēia, a he mea eʻoluʻolu ai nā keiki a me nā mākua. Kūʻai maʻalahi ke kūpilikiʻi,ʻo ka mea nuiʻo ke kūʻaiʻana me kāu manawa punahele a iʻole nā hua maloʻo.
Pehea e kuke ai i ka'elila pipi me gelatin?
Mea Kai:
- hui pū o kāu mau hua punahele punahele - 475 g;
- gelatin - 65 g;
- wai - 1,7 l;
- ke kō - 265 g.
Hoʻomākaukau
E ninini i ka gelatin i loko o kahi kīʻaha liʻiliʻi a nininiʻia i loko o ke kai anuanu no 35 mau minuke. E hele no nā hua waina, e hoʻokuʻu i nā meaʻala likeʻole, e nininiʻia i loko o ka colander aiʻole ke kānana a hoʻomaʻemaʻe maoli. A laila, e uhi i nā hua me ka wai e hoʻolapalapa, e uhi pono a kāpīpī i ka wai.
E kāpīpī i ka pīpī keke me ka wai e hoʻolapalapa, e hoʻopūpī a me ke kua. A laila e hoʻopiha i ka gelatin i hoʻonuiʻia.
E kāpīpī hou i ka paila i ke kapuahi, e nininiʻia i loko o ke gelatin a me ke kōpaʻa, a me ka hoʻoulu pinepine i ka wela nui i ka nui, mai hoʻolapalapa. E kali aʻoluʻolu, e nininiʻia i loko o ka wai i'ōkuhi muaʻia, e hoʻolālā. E kńka ahi i ka pńlń me kahi pahu i kŰia pahu, e kńka a kńka i ka anu. Ma hope o 2 mau hora, e hoʻohaʻahaʻa i ka pahu i loko o ka wai wela no kekahi mau kekona, e wehe iā ia, hoʻomaloʻo maloʻo a waiho i loko o ka lumi.
ʻO ka mea kanu Berry me ka gelatin gelatin paʻakai - ka meaʻai
Mea Kai:
- ka hulu nui - 230 g;
- wai - 1 l;
- ʻo ka huiʻana o kāu mau hua iʻike nuiʻia i ka'ati - 2 mau lima nui;
- Nā papa pālahalaha - 25 g.
Hoʻomākaukau
E hele i nā hua i loko o ka mea mīhiniʻai a pīpī i ka wai ma loko o ka cheesecloth. E hoʻopili me ke kōpaʻa a waiho no 15 mau minuke e hiki ai i ke kōpaʻa keʻoki.
Ponoʻo Gelatin e hoʻopiha i ka wai mehana. Ke hoʻokuʻuʻia, hoʻomahaʻia ia ma kahi wela wela,ʻaʻole eʻae i kahi maʻi. ʻO ka manawa he mahana wale nō ka mahanaʻana o ka gelatin, e hoʻokomo i ka wai wai, e hoʻonoe a hoʻouna aku i ke anu e hoʻomaha.
Jelly mai ka puree puree me gelatin
Mea Kai:
- ʻo kekahi kāpena pa'ū - 295 g;
- wai - 265 ml;
- wai waipaʻa - 45 g;
- Gelatin - 3 lau.
Hoʻomākaukau
E holoi pono i nā hua i holoiʻia i loko o kahi kōmole a ninini i 250 ml o ka wai. E kau i nā hua eʻaila ai i ka mahana wela, e uhi i ka pahu me kahi poʻi. I kēia manawa, pono e hoʻohuiʻia ka hopena kūpaʻa me ka meli.
Ponoʻia ka hapakolu o nā kāpili paila e hoʻopau i ka gelatin. A laila hoʻohuiʻia nā'āpanaʻelua o ka leliʻu e hiki mai ana, e hui me ka maikaʻi, i māhele likeʻia ka gelatin solution. I kēia manawa, e lawe i kēia kaʻina i kahi 500 ml. E ninini i ka hopena hopena i loko o kāu mau mea punahele a hiki i ka hoʻoikaikaʻana o ka mālō i loko o ka pahu fri. E hōʻea ana iʻelua hola.