Ua pau ka pauʻana o ka iʻa iʻa.
No ka hoʻomākaukauʻana i nā meaʻono i ka hau hau,ʻaʻole ia he meaʻono maʻamau. ʻO ka meaʻaiʻo Seafood kahi hale kūʻai o nā minerala a me nā pae'āina. ʻO ka'enela hoʻoluʻu iki ka'enela o Frozen. Hiki ke pau i kaʻaiʻana i nā meaʻaiʻo Seafood i nā kānaka me ka maʻi diabet.
ʻO kaʻahaʻawa kai e paʻa ana i ka moana:ʻo nā kole, nā kolo, ka palu, kaʻahu , nā kāhili, a me nā lobsters. Aia nā māhele a pau o ka huiʻana ma nāʻano likeʻole. ʻO ka pinepine, ua hoʻokomoʻia ka iʻa iʻa i loko o nāʻeke mai 400 g a 1500 g.
Ke kūʻaiʻana i nā meaʻai pa'ū, aiaʻelua mau nīnau: ponoʻoe e pale i ka iʻa a pehea ka lōʻihi e kuke ai i ka hau hau hau?
Pehea e kuke ai i ka wai hau e hoʻomauʻia?
ʻO nā poʻokela kaulana e hōʻike ana i nā mea i waho o ka pīpī i loko o ka wai kai eʻole ka hoʻopauʻana, ma kahi'ē aʻe o nā meaʻono, nā meaʻoluʻolu, e loaʻa iāʻoe kahi mass mushy. Kāpena kūpono - 15 mau minuke.
ʻO ka hapanui o nā kānaka he mau iʻa iʻa, akā, aia nō kekahi poʻe i hōʻoleʻole iā lākou. Mālama mākou iāʻoe: uaʻai lākou i nā meaʻai kūponoʻole. Ma ke ala, mai ka poʻe noho o ke kai e hiki iāʻoe ke hoʻomākaukau i ka'ōpala, ka salame a me ka wela.
Nā mea hoʻomanaʻo o nā mea kupaianaha maikaʻi loa mai ka hau hau hau i makemake mākou e hāʻawi iāʻoe.
'Ui kai iʻa
He mea maʻalahi ke kuhiʻana i kēia kānana maʻamau, ua hoʻolālā i ka hapalua hola e kuke ai.
Mea Kai:
- ke kai o ka moana - 1 paʻi (nui 400 - 450 g);
- ka waina keʻokeʻo (maloʻo) - hoʻokahi hapalua;
- nā mea kanu (kāloti, aʻa kaulana, leeks, aniani) - 1 piece;
- ailaʻoliva - he wahi liʻiliʻi no ke kāhiliʻana;
- pepaʻeleʻele - 10 peas;
- Greens hou.
Hoʻomākaukau
E hoʻomaʻemaʻe i ka puaʻale,ʻokiʻoki. Kaloti, aniani, ka mea i hoʻopiliʻia, i'ōniʻia. E hohola i nā huaʻai i ka wai kohua. E puhi i ka minuke no 20 mau minuke, e hoʻopiha i ka huapalapala hope, e ninini i ka waina, e waiho hou i ke ahi i kahi maʻi.
Hoʻopiliʻia ka wai'aleʻa i ka wai e hoʻolapalapa ai, e hui pū me ka'ōpū puna a lawe i ia no nā minuke he 15. E kāpīpī me ka'ōpū i ka mea i hoʻomākaukauʻia.
ʻAla mai ka iʻa iʻa a me nā haloo
Mea Kai:
- ke kai moana - 1 pa (kahi 1000 g);
- ka 'ai - 400 g;
- ka champion - 400 g;
- ka palaoa - 4 tbsp. koko;
- beka - 150 g;
- aniana - 2 pcs. (nui);
- kahi - 400 g;
- Waiwai Bay - 5 lau.
Hoʻomākaukau
Hoʻopihaʻia ka iʻa iʻa, kāpīpī i ka paʻakai, holoi mākou i ka laurel, a laila e hoʻohui i ka hulu iʻole. Hiki i nā pūlaʻi a me nā'ālika, e hoʻopili i ka palaoa, ka hanaʻana i ka moana, kaʻaila, ka pepa a me ka paʻakai i loko o ka pā. Hoʻonohoʻia nā mea i loko o kahiʻano volumous a me ka pīpīʻana me ka lihi, ma kahi mahana o 180 ° C mākou e hoʻomoʻa ai i ka umu.
Ua hoʻokumuʻia nā huahana i kēia helu no 8 mau kānaka.
Nānā:
Hiki iāʻoe ke hoʻohana i nā'āpana liʻiliʻi no nā mea pilikino ma kahi o kahiʻano nui, i mea eʻikeʻia ai keʻano o ka pākaukau āu i hoʻomākaukau ai.
ʻO kaʻaha kai me ka pasta (aiʻole laiki)
Mea Kai:
- ka paku - 300 g (aiʻole 250 grams raiki);
- ke kai o ka moana - 1 pa (ke kaumaha kona 450 - 500 g);
- i ka palaoa - 200 g;
- ʻO ka hinu o ka'iliala mai ka lepo - 2 tbsp. koko;
- nā'ōmato - 1 tbsp. koko;
- kekahi mau lālā pāʻani;
- beka - 50 g.
Hoʻomākaukau
Hoʻopiʻia, akā pāʻani ikiʻia a hiki i ka mākaukau, pasta (aiʻole laiki) ke waiho nei mākou i loko o kahi colander, wehe i ka wai. Hoʻopili mākou i ka iʻa iʻa i loko o ka pīniʻu me ka pata. E hoʻomaʻamaʻa māmā, e hoʻokomo i nā'ōmato, kaʻaila. E ninini i ka paza hoʻokahi (a i ka laiki) a me ka hamo no 15 mau minuke. E hoʻomākaukau i ka mea i hoʻomākaukauʻia i loko o kahi pāʻaniʻekolu a kāpīpīʻia me ka paʻi.
Eʻoluʻolu nā kīʻaha iʻa eʻoluʻolu i kouʻohana a e hōʻano houʻoe iā lākou no hoʻokahi manawaʻoi aku!