ʻO ka hanaʻana i ka'ōpena kāpenaʻaʻole he mea paʻakikī. ʻO ka'ōpena kāpena paʻakikī he waiwai ia no kahi wahine wahine maoli. I ka manawa kūpono, hiki iāʻoe ke loaʻa i kahi hua balota i hoʻopihaʻia i ka huahana mai ka pahu hauʻona a me ka'ōniu, e hoʻopukaʻia me ka'elikaʻona maʻemaʻe paha i loko o ka ipuhao ma lalo o kahi meaʻono.
Pehea e kuke ai i nā kāpena'okena kuʻoki?
'Alalahi ke kāpena kāpena maloʻo! I kahi kūmole kūpono aiʻole ka ipu hao me nā paiaʻeleʻele, ponoʻoe e kāpili i nā aniani me nā kāloti (kahi iʻokiʻia i mua loa), hiki iāʻoe ke ho'āʻo i ka mīmato kolamu a me ke kōmaʻa kohi maikaʻi a,ʻo ia hoʻi, ka paʻakai a me ka pepa. E kau i ke kāpena kāpili i'ōwiliʻia i loko o kahi'ūpī a hoʻonui i ka wai wela i mea e uhi piha i nā'ōwili kope. Inā piʻi ka nīnau: "Pehea keʻano o ka kukeʻana i nā kāpena'okena kuʻeluʻi?", A laila e hoʻomaʻamaʻa wiwoʻole iā lākou no 40-50 mau minuke.
Pehea e kuke ai i nā kāpena'okena kuʻoki?
Hiki i kēlā me kēia wahine hale ke kāwili i ke kāpena'okena. ʻO ka hoʻomākaukauʻana i nā huahana kūponoʻole no ka hoʻoukaʻana,ʻaʻole ia he mea paʻakikī.
Mea Kai:
- ke kino'ōpiopio - 1 poʻo;
- meaʻai minced - 1 kg;
- puʻupuʻu - 1'āpana;
- hua hou - 1 piece;
- rice - 4-5 tbsp. koko;
- ʻO ka paʻakai, ka pepa a me nā manawa eʻono.
Hoʻomākaukau
ʻO ka mea mua, e hana mākou i nā meaʻai meaʻai. Māhele maikaʻi mākou i nā meaʻai a pau: ka minita i nā meaʻai, nā'akiiki i hoʻomākaukauʻia, i nā laiki, nā meaʻono, nā liʻakai liʻiliʻi, ka paʻakai a me nā kau.
I kēia manawa, ponoʻoe e kuke i ka kāpena. E hoʻokaʻawale i nā pā nui mai ke poʻo ae'ōpī i loko o ka pā no kahi iwakālua mau minuke a hiki i ka malu. A laila ma kēlā me kēia pepa i hoʻomākaukauʻia e kāpili i kaʻiʻo mīkini, e hoʻokomo i keʻano i makemakeʻia, e hoʻokomo i loko o nā pahu a hoʻokuʻu! Hoʻoukaʻia nā kāpena'akoʻakoʻa - nā meaʻai makaukau i ka kuke!
ʻO ka'ōwili kāpiliʻia: ka meaʻai no ka kukeʻana i loko o nā ipu
E haʻi iāʻoe pehea e hoʻomākaukau ai i nā'ōleka kāleka maloʻo - nā huahana pauʻole i loko o nā ipu.
Mea Kai:
- kāpena'okena (ka hapalua o nā huahana i hanaʻia);
- nui ka paʻakai;
- Greens hou;
Māmā helu 1:
- mayonnaise;
- ketchup;
- wai;
Māmā helu 2:
- onionio;
- kāloti;
- nā'ōmato;
- pua hua'iliala;
- palaoa - 1 tsp;
- ka paʻakai a me nā mea kanu eʻono ai.
Hoʻomākaukau
Pono e'eliʻokiʻia ka'ōpena kāpena me kahi liʻiliʻi,ʻaʻole hiki iāʻoe ke hōʻole. Hoʻomoʻaʻia nā'ōmole kāpena i loko o nā ipuhao a nininiʻia me ka mihī. Hiki ke hoʻohanaʻia i nāʻano'ē aʻe i nāʻano likeʻole: hiki iāʻoe ke hoʻohui i ka paila me ka mayonnaise a hoʻokaheʻia me ka wai, hiki iāʻoe ke hana i kaʻohe o nā kāloti, nā aniani a me nā'ōmato, e nininiʻia i loko o ke kōpū a me ka teaspoon o ka palaoa no ka nui. Ma luna, hiki ke kāpīpīʻia i ka lā'ī kuʻi a me nā mea kanu a hahao i loko o ka umu no 40-50 mau minuke. Mai poina e kau mākou i nā ipu lepo ma kahi umu wela!